七天早餐不重样，自己做饭有点任性，想吃什么做什么

#头条创作挑战赛#

早睡早起好身体，坚持早睡，晨起特别有精神，起得也早，厨房就是我早课的修行场所，换着花样做早餐，想吃什么就做什么。

【早餐一】

焦米粥+酸奶千层蛋糕+西芹+柚子

做法：

1. 大米无油无水炒至焦黄，放进电压力锅加适量水煮粥，煮好后放盐、香油，撒点香菜，春天喝这粥祛湿。

2. 千层饼皮用250克牛奶、3个鸡蛋、20克白糖、100低筋面粉、20克玉米油搅匀，平底锅烧热，将面糊烙成数张面皮。山药去皮洗干净切片，蒸熟压成泥，加酸奶搅匀。一层蛋皮上面抹上酸奶山药泥，铺上蛋皮抹酸奶山药泥，依次铺完。

3. 西芹洗干净，切片焯水，放油醋汁。

【早餐二】

牛奶+山药苹果饼+胡萝卜+奇异果+核桃

做法：

1. 山药100克去皮洗干净，切片蒸熟压成泥，加入苹果丝30克，面粉30克拌匀，取适量压成饼状，放入刷油的电饼铛煎至两面熟透。

2. 胡萝卜去皮洗干净，切小块，与山药片同锅蒸熟。

【早餐三】

绿豆百合莲子豆浆+土豆披萨+白焯西兰花+橙子

做法：

1. 取30克绿豆、10克莲子、10克百合、10克葡萄干放进破壁机，加水600毫升，按豆浆键加工。

2. 土豆2个切片蒸熟压成泥，加两勺面粉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋拌匀，平底锅刷油，煎成饼状，翻面后，涂上番茄酱，放洋葱碎、青椒碎、火腿片、玉米粒、芝士碎，盖上锅盖，待芝士融化即可。

3. 开水锅中放适量油和盐，将洗好的西兰花放进去焯至断生。

【早餐四】

三黑豆浆+纸杯蛋糕+蛋皮烧麦+炒洋葱+奇异果

做法：

1. 取30克黑豆、10克黑枸杞、10黑桑葚、3个去核红枣洗干净放进破壁机，加600毫升水榨成豆浆。

2. 取3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄放25克牛奶、25克玉米油、5克白糖搅匀，筛入50克低筋面粉搅匀，蛋清加柠檬汁打发，15克白糖分3次加入打发，取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，倒回到剩下的蛋白中，翻拌均匀，倒入纸杯中震几下，放入预热好的烤箱，上下火120度烤40分钟，再转到150度烤10分钟。

3. 鸡蛋加水淀粉和盐打散，摊成饼，圆形模具压成圆片，将调好味的肉泥包成烧麦状，上锅蒸12分钟。

4. 切好的洋葱直接放油清炒，炒好放点盐。

【早餐五】

牛奶+黑玉米+紫薯+鸡蛋+小番茄

做法：鸡蛋洗干净放进蒸锅底煮，紫薯和玉米放在蒸格上，一锅做好三种食材。

【早餐六】

牛奶+紫薯+鸡蛋+番茄+奇异果

做法：鸡蛋放在蒸锅底部煮，蒸格上放切成大块的紫薯，一锅做好。

【早餐七】

三黑豆浆+荞麦拌面+鸡蛋+油醋汁洋葱

做洗：豆浆同早餐四。锅中放适量水，鸡蛋用盐将表皮搓洗干净，放进水中煮，水开，将切好的洋葱放进去烫至断生捞出，放油醋汁拌匀，面下锅煮熟捞出，倒点香油拌一拌，放蒜末、葱花、生抽、蚝油拌匀。

嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！