看着流心柿饼，甜甜糯糯的柿饼我快受不了，想吃！

看着流心柿饼，甜甜糯糯的柿饼我快受不了，你们是不是也是这样呢？

事情是这样的，最近富平柿饼上市，我的朋友圈被柿饼的照片和视频刷屏了，每每打开这些我都不自觉的想流口水。

或许你不喜欢吃柿子，但是柿饼一定要试试。上好的富平柿饼，软糯香甜，撕开果肉可以看到晶莹的流心蜜，入口一阵绵绵凉凉的柔和感，甜蜜溏心裹满整个口腔，香糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌。刹那间，柿香溢响鼻尖，通往你的五脏六腑，让你脑袋被唤醒。有没有下意识吞口水的呀。

软糯香甜，甜而不腻，个头霜白，肉质肥厚

还有就是，富平柿饼在明朝时制作工艺就十分成熟，相传当年的朱元璋为生活所迫，靠乞讨度日，流落到富平北部金瓮山下，因食当地的大柿子才得以活命，朱元璋当皇帝后，便下令把那棵树封为“凌霜侯”，并建庙作为纪念，富平柿饼更是作为上贡珍品，进奉皇室。

柿饼

1980年国务院将富平柿饼作为点心来招待外宾，富平在2001年被评为“中国柿乡”，2008年被评为“国家地理标志保护产品”。

所以每年霜降后四面八方的人都来买柿饼，于是也就出现我刚说的情况，我的朋友圈被柿饼的照片和小视频每天刷屏！可见火爆的场面，属于上市就被抢空的。

重点来了，柿饼好吃，但是保存方式和禁忌事项你知道吗？关注过嘛？是不是只是知道柿饼不能多吃，不能空腹吃，其他啥也不知。

没关系，阿鹿整理柿饼的保存方法和禁忌事项快学习起来！

1、柿饼保存方法：

（1） 柿饼水分少，营养价值高，收到后可放在第一时间放到冰箱里(冰箱冷藏一周，味道更赞 ）。零下的寒冷地区，可在室外摊开晾晒自然上霜。长期不食用的话，可以放冷冻（可以存放六个月以上）。

注意：【请勿在室内常温存放】（冬天没有暖气的室内，温度也会超过10度），不然几天柿霜就会化。

（2）柿霜是柿饼制作过程中自然形成，如果你网上买到的柿饼没有柿霜，是因为运输过程由于地域的温度不同，让柿霜自然溶化了，并不影响口感。如果你想要那层霜，只需放在冰箱冷冻过一段时间，柿霜会重新出现。

（3）若你买的柿饼为天然上霜，不是人工糖粉的话，气温稍高、或者天气潮湿的地区，柿霜可能会化掉，这时只需要放入冰箱冷冻层，霜会回来的。反之，你可能就是买到人工糖分了。

2、柿饼的禁忌事项：

（1）切忌空腹食用。

（2）忌与酒，螃蟹，甲鱼，红薯同食，会积食难消。

（3）按民间说法，柿饼补养虚衰，润肺但涩肠，便秘者慎食。

（4）饮酒后勿食。

（5）病后体弱和孕妇产后以及妇女月经期间忌食太凉的柿饼。

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