#健康真探社#

对许多人来说，吃得更健康可能是一项艰巨的任务——毕竟，食物对我们许多人来说就等于舒适，而剥夺自己的舒适感可能会让人望而生畏。但是，与其致力于巨大的生活方式改变，不如每天养成一些小习惯，以随着时间的推移获得更健康的饮食。

1. 吃得慢

当令人垂涎欲滴的饭菜摆在我们面前时，我们恨不得马上往嘴里塞，但这对我们的健康来说并不理想。进食的节奏非常重要——它决定了你吃多少，以及你增加体重的可能性。吃得快的人更有可能吃得更多，体重指数更高。

食欲、饱腹感和进食量等因素均由荷尔蒙控制。荷尔蒙会告诉我们的大脑我们是饱还是饿，但我们的大脑最多可能需要 20 分钟才能接收到此信息。因此，放慢进食速度，让我们的大脑有更多时间接收信息，意识到我们的胃是否已经饱了。所以，我们要咀嚼得更慢、更频繁！

2. 选择全麦

白面包和白米饭可能是受欢迎的舒适食品，但它们对健康的益处有限。为了更健康的饮食，可以考虑换成全谷物，比如全麦面包和糙米，它们的味道一样好。

您还可以寻找荞麦、扁豆和藜麦，它们都是高蛋白替代品。精制谷物通常会引起炎症，而全谷物可以降低患糖尿病和心脏病的几率。全谷物还含有高含量的矿物质、B 族维生素和纤维。

3.不冲动购买

杂货清单是您最好的朋友。通过制作购物清单，您可以更有效地制定膳食计划。在去超市之前写下您需要的东西，可以帮助您保持专注并购买更健康的商品。一旦这些东西进入你的冰箱，你别无选择，只能吃掉它们——花钱买的，谁舍得乱扔呢。冲动购买也能获得经验，让你误入超市的危险地带，糖果、薯片和软饮料都在那里。

4.多喝酸奶

希腊酸奶具有浓郁的奶油味，这要归功于其过滤过程去除了含水乳清。它的蛋白质含量是普通酸奶的两倍。由于蛋白质可以长时间的保持饱腹感，因此这是一种明智的食物替代品。希腊酸奶的过滤也意味着它含有较少的乳糖和碳水化合物。

希腊酸奶与浆果、香蕉和麦片混合时，对于那些更有健康饮食追求的人来说，还可以成为一种美味、营养丰富的替代品，以替代不健康的甜点。试着找一个没有味道的版本，因为非原味希腊酸奶可以加糖。

5. 多喝水或吃高水分的食物

您以前可能听说过，但现在终于到了付诸行动的时候了。很多时候我们认为自己饿了，但实际上是脱水了。总是在附近放一瓶水来解渴。多喝水会直接导致体重减轻，并增加身体燃烧卡路里的潜力。它还可以降低食欲。

然而，用水替代不健康的饮料是明智之举，因为它可以帮助您减少卡路里和糖分。您还可以吃 H2O 含量高的食物，如西瓜、苹果、芹菜和黄瓜。

6.换个烹饪方法

你可能不知道，烧烤、油炸和烧烤都有它们的缺点。不仅仅是油炸，其他方法也会产生潜在的有毒化合物，最终导致潜在的心脏病和癌症。相反，可以考虑烘焙、空气油炸、水煮、慢煮和小火炖食物。

真空低温烹饪法也是一种流行且美味的烹饪方法，不需要额外的油。用这些方法烘焙或慢炖鱼和肉的味道都一样好——关键是要保持它们的水分和适当的调味，以享受那种浓郁的味道。

7. 先吃蔬菜

你可能会取笑那个先吃蔬菜的人，但实际上这样做可能有一些好处。在餐前吃沙拉或蔬菜是健康饮食的终极妙招。它能让你在最饿的时候填饱肚子。

这样做可以让你摄入更少的卡路里，并防止在富含碳水化合物的膳食中暴饮暴食。反之会对血糖水平产生积极影响。

8. 较小的盘子

小盘子不仅时髦优雅，而且对我们的身体也有好处。餐盘的大小实际上会影响您的进食量，仅仅看到超大盘子上的一小部分食物就会让你的肚子咕咕作响。

相反，将这些部分堆放在较小的盘子上。它会给你的大脑一种错觉，你正在吃一顿大餐，让你感觉更饱。这种心理技巧开始控制分量的好方法，而且更少的占用你餐桌上的空间！