民国时期大同的旅游业及其饮食服务业

一九三六年，白志谦先生著作出版的《大同云冈石窟寺记》一书中，除了介绍云冈景点外，还附有大同的旅游介绍，其中有大同概况，包括大同的沿革和区界、大同城内及近郊的古迹名胜，同时对大同城内的旅馆、饭馆、糕点、澡堂、照相馆及交通、特产都作了介绍。这些资料对我们了解上个世纪三十年代的大同，都有很大的帮助。

一、旅馆：

晋安旅馆：位于城内四牌楼西街，设备清洁整齐。

琵琶老店：位于城内四牌楼西街，设备尚好。

塞北客栈：位于城内四牌楼西街，设备尚好。

永茂客栈：位于城内大北街，设备尚好。

大中旅馆：位于北门外火车站西，设备甚好。

塞北客栈：位于北门外火车站西，设备甚好，饭食也佳。

各客栈皆代卖膳食，房饭费每日需一元左右。除以上著名旅馆外，小客栈尚多。

二、饭馆：

大同之饭馆，分汉教及清真两种，多设于城内四大街及北门外东站左右。车站左右多系直（河北）、鲁（山东）所开之小馆，而城内之饭馆，规模较大，亦甚清洁，皆可备办，且亦价廉物美。而“钰兴源”之稍美，髓油梅糖饼及“济南村”之烤鸭，更为驰名。其著名饭馆列下：

久胜楼：即今凤临阁，位于城内大西街九楼巷，系本地馆。

同域轩：位于城内大北街，系河北馆。

济南村：位于城内大北街，系山西馆。

兴华春：位于城内大北街，系河北馆。

钰兴源：位于于城内鼓楼南，系清真馆。

义和源：位于城内鼓楼西，系清真馆。

除以上大饭馆外，城内及北门外火车站附近有小饭馆甚多，车站小饱皆系河北、山东人所设。

三、糕点铺：

大同之糕点铺甚多，出品精细，装潢美观，尤以北街清雅斋之潮糕、蜜饯及四牌楼北忠信魁之饼干为最著名。

四、澡堂：

大同之澡堂，多设于城内，设备齐全，亦多整洁，有特别座、雅座，池座之分，尤其以火神庙之清华池为最好。其他较次。北门外车站西亦有澡堂一处，似专为火车站工友设备者，然较之城内各澡堂设置，卫生各方面则略有逊色，城内著名的澡堂有：

清华池：位于城内火神庙街，设备清洁，有盆塘及池塘。

兴华池：位于城内大北街，设备设备较好。北外城内小澡堂尚多，但设备与卫生多不大完善。

五：照相业：

照相 馆：大同之照相馆，以北街一带为多，均有本地风景片出售，以华丰、华珍两馆艺术较好，其他各馆率皆平常，其著名的照相馆如下：

华珍照相馆：位于城内大北街。

华丰照相馆：位于城内大北街。

大美照相馆：位于城内大北街。

义和照相馆：位于城内四牌楼西街。