“你不是有肾结石吗？怎么敢吃鸡蛋的啊？”45岁的黄先生在和朋友野餐，他刚拿出煮好的鸡蛋朋友就说出了这样一句话。

黄先生不解地说：“鸡蛋这么有营养，难道肾结石患者不能吃的吗？”

没想到朋友却激动地说:"看来你是真不知道，鸡蛋中含有很多蛋白质，吃多了可能会加重病情呢！”

朋友的话把黄先生吓一跳，虽然他不经常吃鸡蛋，但是有时也会控制不住多吃几个。他害怕朋友所说是真的，无奈之下只好把鸡蛋收起来。

肾结石是临床上的常见病，当我们积极配合医生的治疗后，回到家后的护理也对于疾病的康复很重要，其中就包括肾结石患者的饮食护理。不少肾结石患者害怕饮食稍不注意，就会导致病情加重，所以在吃什么方面小心谨慎，那么号称最完美食物的鸡蛋，肾结石患者能放心吃吗？

一.鸡蛋营养价值高，肾结石患者到底能不能吃？

不管是儿童的营养餐，还是病人出院后的营养补充，都是鸡蛋在其中发挥着重要作用，这是因为鸡蛋的营养价值非常高。鸡蛋中蛋白质的含量为12%，而且蛋黄中所含的蛋白质还要高于蛋清。

我们需要通过进食食物来获取身体所需的营养物质，这是一个需要寻找的过程，而鸡蛋就好像一条“捷径”，因为蛋类的蛋白质氨基酸组成和人体所需的最接近，由于其中的营养价值较高，相比于其他动物性蛋白，蛋类的蛋白质氨基酸更为适合。

另外，鸡蛋的营养价值还体现在其中所含的维生素含量上。要知道蛋黄中很有多种类型维生素，例如维生素K、C、D以及所有的B族维生素，适量摄入对人体健康有益。

可是鸡蛋中所含的蛋白质却久受争议，甚至有人认为肾结石患者不能吃鸡蛋，你觉得这种说法有道理吗？

很多人都不知道，氨基酸是蛋白质的主要成分，可是氨基酸在经由人体肝脏代谢后，会产生大量的氨。若氨的成分过量，就会在增高人体的尿酸，严重时甚至会导致高尿酸血症，而这正是引起肾结石的因素。

所以这一说法有一定的道理，肾结石患者不能吃太多的鸡蛋，要合理控制高蛋白食物的摄入量。例如肾结石患者在摄入高蛋白食物时，每天的摄入量应不超过180g。

我们所说的肾结石，指的是肾盏或肾盂内形成了结石。实际上它的形成与饮食有不小的关系，部分患者生活中不重视饮食习惯，进食了过多容易引起肾结石的食物，无形中增加了肾结石的患病风险。

二.这3种食物,肾结石患者要尽量少吃

高草酸钙食物——香菜、羊肉、葡萄

虽然肾结石有很多种类，但大部分的肾结石患者都属于草酸钙结石，也就是说为了避免病情逐渐加重，肾结石患者应该尽量少吃含有草酸钙的食物。

这是因为草酸钙含量高的食物中，含有很多草酸钙结晶，如果经常性食用或是食用过量，可能会导致体内血液、肾脏中的草酸钙含量增加，最终导致肾结石病情加重或是再次引发肾结石。

生活中含草酸钙的食物有很多，例如香菜、羊肉、葡萄等。肾结石患者应该结合自己的具体情况，尽量少吃这些食物。

高嘌呤食物——芹菜、动物内脏

很多人只知道痛风患者不能多吃高嘌呤食物，在这里我想告诉大家，肾结石患者也不适合吃高嘌呤食物。

我们进食的高嘌呤食物进入人体后，会进行新陈代谢，最终会以尿酸的形式产生，而过多的尿酸会导致尿液中的草酸钙沉积，最终形成肾结石。所以肾结石患者要重视高嘌呤食物对身体的影响，生活中要尽量少吃芹菜、动物内脏。

