都是白酒，那么“粮食酒”和“勾兑酒”有啥差别？搞懂之后再买，不踩坑

都是白酒,那么“粮食酒”和“勾兑酒”有啥差别?搞懂之后再买,不踩坑

过年过节,亲戚朋友聚到一起吃个饭,必定免不了喝两杯。

吃饱喝足后畅谈人生以往、展望未来发展,最是悠闲。

相信有许多朋友尽管平日里面没有经常喝酒的习惯,但是家里依然会存上几瓶,留之备用。

但在超市购买酒时,应对店铺里琳琅满目各种酒品牌,自然也是犹豫不定、找不到方向。

而且,现在酒的价格差异这么大,好酒坏酒能有多大的差别?不常买酒得人可能觉得,白酒也就是价格差的凶,越知名的、卖的越好,这实际上是不正确的。

最大区别是,“粮食酒”和“勾兑酒”的差别。

第一次去问卖酒的,老者两者的区别,他很有可能告诉你没什么不一样,酒精酒还便宜些。

客观事实确实是这样的吗?这两类的粮食酒到底都有哪些区别?今日,笔者就与各位聊一聊

关于购买白酒的话题,咱们一起来看看。

“粮食酒”和“勾兑酒”啥差别?

最先一起来看看“粮食酒”和“勾兑酒”原材料上的差别。

下面的图里的那瓶粮食酒,能够看见成分表里成份仅有“水与各种各样粮食作物”,并没有其他所有多余添加物,这便是粮食酒。

但是像下面的图里的那瓶粮食酒,能够看见成分表中除了“水与粮食作物”也有“液态/固液法白酒、食用香料”,这样就是勾兑酒,价钱相对而言会比粮食酒便宜一些。

实际上最初中国的各类酒水全是粮食作物酿制,直至上个世纪,由于费用较高再加上全国各地粮食短缺,才慢慢营销推广勾兑酒生产。

除开原材料上的差别外,在酿制生产工艺流程上,“粮食酒”和“勾兑酒”也存在一定的差别。

“粮食酒”的酿酒方法仅有“固态法”一种。

固态法用的原材料就是粮食、谷物,通过蒸制、发酵、分馏等一系列实际操作而酿造进行。

在这过程中除开粮食作物跟水之外,不会有什么加上成份,平常所讲的“风味”,都是通过粮食作物本身酿制时产生的。

“酒精酒”的酿酒方法主要有两种,分别为“液态法”和“固液法”。

液态法就是将含小麦粉和糖原强的化学物质作为原料,通过发醇分馏做成乙醇,再倒入能增加香醇味道的香料,还能够使口味越来越温和有利于饮用。

固液法要在液态法的前提下,加上3成左右的粮食酒,混合勾调成的。

和酒精酒相较而言,粮食酒在口味和口感上应更胜一筹,喝的时候不容易上头,也不会有什么口干舌燥头痛的状况。因而,在下一次买酒时,一定要保持警惕多久小点心,千万不要被外包装精致的酒精酒迷惑了。

总结:白酒的好坏与原料、酿酒方法相关,和包装、知名品牌并没有密切关系。

以下这4种粮食酒,口味口感一流,划算好喝,全是粮食酒,看看自己喝过没有?

第1种:坤酱台--酱香酒

这款凭着扎实的口味和口感,获得了贵州仁怀当地酒民的认同,在中国名酒众多贵州立于不败之地,着实不易!

但是令人遗憾的是,现如今已经不再是“酒香不怕巷子深”的年代了。由于酿酒厂在初期将自己的重点放在了提高口感上,而忽略了宣传策划,促使这款好白酒没机会出现在更广的舞台上,不能让更多的爱酒之人了解到了。

这款酒外型选用正金色外包装、稳重大气,酒体纯净透明有点一些淡黄,倒进分酒器后产生一片片丰富多样的酒花,圆润饱满久久不散。香气幽雅细致低调,包括了焦香、糟香和复合香,层次分明,直扑鼻孔。

入口有爆香,酒质醇正、圆润,并没有辛辣刺激性,浓浓的粮香裹着舌头,中区能品到浅浅的果香,后半段回甜显著,回味绵绵不绝,十分舒适。

第2种:银质习酒

上世纪被贵州茅台酒厂回收,习酒的发展迎来了一个飞速发展的环节,如今习酒产品系列十分健全,从顶级到中低端全覆盖。

这款酒香整齐度略逊,酒质也不算是特别的丰腴,但是口感顺滑,整体协调整洁,劲儿不大,比较柔和,对于爱“劲大”的酒鬼很有可能不太友好。

第3种:衡水老白干青花瓷

衡水老白干是一款因人而出名的粮食酒,在其中“老白干”的意味还有好多版本号,最得到认可是指“白”指的是形容酒液嫩白清亮,“干”乃是水少的意思,其实就是白酒的度数高。

作为老白干香型粮食酒的代表,这款酒外型雅致别具一格,香气偏弱,闻到了浅浅的的粮味,虽然有67度,但是口感柔和,酒意十足却并没有浓烈的辛辣感,醇正香甜是酒质的重中之重,一口下喉瞬间觉得一股暖流淌满全身上下,深感舒服,喜爱烈性酒的朋友们千万别错过。

以上,就是现在小编给大家带来的粮食酒小常识,喜爱白酒的好朋友,能够顺手给我点个赞,假如也有不同的看法,欢迎在下方留言探讨。