电影世界里的咖啡馆

咖啡馆已经成为城市文化的一部分，成为人们生活方式的一部分，成为社交礼仪的重要场所，是一个极其重要的公共空间。1530年，世界第一家咖啡馆，在中东的大马士革诞生。1645年，欧洲第一家咖啡馆，出现在威尼斯街头。往后数十年间，释放香氛的咖啡馆招牌，纷纷在伦敦、巴黎、维也纳相继亮起，在Coco Chanel、Gianni Versace的流行神话还来不及侵犯改装欧洲橱窗之前，咖啡馆以一种最不招摇张狂的姿态，安安静静的席卷世界······

从此，我们步入咖啡馆时代。咖啡馆也是经典电影的重要拍摄场所。

1、美国纽约中央跳跃咖啡馆里的《老友记》

但凡看过《老友记》（又译为《六人行》）的人一定都对剧中的咖啡馆有印象。《老友记》一共播出了10季，是许多人共同的青春记忆。剧中的6个好友在这个名为“中央跳跃”的咖啡馆里共同经历了恋爱、结婚、失恋、事业上的成功与危机等人生的重要时刻，这个虚构的咖啡馆仿佛也成为了人们记忆中的一个真实的场景。

每次在《老友记》的片头曲响起之时，那个几乎富有传奇色彩的橘红色沙发就会出现 o 几乎有无数的场景都发生在那橘红色的沙发上，而那个沙发正如中央跳跃咖啡馆那般温柔又温暖人心。常看此剧的人会发现，每次主角们走进咖啡馆，那张橘红色的大沙发都是空着的，等着他们入座。然而在第三季的第一集，剧组跟观众们开了个玩笑：当主角们走进咖啡馆的时候，发现橘红色沙发被人占据了。在久久的对视和沉默后，钱德勒（ Chandler )说了一句“哼”。然后主角们转身而去。此时坐在那橘红色沙发上得意洋洋的人实际上是《老友记》的3名制片人。

除了橘红色沙发，咖啡馆里的那位名叫甘特（ Gunther ）的经理也经常出现在咖啡馆里。甘特先生那白色的头发和他经常戴着的夸张的领带相映成趣。他是瑞秋（ Rachel ）的仰慕者。虽然甘特不是主角，但他在全剧的236集里一共出现了185集，因此也成为了观众们的“老朋友”。他的重要性也显示了咖啡馆经营者在日常的咖啡馆里的重要性。一张熟悉和友善的面孔其实常常是人们光顾咖啡馆的理由。

瑞秋和菲比（ Phoebe )是6个好朋友里和咖啡馆的渊源最深的。瑞秋从第一季到第三季在咖啡馆里做服务员，而古灵精怪的菲比则不定期地在咖啡馆里自弹自唱那些让人摸不着头脑的歌。其中《臭猫》( Smely Cat ）毋庸置疑是她的代表作。罗斯( Ross ）和瑞秋的感情线也是剧中的一条重要的主线。他们两人感情中的许多重要时刻都是在咖啡馆里发生的。其中第二季的最后一集里，罗斯和瑞秋在咖啡馆里砂了一架，罗斯夺门而出。然而不久之后，他回来了，他走进咖啡馆，终于与瑞秋有了他们之间的定情之吻。

《老友记》在2004年已经结束，但人们并没有忘记这出陪伴了他们十年的情景喜剧。

2018年时，拥有全剧版权的华纳兄弟注册了“中央跳跃”这个名字以及标记作为咖啡馆的商标。也许在不久的将来，人们可以在现实中和自己的好朋友在“中央跳跃”咖啡馆相聚，喝咖啡，听音乐，分享各自的喜怒哀乐。

2、法国巴黎的双风车咖啡馆之《天使爱美丽》

双风车咖啡馆位于法国的蒙马特区，始建于1912年。2001年的电影《天使爱美丽》使其名声大噪。在电影中，女主角爱美丽在咖啡馆里当服务员。电影通过主角爱美丽独特、富有想象力的视觉以及电影中的对话、注视和每个场景，问人们描绘了巴黎人的人生百态。

双风车咖啡馆是电影的主要拍摄地。电影里的许多重要场景都发生在咖啡馏里。电影一开始就展示了咖啡馆里的主要人物以及他们的爱好和习惯，这样观从们很快就进入了影片的氛围中，感觉他们自己就是电影里的一部分，也是咖啡诣的常客之一。

绿色和红色是整部电影的主调。象征希望的绿色和象征激情的红色完美地体现了爱美丽的个性。这两种颜色也正好是咖啡馆的主色调：红色的桌面和鲜花，映衬着绿色的叶子和酒瓶；叻咖啡馆里女性红色的嘴唇和咖啡馆里买烟草的男人的绿眼睛，正好也是如此相称。

