家乐福被传“倒闭”，传统大卖场真的行至末路了吗？

“家乐福货架都没货了？”“家乐福的购物卡不能用，也不能退！”近日，在社交平台上，来自北京、长沙、昆明等地网友的类似吐槽在持续发酵。尽管官方已经发声澄清，但是未能改变昔日“零售王者”渐显颓势的事实。

1995年，家乐福在中国开出第一家门店，自创的“大卖场”模式网罗了大批顾客。2019年，家乐福中国易主苏宁国际。随后，在上海试水中国仓储会员首店受重挫。几度浮沉，家乐福未来发展将走向何处？

缺货、购物卡使用受限风波起

家乐福因超市缺货、购物卡消费受限引发民众热议，坊间甚至传言家乐福或“即将倒闭”。

近日，南方日报记者实地探访了广州家乐福超市康王路店。超市位于荔湾区新光城市广场，原本广场的负二层如今已经变成了苏宁易购。扶梯口摆放着明显标识指向超市目前所在位置。超市内人流量不大，货架上摆放的商品充足。但是不少顾客在结账想要使用购物卡时，却被告知“福气心选”产品不支持这类结算方式。

“这样的情况已经持续了一段时间，我们也不清楚什么时候能解决。”一名店员向记者透露。何谓“福气心选”产品？店内多名员工也无法给出准确定义。记者发现，超市内乳品、生鲜、零食、日化部分商品被贴上“福气心选”标签，标签中小字标注“购物卡系统升级中，暂不支持购物卡结算，其他结算方式正常购买。”

很多手上持家乐福会员卡的消费者感到十分紧张，急切地希望将卡中余额用完。“家乐福购物卡受限”相关话题更是登上微博热搜。

目前，家乐福中国为苏宁所有。对于“购物卡被限制消费”的问题，苏宁以及家乐福方面则回应表示，此前，因疫情原因影响，部分城市战略调整，引发一些城市的退出谣言，再加上不法“黄牛”的推波助澜，导致购物卡挤兑，公司采取了对购物卡可购买商品的临时限购措施。因挤兑导致抢购造成的供应链压力，需要一个缓冲调整的窗口期。

上一次家乐福被公众关注，是2021年在上海试水中国仓储会员首店期间。家乐福在微博称竞争对手向供货商施压，使后者在其仓储会员首店开张当天买空相关商品，以致会员消费者无从下手。这一场商超“二选一”的闹剧，恰恰反映了行业中激烈的竞争。

没落的“零售王者”

在近期的春季部署会中，家乐福明确了“近场零售服务商”定位，将提供线上线下融合、购物和服务相结合的多元“家庭场景解决方案”。相关负责人表示，一些门店会尽快重装升级，北京、上海是家乐福核心战略市场，家乐福“社区品质生活中心2.0”的新模型店也会最先在北京和上海落地。

在中国零售商超行业中，家乐福算是一个“元老级”的品牌，发展到今日这种境况，转型变革已迫在眉睫。

1995年，家乐福在北京开出国内首店。商品琳琅满目、应有尽有的大卖场模式，对于彼时的消费者具有强烈的吸引力。

开出首店后，家乐福如鱼得水，发展迅速。短短几年里，就先后落地中国沿海地区和西南地区。2010年，家乐福的发展到达巅峰时期，在国内有210家大型综合超市以及24家便利店，覆盖全国22个省份及51个中大型城市。

2015年，由于成本上涨、网购冲击和商品需求放缓等原因，零售行业整体面临倒闭潮，家乐福也未能独善其身。

相关数据显示，家乐福中国已连续多年亏损。2019年6月，苏宁易购宣布以48亿元的价格收购家乐福中国业务80%的股份，成为其最大股东。据当时的公告，2017年和2018年，家乐福中国归母净利润分别亏损10.99亿元和5.78亿元。

家乐福易主苏宁曾一度被行业看好。苏宁起初也雄心勃勃地对家乐福进行了一系列大刀阔斧的改革。但是这并未能改变家乐福的发展颓势，财务数据显示，2019年至2022年上半年，家乐福中国的净亏损分别为3.04亿元、7.95亿元、33.37亿元和4.71亿元。

中国食品行业分析师朱丹蓬分析称，家乐福采用“前台费用、中台费用、后台费用”的盈利模式，而不是以消费者的核心需求为中心。这种经营导向的运营模式，让家乐福在十年前非常火爆，但在今天，整个家乐福品牌已经没落。

大卖场“不吃香”了？

家乐福走向下坡路实际上有迹可循。随着仓储会员店、社区团购、生鲜超市等新零售业态不断涌现，传统的大卖场日渐式微，多家老牌商超陷入“关店潮”。

曾经流行的大卖场模式，如今已经不能完全满足消费者消费习惯。如今看来，大卖场模式面临着高成本和低效率的桎梏，从上市公司公布的业绩来看，永辉超市、人人乐、步步高和苏宁易购等企业业绩预告均为亏损。

在过去消费者普遍追求性价比的时代，大卖场模式备受欢迎。然而，如今消费新生代已经崛起，这个群体更注重产品的品质和个性化，对传统商超原有的供应链提出挑战，仓储会员店也应势开始崛起。

近年来，国内多家传统商超进行会员店转型。2019年，仓储超市鼻祖Costco进入中国，搅动了市场。同时，在传统超市行业渐露疲态的背景下，商超竞相发力仓储会员超市这个新增长点。家乐福、盒马、麦德龙、北京华联等零售企业也纷纷开设或宣布开设门店，让这一零售业态变得热闹起来。

中等收入群体的壮大、城镇化率提高、城市外围商业圈发展，是仓储会员店业态在美国兴起的三大关键驱动因素。随着国内经济增长，市场环境逐渐踩中这三点，仓储会员制发展迎来了一波风口，新玩家纷纷跑步入场。

会员店转型被视为拯救传统商超的最后一根稻草，不过大船要掉头未必能像想象中顺利。家乐福在2021年曾表示，计划在3年内将200家大卖场中的100家全面升级改造为付费会员制的会员店。但该计划进展缓慢，目前仅在上海开出两家会员店。

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【记者】黄晓韵

【绘图】杨佳

【作者】 黄晓韵；杨佳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端