全国政协委员范国强：加快开发“森林食品”，丰富米袋子、菜篮子、果盘子-河南高校好声音

大河报·豫视频记者 牛洁

【开栏的话】

心系民意民声，贡献高校力量。

每年全国两会，来自高校的代表委员总会积极建言献策。

党的二十大报告首次将教育、科技、人才工作单独成章，进行一体化谋划、一体化部署、一体化推进，更加彰显了教育对国家命运和未来影响。

3月4日，中国进入“两会时间”。来自河南高校的人大代表、政协委员不忘使命，尽责履职，带去了广泛调研后形成的建议提案。

听，全国两会上的河南高校“好声音”来了！

森林食品，你听说过吗？

全国政协委员、河南农业大学林学院院长范国强的一份提案中的“主角”就是森林食品。

他建议，加快开发森林食品，从而丰富人们的米袋子、菜篮子、果盘子。“森林资源非常丰富，在做到可持续发展的前提下，加快开发森林食品，对减少基本农产品的消费依赖，改善人民群众的食品质量有着不可估量的意义。”

向森林要食品，意义重大、前景广阔

大河报•豫视频记者了解到，森林食品是指具有原生态、无污染、健康、安全等特性的各类可食用林产品，包括森林蔬菜、森林粮食、森林油料、森林水果、森林饮料、森林药材、森林蜂品、森林香料、森林坚果、森林肉类、森林茶叶等。

“发展森林食品，既有政策依据，也符合消费趋势。”范国强说。

首先，从国家政策看，党的二十大报告中指出“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系”。 2023年中央一号文件指出“构建多元化食物供给体系。树立大食物观，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系，分领域制定实施方案”。

“提供更多样的食物产品将成为我国今后食物供给的主要方向和目标。”范国强说，粮食安全事关国家安全以及老百姓生活，向森林要食品，对保障粮食安全、提高人民群众生活水平有着重要意义。

此外，从消费趋势看，随着人们生活水平的提高，营养需求日益多元、全面、均衡。森林食品营养和保健价值高，很好地迎合了当下人们新的消费观念和消费文化，具有广阔的市场前景和开发价值。

科学规划、可持续发展……开发森林食品的六点建议

与此同时，范国强也提到，当前森林食品的开发存在不平衡，不充分等问题。

对于挖掘森林食品的种类以及提高其产量和质量，范国强提出六点建议。

——制定国家森林食品发展规划，科学合理布局其发展区域和规模。由于森林食品具有生产区域的地域性和种类多样性特点，人们对各类森林食品的需求量上存在差异。为做到适地适树，避免盲目种植造成无序发展、低质量和过饱生产，进而挫伤种植户的积极性，国家应科学布局，因地制宜、分类制定各地发展规模，宏观调控。

——加快扶持提供优良森林食品木本植物的分类定向育种工作。针对生产各类森林食品对林木良种的要求，引导支持开展定向育种工作。国家应在科研项目立项及长期资助方面加大经费支持力度，设立育种专项。鼓励育种单位与加工企业密切合作，多渠道尽快培育出更好的适宜森林食品开发的林木良种。

——要坚持原始供给与人工栽培相结合的发展模式。森林食品的生产依赖森林的原始供给远远不够，也不能做到可持续供应。政府要监督监管森林食品开发企业或个人对森林的抚育管理，并出台相应的种植补贴和收购价格保护政策。

——延长森林食品的产业链，提高森林食品的高附加值。当前由于一些森林食品初级产品供给的饱和或过量，造成种植企业或个人增产不增收。同时，森林食品生产加工水平良莠不齐，对于森林食品的发展影响较大。将森林食品资源再加工为产品，实现高水平产业化是今后产业发展方向。国家可在深加工机器的研发、销售、深加工企业经营销售等环节给予资金补贴、税收优惠，生产更多高附加值的森林食品，培育具有市场竞争力的深加工企业。

——培养森林食品生产、开发、加工装备和经营的专项人才。要加快培育针对森林食品生产和加工方向的科研人才，所以高校在该方面人才培养，特别是加工装备研发人才的培养上加大力度。

——加快实施森林食品品牌战略。由于森林食品带有强烈的地域特色，建议各级林业主管部门重视本地森林食品产业的特色品牌建设, 并营造重视品牌、打造品牌、维护品牌的产业发展氛围，鼓励企业大力实施森林食品品牌战略，在品牌打造上给予项目支持或经费后补助。

来源：大河报·豫视频 编辑：刘斌