江西特色菜:凉拌大蒜根的做法

刚过完年，大鱼大肉吃多了，感觉又长膘了[我想静静]，总想吃点解油腻的菜！那么吃什么好呢？现在正是吃大蒜的时候，我们可以把大蒜根切下来，再加上一点蒜白就成了一道美味的凉拌菜啦.我们江西这边的人都是知道这道菜的，就不知道你吃过了不？

用料大蒜 500克小米椒 5个生姜 4片生抽 适量鸡精 1小勺麻油 3勺

凉拌蒜根的做法步骤

步骤 1

把大蒜根部切下来，放在水里泡一会，洗干净泥巴，切点蒜白.

步骤 2

准备好小米辣剁碎，姜丝.

步骤 3

在蒜根碗里加水生抽、鸡精，麻油，一起搅拌均匀.

步骤 4

腌制二十分钟，就可以吃啦

步骤 5

吃了一口就停不下来了哟 赶紧做起来吧。