安化黑茶问答 ⑭

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大家好，我是红网安化黑茶频道茶主播安小茶，今天带大家了解现代科技创新令黑茶取得的成就。

一、揭示了黑茶加工中优势微生物及其形态、主要化学成分变化规律与品质风味形成机理，探明了黑茶主要功能成分组成、调节糖脂代谢和调理肠胃的作用机制

二、发明了黑茶诱导调控发花、散茶发花、砖面发花及品质快速酵化等加工新技术

三、研制了系列黑茶加工新装备，建立了黑茶质量标准体系，研发了方便型、功能型、时尚型黑茶新产品。