钙含量高的食物——动物骨头、豆浆

儿童为了保持营养均衡、中老年人为了保证身体所需营养，都会养成喝骨头汤的习惯，殊不知动物的骨头会对肾结石患者的健康造成不利影响。

因为动物的骨头钙含量很高，不仅会给人体的肾脏带来负担，还会和体内的草酸形成草酸钙，这样一来就为肾结石的形成创造了有利条件。值得注意的是，除了动物的骨头，外豆浆、牛奶都属于含钙量高的食物。

如果没有肾结石，很难想象它给患者带来的痛苦，而且肾结石对身体的危害不止一点点。

三.肾结石的危害有多大？会影响生育吗？

世界卫生组织曾发布一项数据，慢性肾脏病的患病率约在7%~10%，而这还只是40岁以上人群，它的发病率不亚于高血压和糖尿病，甚至成为威胁全世界的疾病。所以肾结石作为肾病的一种，它对身体的危害也不容小觑。

简单来说，肾结石给身体带来的危害主要体现在造成局部损伤、导致肾功能衰竭这2个方面。

如果肾结石小且活动度大，那么它对局部组织造成的损伤就比较轻。但是对于大且固定的鹿角状结石，就会造成较大的影响。例如致使肾盂、肾盏上皮细胞脱落，从而出现纤维组织增生、溃疡、淋巴细胞和中性粒细胞浸润的情况，最终会导纤维化的出现。

如果不及时关注身体的变化，很多人得了肾结石也不自知，或是不管不顾任由结石发展，最终可能会造成肾功能衰竭。最重要的是，若输尿管结石堵塞输尿管，致使肾脏中的尿液不能正常排出，还会引起肾脏积水。

要知道长期积存在肾脏中的尿液，会引起继发感染，严重时甚至会出现尿毒症，危及肾结石患者的生命。

不容忽视的是，部分肾结石患者会出现想要孩子的情况，但是又害怕肾结石会对生育能力造成影响。一般情况下，患有的结石不会影响患者的生育能力，但是结石经由肾盂排出进入输尿管，可能会引起梗阻，从而使患者出现肾绞痛的情况。

可以说肾绞痛对妊娠的影响还是比较大的，而且个别常规的影像学检查可能会在孕早期致畸，例如CT、腹部平片等。因此如果还没有怀孕，应该积极进行泌尿系统检查，以便于进一步明确结石的部位、大小。

根据结石的具体情况，临床中治疗肾结石会有不同的方法，而且在制定具体的治疗方案时，需要考虑肾结石患者的具体情况。

四.对付肾结石方法多样，什么情况下需要手术？

患者的结石情况不同，相应的治疗方案会有所差异。例如对于没超过6mm的结石，一般情况下会通过排石药物来进行治疗。但若结石超过6mm，通过以上方法就无法将结石排出，此时需要碎石后应用药物或介质取出的方式治疗。只不过实施时仍需要考虑结石的具体情况。

如果结石的直径没有超过2cm，通常来说会采取体外冲击波碎石的方式，最终使碎石可以经过尿液排出。然而当结石过大时，仍选择冲击波碎石的方式治疗，随着碎石次数的增加，碎石量也会不断提升，这就会损伤肾功能。

所以对于超过2mm的结石，不仅能通过输尿管软镜的方式治疗，还能借助经皮肾镜碎石取石术机械治疗。

通过肾结石碎石治疗之后，患者的肾结石排出情况也有所差异，有的患者只需1天，有的患者则需要1个月左右。不过体外冲击波碎石并不是万能的，如果实施的效果较差，可能会出现无法将肾结石粉碎、排出的情况。若肾脏结石排出时间适当延长，且剩余的结石颗粒较大，就存在再次进行手术治疗的可能。

参考文献：

[1]赵强. 肾结石病人的饮食忌宜[J]. 家庭生活指南, 2020(4):1.

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[3]于康. 吃鸡蛋,好处远远大于风险[J]. 家庭科学, 2010(3):2.

[4]杨晓君. 什么情况下肾结石需要手术[J]. 2020.