买龙利鱼时，行家看见这4种龙利鱼，转身就走，鱼贩：自己也不吃

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买龙利鱼时，行家看见这4种龙利鱼，转身就走，鱼贩：自己也不吃！

生活中，我们经常会买一些鱼类，来补充营养，尤其是有孩子家庭，一般的鱼类鱼刺多，怕会有卡喉的危险，所以经常会买一些鱼刺较少的深海鱼，用来煲汤、清蒸或者红烧，既营养丰富，又鲜美好吃，还不怕孩子吃了会有危险。我家就经常会去买深海鱼，其中的龙利鱼是我家经常买的海鱼中的一种。

龙利鱼的口感爽滑，吃起来鲜香软嫩，没有腥味，营养价值非常高，由于没有鱼刺，孩子也很喜欢吃，我们也放心让孩子吃。前一阵子，老公去超市买菜，看见有卖龙利鱼促销活动，买的人很多，他也买了一斤回来，说给孩子蒸着吃，我一问价格，他说9.8一斤，就感觉不对，这价格根本买不到龙利鱼，真正的龙利鱼价格，差不多要40-50块钱一斤，他应该是被骗了。

老公买的龙利鱼和平时我买的龙利鱼，粗看没什么差别，但是仔细查看还是有区别的，这样的假龙利鱼，鱼贩子自己也不会吃。为了老公不再上当，我把区分真假龙利鱼的方法讲给他听。今天我把这个方法也分享给大家，大家买的时候，一定要仔细辨别以下4点。买龙利鱼时，内行人看见这4种龙利鱼转身就走，鱼贩：自己也不吃！

一，看价格。

龙利鱼是一种深海鱼，一般超市看不见活体的龙利鱼，有的也是只有一块块鱼柳，这就给商贩以假乱真的机会了，他们会用其他鱼类来代替龙利鱼，试想，那么昂贵的龙利鱼，扒皮去骨，制作成鱼柳后，价格却反而便宜了，这是什么道理？用来代替龙利鱼的，就是越南的巴沙鱼了，他们把巴沙鱼冷冻分割后，大家就傻傻分不清了，龙利鱼和巴沙鱼价格相差太多，所以我们最简单的小技巧，就是看它的价格，十块钱左右的，一定是巴沙鱼。

二，看厚度。

有人会问，要是真的龙利鱼促销，我们不是错过了机会？怎么辨别真假呢？我们可以看看鱼柳的厚薄程度。龙利鱼柳的厚度比较薄，个头会小一点，而且龙利鱼的两边肉质厚薄不一样；而巴沙鱼柳看起来很厚、偏长、个大，鱼柳左右两边一样大，肉质也偏厚，大家可以仔细挑选。如果大家还是分不清，那么有机会能买到整条没有脱皮的龙利鱼，就一定不要错过。

三，闻味道。

薄薄的龙利鱼，蛋白质含量丰富，捕捞后直接宰杀，所以闻起来没什么腥味。而作为淡水鱼的巴沙鱼则不一样，它属于杂食性动物，生长环境也不好，很容易重金属超标，商贩为了保持鱼肉中的水分，会使用一种保水剂的物质浸泡，使鱼柳闻起来腥味很重，有一种不一样的味道。所以选购时闻一闻也能分别出来。

四，看产地。

一般龙利鱼都有包装，看不见厚度，也闻不到味道时，该怎么办呢？我们就看它的产地，如果产地写的是越南，价格又很便宜，那肯定就是巴沙鱼啦！

正宗的龙利鱼柳，颜色越是雪白，表明越是新鲜，颜色偏粉的次之，如果是颜色发黄的，那就不新鲜了，这样的龙利鱼也不建议购买了。

关于怎样辨别真假龙利鱼，就分享到这里，朋友们，你买到过便宜的龙利鱼吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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