国家级非物质文化遗产 “查干湖冬捕习俗”

2022年12月28日凌晨3点多，吉林省松原市第20届查干湖冬捕旅游文化节拉开了序幕，茫茫黑夜伸手不见五指。深冬时节的东北滴水成冰。在空旷的查干湖畔，北风呼啸，寒风刺骨。头戴貂毛帽子，身穿厚棉衣棉裤，脚蹬皮靴的“渔把头”带领52多人的团队赶着马车向湖中心走去。不知走了多远，“渔把头”突然叫停队伍。他跳下马车，感受了一下风向，然后手指着冰面对其他同伴说道“就从这里开始”。

鱼儿被打捞上冰面

“渔把头”凭借多年的捕鱼经验再结合现代手机的智能定位方式，选中了网眼位置。“渔把头”通常靠经验辨别行进方向和捕鱼点，这里就是今天的捕鱼点。渔民开始凿冰两人一组，一人打眼，一人清理冰碴。每隔八九米就要凿一个冰眼，至少要凿几百个冰窟窿；然后利用穿针引线的原理，将几千米长的渔网按照冰洞间的连线形成合围。忙碌4个小时后，他们才完成了下网。今年34岁的“渔把头”已经在渔场干了16年，今年刚继承上一代“渔把头”的“衣钵”，成为52人团队的队长。

头鱼拍卖现场

吉林省松原市查干湖冬捕旅游文化节活动已经举办了20届， 整个查干湖冬捕期间，今年共有四个团队捕鱼，既是合力传承“查干湖冬捕习俗”国家级非物质文化遗产代表性项目，也是一场“谁找的位置准”“谁的鱼获最多”“谁的头鱼最大”的良性竞争的擂台赛。四个队伍各自挑选出头鱼，然后再挑选出今年的头鱼进行拍卖。去年一条重达38斤重的“头鱼”以2999999元的价格拍卖成功。查干湖胖头鱼体质健壮，无污染，肥满度高；其味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。

游客挑选胖头鱼

近年来，当地发展生态旅游的理念渐入人心，系统治理办法和保护措施相继出台；水质变好，鱼儿变多，鱼儿肉质变好，味道变鲜美。吸引了各地游客前来观光购买，也带动了电商经济发展。到了收网的时候，马拉着绞盘一圈圈转动，大的鱼儿被打捞上冰面，小点的鱼儿则通过网眼又回到湖里，捞大放小深入人心。吉林省正将查干湖及其周边的哈尔淖、月亮湖等连成线，打造“冬捕经济带”，让各地的旅游产业、电商经济发展形成合力，达成合作共赢的新局面。