虽然爱美丽和她的秘密爱人并没有在咖啡馆里结束他们的故事，然而双风车咖啡馆却贯穿了整部电影。它向人们展示了咖啡馆的顾客如何在咖啡馆里相遇，他们原本各自平行的世界瞬间发生了交集咖啡馆这个小小的世界就是由人与人之间的关系、感情、爱恨交织而组成的。电影里有个经常光顾咖啡馆的客人叫希里托（ Hipolito )，他是一名不得志的作家。他曾坐在咖啡馆里说：“失败是人类共同的命运，失败让我们知道生活只是草稿，只是我们为一出永远都不会上演的戏剧而进行的一场漫长的排练。”由于电影的成功，许多旅客慕名来到双风车咖啡馆，期待着属于自己的“天使爱美丽”,期待着属于自己的那场奇遇。

3、摩洛哥，《卡萨布兰卡》中里克的美国人咖啡馆

随着美国经典电影《卡萨布兰卡》于1942年在全球取得巨大的成功，这部电影里的里克的美国人咖啡馆（后称美国人咖啡馆）同样深受全球各地的人们喜爱。然而大多数人都没意识到，其实它完全是剧作者以及制片者的创作。咖啡馆里的所有场景都是在好莱坞华纳兄弟的摄影棚里拍摄的。

人们之所以会认为美国人咖啡馆是一个真实的所在，全因为电影里咖啡馆的场景太唯美。当你随着电影的主角步入咖啡馆，迎面而来的一个个拱门，摩尔式的挂灯投射出交错的光影，人们坐在错落有致的咖啡桌旁轻声细语；空气中弥漫着烟草的味道；驻店的钢琴家山姆永远都在钢琴边，为顾客轻弹浅唱。在电影公映后的60年里，观众们都只能通过电影和想象力来感受咖啡馆的魅力。

终于，一位名叫凯蒂．克里格（ Kathy Kriger )的美国女性改变了这样的状态。凯蒂自1998年起便定居摩洛哥。她曾经是美国驻摩洛哥的商业参赞，并且是《卡萨布兰卡》这部电影的忠实粉丝。当她在调查应该创办什么样的事业时，她对摩洛哥在60年来都不曾有人模仿《卡萨布兰卡》里的美国人咖啡馆感到非常惊讶，于是当机立断买下一幢别墅，仿照电影中美国人咖啡馆的样子，创建了一家咖啡馆，名为里克咖啡馆。

凯蒂和设计师比尔．威利斯（ Bill Willis ）详细地研究了电影里咖啡馆的场景，无论是拱门、精雕细琢的吧台以及灯光的设计等细节都致力重现电影里咖啡馆的唯美场景。经过3年的筹备，现实中的里克咖啡馆终于在2004年开张。在卡萨布兰卡这样一个充满了喧嚣与现代气息的城市，有这样一家安静地演绎着旧日浪漫情怀的咖啡馆坐落于老城边，令无数顾客无限向往。

4、意大利罗马的G．罗卡咖啡馆之《罗马假日》

20世纪50年代的经典电影《罗马假日》使世人认识了奥黛丽．赫本( Audrey Hepburn )。《罗马假日》在罗马的拍摄地点现在变成了旅客们到罗马时的必游之地，其中包括特莱维喷泉、西班牙阶梯和斗兽场等知名景点。人们来到罗马时还会寻找电影里的那家位于罗通达广场（ Piazza della Rotonda ）的罗卡咖啡馆。

电影里赫本扮演的安公主在尝试逃离她那拘束的生活时偶遇了由格利高里．派克( Gregory Peck )扮演的美国记者乔，布拉德利（ Joe Bradley )。当安公主说“我想在路边的一家咖啡馆里坐下来”时，乔回答说：“你的第一个愿望即将实现。我知道一个最合适的地方一罗卡咖啡馆。”

当他们在罗卡咖啡馆户外的露台上坐下来后，安公主点了一杯香槟酒，而乔则点了一杯冻咖啡。电影里最生动的一幕也在咖啡馆里展开。安公主在那里抽了她人生中的第一根烟，并被摄影师拍下了许多照片。

罗卡咖啡馆现在已经不存在了，其曾经的店面如今是一家服装店。然而，如果想要重新感受安公主的“罗马假日”，人们只需在罗通达广场边的任何一家咖啡馆中坐下来，也许是点一杯香槟，晒着太阳，便可感受附近的万神庙的气息，畅想属于自己的一场“任性的逃离”。