大年初七“人日”习俗多

春节是一个庆生的节日，初一到初六为六畜之日，而初七，对于我们来说意义更为重大，初七为传统当中的“人日”，相传女娲在创造万物的时候，在第七天才模仿着自己模样，捏出了人，因此初七为人类的生日，这是春节期间最为重要的一天。按照传统，初七当天，人们要与家人欢聚，吃吉祥的食物，来庆祝生日。

据说“人日”在我国已有2000多年的历史，自古以来深受重视，所以在初七这一天，围绕着“人日庆生”流行着很多的习俗与讲究，这些习俗的背后表达了人们对于身体平安，出入顺利的美好愿望。当然无论何时，这都是人们心底最简单的愿望。平安康健，孝敬父母，这也是生活的意义所在。下面就让我们一起来看看在初七这一天的传统习俗，1不出，2不打，吃3样，尊重传统，为家人祈福。

1不出远门

在我国的传统里，流传着“七不出，八不归”的说法，意思是在我国农历当中，“逢七”的日子不能出门远行，而正月初七为新一年当中的第一个“七”日，这一天一定是不能出门远行的。无论是过去还是现在，漂泊在外的游子在年期赶回家乡，与亲人一起过年，一定要过了正月初七“人日”才能远走他乡。在人日当天，人们要和家人享受团圆时光，与家人一起庆生。

当然“七不出”还有更深一层的含义，那就是出门前要将家里的七件大事安排好，即柴米油盐酱醋茶，这是人们生活的基础。在过去出门远行的一般都是一家之主，妻儿老小则留在家里，所以人们讲究“七不出”，是告诉远行之人要将家里的生活安顿好才能出门。而父母，儿女则是人类传承的规律，安顿好父母和儿女，家庭才能繁荣昌盛。

2不打小孩

初七不仅是“人日节”，还是人们传统里的“小孩节”，在这一天是不能打骂孩子。这个习俗体现了对于“人本”的重视，而小孩是一个家庭的延续，要好好地呵护，养育长大。而打骂孩子本身对于孩子的成长也是没有好处的，这对于孩子身心的健康发展都不利。作为父母，对于孩子的言行举止，都要多一些理解，遇事多多沟通，这样才能让孩子更加健康，自信地成长。

3忌理发

剃头。在老的民俗中，正月里是不能剃头理发的，否则是对舅舅不利。随着社会的发展，虽然好多人都不遵循这一习俗了，但既然老祖宗流传下来，就有一定的道理。也有好多年轻人认为这是封建思想，如果家里有长辈的话，还是注意点为好！

吃3样

吃面

依照民间传统，在庆祝生日的时候，一定要吃上一碗长寿面，面条是民间的传统食物，平日里的面条形状不一，但是在过生日的时候一定要做成细细长长的，象征平安长寿，长久顺利。所以在正月初七，人都会做上一碗面来吃。

推荐食谱：香菇素汤面

1、新鲜的香菇洗净，剪掉根部，把水分挤出，然后切成小丁装盘。

2、锅内淋入一点花生油烧热，把香菇放进去炒，一直把香菇炒软，这时候其本身自带的鲜味才被激发出来，调入点生抽，接着放入适量的清水煮沸。

在锅内放入面条，先用筷子搅一搅，避免黏在锅底，进一步煮熟之后，放入少许盐调味，接着放入青菜，西红柿进去烫熟即可。

4、面条盛入碗中，淋入一些汤汁，另外再准备一个荷包蛋，就可以享用了，清淡不失鲜美，好吃好消化。

吃七菜羹

在我国南方的很多地区，初七讲究吃七菜羹，也叫“七宝羹”，人们会准备7种寓意吉祥的蔬菜，放到一起煮成汤羹。人们认为，吃了七菜羹，新的一年可以有好的运气，另外食材都来源于农耕种植，所以吃七菜羹，也是人们在祈祷新的一年可以风调雨顺，获得丰收。

而关于七菜羹当中的7样食材，并没有统一的规定，所以这里选择了香菜，韭菜，芹菜，生菜，胡萝卜，豆芽和小葱，下面就来跟大家分享七菜羹的做法。

1、将所有的食材分别摘洗干净，胡萝卜切成丝，豆芽摘掉根，其它的蔬菜都切成小段。

2、锅内淋入一点油，接着把胡萝卜和小葱放进去炒，把胡萝卜炒到有些变软的状态。

3、将其他的食材也放到锅里，快速翻炒均匀，然后倒入一些热水，将各种食材煮一两分钟，煮至成熟。

4、接着我们准备一些水淀粉，淋到锅里，然后根据自己的喜好进行调味即可出锅。每样食材都具有独特的香味，所以我们尽量清淡一些，这样更能保持食材本身的味道。

吃人口馍

不同的传统美食体现了浓浓的地域特色，在我国山西的一些地区，初七要吃人口馍，也叫做“口礼馍”，在大年初七，各家各户会蒸制一种独特的馒头，馒头的数量上有讲究，一定要比家里的人数多一个，人们会在馒头当中放入枣来象征吉利。初七吃人口馍，表达了人们诸多的美好愿望，人丁兴旺，平安健康等。

来源：小茉莉美食记、崔小厨、简食记