饶平县：标准化集群化“蔬”写富农主题曲

一排排绿色的藤蔓间，一串串如葡萄似的绿果子点缀其中，鲜翠欲滴。不过，这些绿果子可不是葡萄，而是青口蜜小番茄。眼下，正是青口蜜成熟的季节，在潮州市饶平县樟溪镇潮农种养专业合作社的蔬菜大棚里，农户们正忙着采摘、挑拣、称重。“这批青口蜜是‘订单种植’，已全数被周边城市的商超收购。”合作社副总经理陈振平说。

潮农种养专业合作社引进青口蜜小番茄等品种进行试种，长势良好。

种植青口蜜小番茄，是樟溪镇在高质量发展蔬菜产业上的一次新尝试。依托华南农业大学的技术支撑优势，该镇以“合作社+基地+农户”的模式，探索发展大棚蔬菜种植，努力补齐技术、人才和产业链发展三大短板，让蔬菜种植成为群众增收致富的主导产业，使镇域产业振兴焕发新活力。紧扣“百县千镇万村高质量发展工程”，樟溪镇持续推进蔬菜产业规模化、标准化、集群化发展，在推动产业兴旺、农民增收的路子上迈出新步伐。

技术突破

青椒采收期延长产量翻倍

如今蔬菜产业已成为樟溪镇的主导产业之一，但在2019年前，镇里的农业发展却并非这般好光景。“我们是农业大镇，却不是农业强镇。”樟溪镇人大专职副主席吴晓捷一句话点出关键。

当时，受制于产业基础与产业技术，加上当地年轻人外出，在家务农的多是老年人，劳动力严重不足，镇里的农业种植仍是以稻谷为主，荔枝、龙眼、茶叶都有人种植，却没能形成规模。尽管镇委、镇政府早已清醒地认识到“乡村欲振兴，产业须先行”，却苦于没有发展方向和技术支撑。

与此同时，樟溪镇也注意到，与饶平毗邻的福建诏安，是南方最大的青椒生产基地。他们思索着，能否将青椒作为产业振兴的突破口。

华南农业大学姜峰教授团队的到来，给樟溪镇注入了信心。“福建诏安的青椒种植产业转移是必然趋势。樟溪地广人稀，土壤肥沃，发展青椒产业具有得天独厚的优势。”

虽然耕地多、地力足，但樟溪仍有不少土地闲置或撂荒。为了让种植地块成方连片，干部们挨家挨户对农户做思想工作，终于整合村里部分闲置土地和部分撂荒土地共200亩，作为示范田来打造。

示范田中的80亩，由樟溪镇与华南农业大学共建牛哥驿站，建设为高品质青椒示范园，分别种植黄皮椒、灯笼椒、螺丝椒、线椒4个品种；另外的120亩，则试验稻田、青椒轮作。

陈振平正是在此时负责起青椒种植试验示范的具体实施，成为牛哥驿站的负责人。在此之前，他曾在姜峰的建议下举家迁往诏安，用了近三年时间边实践边学习种植青椒。在专家的指导下，陈振平学会了青椒病虫害防治、肥料运用、健康种植。

“青椒产业最大的技术瓶颈是土传病害。正是这个病害，导致青椒产业的持续性产地转移。”陈振平说，为解决这个问题，华南农业大学派出了以王磊博士为首的四人组成的广东省农村科技特派员进行全程指导。专家们化验了土壤并专门制定了针对根腐病、青枯病的生物防治方案，帮助青椒产业突破瓶颈。

经过几个月的悉心栽培，樟溪镇的青椒采收期比诏安的青椒延长了两个月，产量实现了翻倍。“实践证明，健康种植比传统种植更能大幅增产。”陈振平说。

联农带农

蔬菜热卖多个省份

青椒种植突破瓶颈实现增收，吸引了镇里及周边村民的关注，外地的大型种植户、经销商纷纷前来洽谈合作。

在樟溪镇委、镇政府的引导下，陈振平趁热打铁，成立了潮农种养合作社，建起蔬菜大棚，并搭建了物流渠道。“希望通过合作社的带动，让更多人投身到青椒种植这个富民产业中来。”

