“过小年，迎新年”，除了吃饺子，别错过这5样美食，喜庆又吉祥

窗户上的红色窗花，孩子们手中的仙女棒，地摊上摆放的对联，让新年的氛围感更足。小年距新年仅剩一周时间，过完小年也标志着我们将开启“过年模式”，人们纷纷扫尘布新，购买年货。

小年起初是人们为供奉灶王爷而设立的，因此民间又把这天叫做“灶王节”。灶王爷统管灶火饮食，故而小年习俗与饮食密不可分，除了最常见的饺子，这5样食物也不容错过。

1.汤圆

汤圆又叫“汤团”，是由糯米粉搓揉成的，与北方的饺子一样包裹有馅。不过汤圆多为甜口，内馅多用芝麻糊、花生碎、白糖等，煮熟后QQ弹弹的，十分香糯。圆滚滚的汤圆也象征着阖家团圆，颇受大家的欢迎。

小年这天，平时在外忙碌的人们都会回家吃团圆饭。南方很多人家里都会在早上着手和面、调馅料，做成汤圆煮着吃。

通常会提前煮一碗用来供奉灶王爷，还会将包好的汤圆送给亲朋好友、街坊邻里。不过汤圆中的糖分、油脂都不少，大家在小年的时候可不要贪吃哦。

2.灶糖

灶糖又叫“麻糖”，北方民间一直有“二十三吃麻糖”的说法，家家户户都会在这几天买些灶糖，等到小年那天摆在盘子里给灶神上供。灶糖粘性大味道甜，寓意新的一年生活甜蜜如糖，小孩子们最喜欢这种口感。

灶糖是由饴糖制成的，做法并不难。我们先把白芝麻洗净烘干，将白芝麻炒熟。同时熬制饴糖，将熬好的糖倒在炒熟的芝麻上，比例大概在5:2，均匀糅合后即可切片食用，灶糖的外皮咬起来十分酥脆，满口甜腻，带着芝麻的香味儿。

3.豆浆

无论南方还是北方，过小年肯定要一家子聚在一起，除了独具节日特色的小食，饮品也是不能忽略的。豆浆作为我国的传统饮品，自然首屈一指，而黑豆浆更是豆浆中的“宝藏”，冬日喝营养又滋润。

如果觉得现磨豆浆太稠，可以尝尝三川归黑豆浆粉。好豆浆粉生产过程中不加糖，将甄选黑豆破壁打磨，十几道工艺制成香醇细腻的豆浆粉，还能减少豆子、豆皮的营养流失。

三川归黑豆浆粉独立包装更方便，冲泡豆浆仅需两三分钟，让您不用早起就能喝到香甜豆浆，浓郁豆香可与现磨豆浆相媲美，豆渣更少更可口，甜度适中更减腻。

4.火烧

对北方人来说，若是没有火烧，小年就没那个味了。每年的这几天，街头巷尾的烧饼铺也变得热闹起来，预定购买火烧的人络绎不绝，若是去得晚点，说不定连祭灶的几个火烧都买不到。

火烧有甜咸之分，我家那边小年必吃的就是糖火烧。面团包着满满的红糖花生馅儿，经过高温烘烤，外酥内软，十分诱人，刚出锅的糖火烧必须要先给灶王爷供上一碗。吃起来又甜又香，希望我们来年的生活也能像火烧一样红火。

5.五黑糕

说到小年，糕点也是不能忘掉的一样祭灶食物。老话讲“年兜年兜，糕饼祭灶”，这里的“糕饼”指的就是各式各样的糕点。常见的糕点多为黍糕、万字糕、糯米糕等，但我最爱的还是五黑糕。

七度方五黑糕之所以在一众糕点中脱颖而出，离不开它的选材与工艺。精选5种黑色食材，其中不乏谷物与干果，无香精和其他添加，经过多次研磨与低温烘烤，糕点中的谷物醇香更细腻。

最值得一提的是，七度方五黑糕采取低糖配方，麦芽糖与黑芝麻、黑米等融合，软糯与芝香之中带着几丝清甜，越嚼越香，好吃营养寓意好。

小贴士：“围炉祭灶话夜暖，把盏言欢庆小年”，在全家团圆的小年夜里，别只知道吃饺子啦，也记得尝尝这5样传统美食，个个解馋营养又喜庆，味道一点不比饺子差。