奇怪!四川人请客吃饭,茅台五粮液很少见,反而这4款深受喜爱

川酒在国内白酒市场上占据不可撼动的第一,人们常说“川酒甲天下”,这句话足以见证它的实力!

而除了川酒之外,贵州的酱酒在白酒市场上也是“中流砥柱”一般的存在,与川酒丝毫不逊色,而在国内小有名气的更是不在少数。

四川的五粮液、贵州的茅台,一个是浓香“天花板”,一个是酱香“老大哥”,总之它们凭借自身的出色实力在国内可谓是名利双收,成为了诸多酒友心中的“白月光”。

虽然大家都钟情于它们,但由于以茅台、五粮液为代表的一种名酒价格都普遍偏高,对于咱们普通人而言性价比并不高,而且有时候即便有钱你也不一定买得到!

所以在四川当地的酒桌上就出现了这样的奇怪现象!当地人请客吃饭,茅台五粮液不是人们的首选,反而这4款低调酒却深受喜爱。

【1】小角楼

这款酒听名字不太像是一款酒,但实际上它是老牌子川酒,距今已经有300多年的历史,而在市场上已经畅销了20余年,之所以会叫“小角楼”是因为酒厂位于小角寺附近。

以古法工艺为根基,以五粮为原料,在配上“万年酒糟”,酒体带着典型的川派浓香特色,闻起来粮香、窖香浓郁,下咽不会觉得刺激,更加凸显醇厚感,优秀的品质是它在当地酒桌上经久不衰的“法宝”。

【2】全兴大曲

全兴大曲一直以来都是经典一般的存在,早年间是“中国名酒”,拿奖拿到手软,在市场上大火了一把,如今的它虽然名声不显,但依风韵犹存,因此依旧是当地人酒桌上的常客。

酒厂在酿酒时始终沿用传统古法工艺,繁琐复杂,却能成就不俗的酒质,酿出的酒浓香纯正,窖香迷人,入口醇和协调,细品绵甜甘冽,带来的感觉非常的好。

【3】汉董大师酒(大雅)

这款酒是出自贵州的一个老酒厂,建厂时间比较早,上世纪50年代便在当地扎根,以前在当地存在感不高,但后来为了顺应市场的发展更名为“汉董酒厂”之后,知名度渐渐有所提升,流传到四川当地之后也赢得了当地人的青睐。

而这款酒之所以会在改制之后一举成功,这一切多亏了酒厂70余年来的沉淀,以及酿酒人的孜孜不倦。

改制之后酒厂开始使用经典的大曲坤沙工艺,对于每一道工艺的细节把控更加严格,而且酿出的酒必须经历6年时间陈藏,10老酒勾调,这一点是新酒厂无法做到的!

工艺经过进一步的改良之后,酒质确实要比从前更加惊艳,闻着酱香味纯正,细品细腻醇厚,喝起来非常顺口,当地人还叫它“小茅台”。

【4】王绍彬酒

王绍彬酒是四川酒桌上出现的另一款酱酒,当地人会选择它,首先是因为它酒质好,将百年王茅感觉完美呈现了出来;其次是因为它很有意义,直接使用了“茅台铺路人”王绍彬先生的名字命名,既是致敬经典,也是对他的缅怀。

此酒在酿制过程始终坚持古法工艺,酿出的酒茅香经典,酱香纯正,老酒的醇厚感令人愉悦,下咽过程中丝毫不刺激,适口性表现的很好。

四川人爱酒也懂酒,因此当地的酒桌上“百花争艳”,除了以上分享的4款之外,大家都还喝过哪些呢?欢迎补充。

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页面更新:2024-05-22

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