借助“合作社+基地+农户”模式，潮农种养合作社一方面以整合撂荒地、租赁土地的方式，不断扩大种植面积；另一方面，与农户进行合作，或是联合经营，或是为其提供技术支持和培训，将基地建到各个村里，向农户推广健康种植理念及稻菜轮作技术，同时引进西葫芦等更多蔬菜品种。从合作之时起，合作社就向农户递出了“定心丸”——只要是按照科学方法种植的蔬菜，合作社全数收购。

青椒“整装待发”，将从樟溪运往河南、陕西、福建等省份以及省内的广州、深圳、汕头等城市。

如今，潮农种养专业合作社与农户的合作基地已达2000多亩，涵盖了饶平县包括樟溪镇在内的7个镇，带动超过500名农户。2022年，合作社累计销售蔬菜超过1250万斤，主要销往河南、福建等省份以及省内广州、深圳、汕头等城市的农贸市场和蔬菜销售平台。

今年30岁的农户田松儿正是由合作社带动的农户之一。看中农业发展前景的他，2021年10月结束了10多年的打工生活回到樟溪，经陈振平启发，与朋友合资，在下院村开辟100多亩种植基地，种植菜椒、螺丝椒、西葫芦、黄瓜等蔬菜。在合作社的技术指导下，田松儿种植的蔬菜品质得到了保障，至去年端午节前结束采收时，平均亩产达1.7万多斤，运营收入达400多万元。

让田松儿更为欣慰的是，种植基地的运营带动了当地村民的增收。“日常在基地务工的村民有40多人，高峰期能达到60多人，每人每月能增加4000多元的收入。算上人工、地租等，我们每年为当地带来的收益就有150万元左右。”

而从今年开始，合作社在联农带农上又有了“订单种植”的新尝试——开辟70亩田地，引进千禧小番茄、青口蜜小番茄等品种进行试种，并与周边城市一家商超签订收购协议。陈振平说，新品种长势很好，预计亩产能达7000斤，“试种成功后，我们将把这些品种推广给农户们，带动他们一起增收”。

多元发展

镇域产业迈向现代化

在潮农种养专业合作社办公场地旁边的1200平方米空地上，铲车、推土机等设备已进场施工。这里是由樟溪镇与合作社共同投入200多万元建设的冷链物流基地。

“冷链物流是农产品上行的‘最先一公里’，也是不少乡村产业在流通上的短板。谁抢先补齐短板，谁就能在乡村振兴中领先一步。”陈振平说，基地建成后，将延长农产品的保鲜期，蔬菜的产、销、运一体化全产业链也将更加完善。

不仅推动产业链向现代化迈进，樟溪镇还十分注重引进人才，为农业生产注入现代管理理念。2021年，该镇引进毕业于香港大学国际关系专业的张秀丽任潮农种养专业合作社总经理。在她的带动下，如今已有7名本科生进入合作社工作。

“我们正努力向着专业化、规范化、标准化发展，推动合作社形成研发、生产、种植、销售一体化链条，未来还计划发展数字农业，赋能樟溪蔬菜产业的现代化发展。”张秀丽说。

扶持壮大蔬菜产业，樟溪镇一直在路上。樟溪镇委书记杨业昭告诉记者，他们将继续把发展蔬菜产业作为乡村振兴的有力抓手，通过政策引导、壮大主体、科技创新、项目支撑等措施，从加强基础设施建设、推进水田垦造和人才培养、健全产销衔接对接机制等方面，持续推动传统粗放农业向高效精准农业转型，通过强产业、促增收，推动镇域产业高质量发展。

【来源】南方日报

【文/图】杨可

【作者】 杨可

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端