2023春节，家里酒多怎么存？牢记“3不要”，当心好酒变差酒！

春节是一年当中用酒最多的时候，不少人都会趁价格稳定的时候，早早买上一些好酒放在家里春节用。

有些平时不大喝酒的家庭，节前买的酒，过完节就会喝得七七八八，但若是“无酒不欢”的酒友，他们节前买的酒，甚至能够一年的量。

这时候，如何存放自己买来的好酒就成了一个大问题，不注意的话，很有可能好酒变差酒！那么春节买来的酒，我们应该如何存放呢？下面的“3不要”一定要牢记！

1.不要放在地下室

有些酒友买的酒多，所以会放在空间比较大、或者是不常去的地方，这时候地下室几乎就成为了首选。

但由于地下室不通风且很潮湿，很容易导致白酒外包装发霉破损。更为重要的是白酒吸附力很强，地下室中的霉味很容易进入酒中，影响酒体质量，坛装酒更是如此。

而且，地下室由于通风环境不好，也会影响白酒的陈化和老熟，所以白酒一定要存放在干燥、通风的环境中。

2.不要随意移动

很多酒友存酒的时候喜欢欣赏“战果”，没事就拿出来看看，但这样对于白酒来说并不好，因为想要白酒陈放达到提升酒质的效果，就需要提供“稳定”的环境。

多次移动白酒，酒液会随之晃动，酒精分子也会活跃起来，这样不利于酒精分子与水分子缔结产生酯化反应，影响酒体的质量提升。

平时我们在存酒的时候，选定了合适的位置尽量就不要再移动了，给白酒一个稳定的“呼吸”环境。

3.不要放低度酒

有存酒习惯的酒友都知道，存酒是不能存低度酒的，也就是50度以下的白酒，长期存放低度酒，会导致酒液变得寡淡、甚至是发酸。

这是因为酒精分子的含量低于水分子时，会产生水解反应，这时白酒中能够产生酒香、让酒体更加顺滑醇厚的脂类就会变少，酸类就会增多，所以白酒喝起来就会变得寡淡。

以上的3不要在白酒存放中是非常重要的，但是需要注意的是，存酒的前提一定要是酒质基础足够好，如果本来就是基础很差的白酒，存放也只是浪费时间——并不是完全没用，只是比起花费的时间和精力来说，实在没必要。

那么，日常口粮酒中，有哪些既适合过年用、又能在存放中得到提升的好酒呢？下面几款就很不错！

1.木台厚道酒

它是正宗的大曲坤沙酒，产于茅台镇酱酒核心产区，由于出自于茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁之手，所以在风格上是非常典型的茅酱，足有七八分似飞天，所以很受当地酱友的欢迎。

比较特别的是它在勾调之前，就已经在专业的存酒环境中存放了至少5年的时间，酒体中的刺激性物质和有害物质都得到了比较充分的释放。

这样有3大好处，一是酒体的陈化老熟更好，出厂就有“老酒”的味道；二是入口柔和不刺激、也不辣不燥；第三也是最重要的，那就是对身体伤害更小。

因此，它喝完不会上头，醒酒也很快，口碑非常不错。

2.文君酒

产自于美酒如云的四川邛崃，高光时四川家家户户必备，甚至还在中国评酒会上弃奖而去。

后来虽然三次易主发展得并不好，但底蕴和酒质却相当不错，从风格上来说甜润幽雅，而且有着川派浓香酒典型的浓郁感和馥郁的窖香，回味也比较悠长。