它是“天然造血库”，每周吃一次，补气血、清肝火、抗衰老

大家好，这里是薇姐美食厨房！《黄帝内经》中说：“气血失和，百病生，气血充足，百病不生”，气血是以经络、经脉等与人的五脏六腑相连的，作用于人的骨骼、皮肤、毛发、组织以及五脏六腑，人一旦气血不足，身体就不能正常运转。

很多人都有看中医的习惯，但是药三分毒，想要补血，食补才是最重要的。说到补血，大多数人首先想到的就是红枣、阿胶这些，其实除了这些，藏在我们身边的补血食物还有很多，今天给大家分享一种天然食材，它被誉为“天然造血库”，它就是艾草。

常言道：“家有三年艾，郎中不用来”，艾草是一种药食两用的野菜，它又被称为女性的“养生草”，常吃可以补气血、清肝火、抗衰老，经常手脚冰凉的人要多吃，下面给大家分享2个艾草的美味做法，一起来看看吧！

推荐食谱一：艾草凉粉

做法：

1.首先准备适量新鲜的艾草，清洗干净备用。

2.起锅烧水，水开放入艾草下去煮，煮1分钟左右，捞出过凉水。

3.捞出过凉的艾草，放进破壁机中，加入适量清水，启动机器，将艾草打成绿汁。

4.准备一个滤网，将艾泥过滤干净，过滤出来的艾泥不想浪费掉的话，还可以拿来做艾糍。

5.我这里过滤出来的艾汁大概有700毫升左右，搭配40克左右的白凉粉，混合搅拌均匀。

7.混合好的艾汁倒入锅中，开大火煮开后，立马关火。

8.准备一个四方形模具，将艾汁倒进去，放一旁静置放凉。

9.艾汁凉透后就自然凝固成了艾草凉粉，用刀划成豆腐块大小，拿一块在手上，QQ弹弹的，还带着一股艾草的清香味，闻着就要流口水了。

10.最后用刀切成一粒粒的小方块，放入碗中，根据个人喜好，放入适量糖水调味，就可以开吃了，一口下去，Q弹爽滑，清香解腻，特别好吃，满满春天的味道。

推荐食谱二：艾粑粑

做法：

1.起锅烧水，水开后先下入一勺食用陈碱，搅拌均匀化开，接着下入艾草，煮3分钟左右，将艾草煮熟，煮至用水轻轻一捏就烂掉，即可出锅过凉。

2.过凉后的艾草捞出，用力挤干水分备用。

3.将艾草放进大碗中，再少量多次往里加入糯米粉，我这里是2斤艾草配1000克糯米粉，将其混合揉成这样光滑的面团。

4.随手捏出一坨面团，放手心搓圆，变成这样一颗绿色的大丸子即可。

5.全部做好均匀摆入蒸锅中，盖上盖子，水开上汽大火蒸15分钟。

6.15分钟后，打开盖子，一股浓浓的艾草香扑鼻而来，取出装入盘中，再撒入适量白糖蘸着吃，一口下去，软嫩香甜还不粘牙，喜欢的朋友快去试试吧。