年年汤圆饺子都吃腻了！这一口真不一样，一咬香酥掉渣！

不止一个人跟我说：这个年过得太有氛围了！

到处都在办花市、庙会、游园会、烟花汇演……大家一起用力地找回了年味。

前几天吃完饭，顺便去看了灯会，那真是“花市灯如昼”。

赏着灿烂的鱼灯，参加射箭投壶、对诗猜谜，还能聆听到古乐府音律演奏……

大家人挨着人，热热闹闹的，再也不用遵循一米线，真好啊。

回去发了朋友圈，好几个朋友表示心动、想去。

你们的节日礼物我也提前安排好了，可可爱爱的兔纸椰蓉酥分享给大家。

祝大家在新的一年里兔然暴富、钱兔无量~

兔纸椰蓉酥，是普通椰蓉酥的整容版。

口味不变，只是捏出兔子的耳朵，再用糖霜画出表情，就得到了一群憨态可掬的小兔子。

细节方面也没得说，表层缀满细碎的椰蓉，像软噗噗白乎乎的兔毛，总忍不住想rua一把。

一手拎起，椰蓉飘雪般簌簌而落。

自己做就是舍得用料，小兔子全身散发着清新的椰香、热烈的黄油香。

每一只都那么独特，看一看、闻一闻就会嘴角上扬~

兔兔这么可爱，怎么能不吃掉呢？

酥松的质感有些像桃酥，一咬开，碎屑就在嘴里狂飞，经口水浸润后在舌尖上慢慢化开香甜……

是很质朴的味道，经得起细细品味。

做起来也足够简单，现在学，晚上元宵家宴就能吃上。

不需要用到模具，也没有小众昂贵的食材，只需要将面团干湿混合，一捏一烤就完事~

家有猫主子的，注意咯！

试试把椰蓉酥捏成自家猫咪的样子，猫不能带去上班，但猫咪小饼干可以呀。

做好的椰蓉酥，常温能放两周。

早餐或者下午茶用它配咖啡、牛奶，拍照发圈——最后再啊呜一口吃掉，胃和心双重治愈。

- 兔纸椰蓉酥 -

[ 食材 ]

椰蓉酥：黄油30g 糖粉30g 蛋黄2个 低筋面粉60g 椰蓉90g 牛奶10g 炼乳10g

棕色糖霜：糖粉25g 可可粉2g 水5g

此配方为2人份

1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.室温软化的黄油，加入30g糖粉用电动打蛋器打至发白

2.鸡蛋黄分3次加入打发的黄油中混合均匀

3.再加入10g牛奶、10g炼乳搅拌均匀

4.筛入60g低筋面粉、90g椰蓉用刮刀翻拌均匀

5.取15g面团做兔子的脑袋，5g面团分成两团捏出兔子的耳朵，用2g面团分成两个小球做兔子嘴

6.造型的好的面胚刷上水均匀粘上椰蓉

7.烤箱上下火150℃烤20-25分钟

8.把糖粉和可可粉混合均匀，加入5g水调成棕色糖霜给兔子酥画上眼睛

烤箱的温度升起，香味也扑腾着飞出了烤箱。

带着期待，这一群小动物们迎来了降生，家里的气氛一下子热闹了~

修勾乖乖坐好，认真地听着主人的训话——

小猫咪一头扎进了草莓汤池，舒舒服服地泡澡——

小熊偷偷舔了厨房里的新奶油——

嗷呜，可真甜呐ლ(ٱ٥ٱლ)

被小可爱们喂饱了也治愈了，再打包几份带出门，去传播这份甜意。

元宵一过，春节就正式结束了，希望大家都抓住年味的尾巴，见想见的人，做想做的事~