知识改变命运？吃火锅前发了张照片，躲过一劫！

近日一则@博物杂志的求助冲上了热搜引来不少网友围观求助者妥善的应对措施让不少网友感慨“知识改变命运”

网友与朋友在火锅店用餐时，发现一只章鱼长得和“大伙”有些不一样。虽然身体颜色与普通章鱼相似，通体呈褐白色，但是覆盖全身的类似圆环的点状斑，让它在一众普通章鱼中脱颖而出。

机智的网友连忙发微博询问“这是蓝环章鱼吗？”“可以下锅吗？在线等，有点急！”

博物杂志及时赶到回复：“确实是豹纹蛸（蓝环章鱼），它们的毒素是河鲀毒素，毒性非常强而且受热不分解，即便拿回去做纪念也千万别吃。文献中和网络上都有市售章鱼里混入蓝环章鱼的记录，但概率不高，也算是活久见了。”

不少懂行的网友纷纷留言提醒，所幸早有警惕的网友没有对这个陌生食物下手，而是让服务员将这份小章鱼撤下，才有幸逃过一劫。

这场堪称“速度与激情”的经历让不少围观网友跟着一同紧张起来。有人感慨，真的是知识改变命运，如果发生自己身上可能已经食用了。

还有网友惊魂未定之余，建议博主进行维权。不仅仅是保护自己的权益，更是保障其他以及未来食客们的安全。

而博主在紧要关头的选择以及博物杂志“及时到场”，也让网友们不仅是感叹“知识改变命运”，更是认识到了科普工作的重要。

除此之外，甚至还有“惜命”的网友立即晒出了自己即将食用的章鱼，向网友求问是否安全。

蓝环章鱼究竟是何方神圣让那么多人大惊失色

蓝环章鱼蓝环章鱼（学名：Hapalochlaen maculosa），隶属于章鱼科，俗称蓝圈章鱼、豹纹章鱼，广泛分布在日本与澳大利亚之间的太平海域中，是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米。可以饲喂小鱼、蟹、虾及甲壳类动物，会用很强的毒素（河豚毒素）麻痹猎物。在海洋中，蓝环章鱼属于剧毒生物之一，被这种小章鱼咬上一口能致人死亡。但这种章鱼不会主动攻击人类。而它所含的河豚毒素是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一。河豚毒素化学性质和热性质均很稳定，一般烹调手段均不能将其破坏，中毒后也缺乏有效的解救措施。别看蓝环章鱼长得别致，但据说一只蓝环章鱼的毒就可以杀死26个成年人，而且起效十分迅速。

食品安全存在漏洞

又该如何监管？

虽然幸运的博主逃过一劫，但是蓝环章鱼暴露出的问题难以忽视。带有明显外形特征的“奇怪”食物是怎样被送上餐桌的？它的毒性那么大，接触到它的厨师以及相关人员还好吗？如果没有引起老板的重视，会不会再次售卖引起他人中毒？

更何况从捕捞到烹饪，中间那么多道环节为何会出现这位“漏网之鱼”？虽然存在捞的人不认识、做的人不认识的可能性，但暴露出来的安全漏洞不得不让人重视起来。

从防患于未然的角度，这位食客或许应该及时举报投诉，让当地监管部门介入调查，消灭舌尖上的隐患。

没想到一盘章鱼

也暗藏“危机”

春节将至，小编提醒大家

在大酒大肉的同时

也要注意食品安全哦~

话匣子综合自：微博、青春上海、极目新闻等

编辑：王哲嫣（实习）

责任编辑：程晨