正月十五元宵节，别只会吃汤圆，这3样别忘端上桌，日子越过越好。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

这时间过得可真快，转眼间就又到了正月十五元宵节了。元宵节可是正月里最后的一个节日，刚开始有元宵节有放灯祈福的习俗，到了西汉末年，放灯祈福开始转变为吃汤圆、猜灯谜、放烟花、放鞭炮，等这些常见的习俗。

正月十五元宵节，除了吃汤圆之外。大家知道吗？这三种美食可别忘端上桌哦，把这三样端上桌寓意生活越来越美好。正月里的最后一个传统习俗，马上就要结束了，甭管多忙，记得把这三样端上桌。话不多说，直接给大家分享干货了。

第一样：鱼肉

在我们北方，不管是过年还是过节餐桌上必不可少的食物就是鱼肉啦！鱼肉代表着年年有余，它里面含有丰富的DHA和蛋白质等营养元素，那么元宵节也不能缺少鱼肉哦。

推荐菜谱：鲫鱼豆腐汤

1.首先准备新鲜的鲫鱼一条去掉鱼鳞和内脏，然后在里面加入葱姜、料酒去腥用手抓拌均匀，给它腌制五分钟。

2.新鲜的北豆腐一块切成厚厚的薄片，然后再切成小丁放入碗中备用。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鲫鱼直接放入锅内给它煎至表面金黄。然后在里面直接加入三勺开水。

3.放入葱姜去腥，然后再把准备好的北豆腐加进来。不用盖盖子，大火烧开。水烧开后转中火给他慢炖15分钟。15分钟后在里面加入精盐胡椒粉，然后再撒上少许的葱花就可以出锅啦！

第二样：生菜

生菜寓意着生财，正月十五元宵节饭桌上必不可少的一道菜就是它啦！生菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，尤其是对于抵抗力差，有基础病的朋友来说。荤素搭配，营养均衡，对我们的身体才好处多多。

推荐菜谱：白灼生菜

1.首先准备生菜500克去掉根部，然后放在清水中给它冲洗干净。炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后在里面加入少许的精盐，然后再放入少许的小苏打防止生菜变色。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后在里面加入少许的精盐和小苏打。然后再把准备好的生菜开水烫五分钟。五分钟后就可以捞出来。

3.大蒜一头拍散切碎，生菜控干水分后直接放入碗中。然后在上面摆上少许的蒜末，再加入一勺白灼汁。在上面撒上少许的葱花。炒锅烧热放入食用油，油热后直接浇在生菜上面就可以出锅啦。

第三样：鸡肉

年夜饭上可别忘了把鸡肉这道菜端上桌。鸡肉里面含有丰富的蛋白质和脂肪。元宵节吃鸡肉，寓意大吉大利。

推荐菜谱：土豆炖鸡

1.先准备新鲜的鸡肉一只去掉内脏，然后给它成小块放在面粉水中给它冲洗干净。大葱切葱花，老姜一块切成薄片。

2.炒锅内加入适量的冷水，把准备好的鸡肉直接放入锅内，然后在里面加入葱姜去腥。不用盖盖子，大火烧开。水烧开后把准备好的鸡肉放进去用大火汆烫20秒后立即捞出。

3.放入冷水中，冲凉。炒锅烧热放入食用油，然后把准备好的鸡肉放入锅内用大火翻炒出水分。把里面的水分彻底炒出来。然后在里面加入一勺黄豆酱，然后再加入少许的炒酱。

4.大火快速翻炒均匀上色，然后再放入准备好的葱姜、蒜片干辣椒段，在里面加入三勺开水。盖上盖子大火烧开。水烧开后在里面加入少许的精盐调味，把切好的土豆块加进来，开中火慢炖35分钟。然后在上面撒上少许的葱花就可以出锅吃了。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道正月十五元宵节应该多吃哪些食物吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。