大师教做团年菜丨鸡鸭鱼肉里的“鸭”吃哪只？怀化举手啦

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大师教做团年菜，团团圆圆过大年！湖南人过年吃什么？今天，大师石定桂介绍一道来自怀化的经典团年菜：芷江鸭。日常在怀化人的餐桌上也经常会出现的这道菜，过年就更加不可少了！团年菜的鸡鸭鱼肉中关于“鸭”的这道菜，就选它吧。 石定桂，中国烹饪大师，湘菜首个米其林大师，享受国务院特殊津贴专家。（出镜 康子璇 视频 王珏 顾荣 剪辑 朱帅铭 实习生 谢佳燊 统筹 陈潇）