熬一碗人间烟火,让好运常伴“粥”围!





小孩小孩你别馋,
过了腊八就是年。



熟悉的童谣在耳畔响起

甜糯的腊八粥温暖了心窝

时光也因此香甜可口起来

室外北风劲吹
屋内暖意融融
一碗腊八粥,好个腊八节
今天开始
年味一天浓过一天


腊月
农历的十二月
也是年末的意思
上古时代
冬季祭祖的日子叫“大腊”

腊月初八渐渐定为“腊日”

它祈求着丰收、寓意着吉祥


时至今日

腊八节留存下不少传统习俗

其中最重要的莫过于喝腊八粥

因为它寄托了人们对于生活的美好愿望


在腊八节当日

喝一碗香喷喷的腊八粥

是这个节日最重要的“仪式”

春节的气氛也就在热气腾腾的粥里

浓郁起来


图源:视觉中国

烹煮腊八粥时需用文火慢慢熬到粘稠

这取其“粘连”谐音

寓意“连年丰收”


至于那些配料

桂圆好比“富贵团圆”

百合象征“百事和睦”

核桃代表“和和美美”

红枣花生则是“早生贵子”
……


关于“好日子”的愿景

就这样通过食材的美妙寓意

与舌尖上的味道联结了起来

绽放于味蕾之上

也被安放到了心底


图源:视觉中国


常言道

“好米熬好粥”

熬一碗好粥,对米的要求是极高的

冠以“粮仓”美称的云南坝区

有多种奇特的稻米佳品

值此佳节

你家的腊八粥里

怎么能少得了它们呢

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页面更新:2024-05-04

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