俗称“五指牛奶”，被广东人称为“土人参”，它有什么作用？

农村的大山里有着各种各样的植物，认识的人会发现，农村山里到处都是“宝藏”。

几千年来，那些靠山吃山，靠水吃水的农民，给我们发现了很多有用的野生植物。在广东地区就有一种被村民称为“土人参”的植物——五指牛奶，他们常拿它来煲汤。

五指牛奶只是它的一种民间叫法，其实书面叫法是”粗叶榕“，广东人更多是叫它“五指毛桃”、“五指牛奶”、“土人参”等。广东人对煲汤的热爱是刻在骨子里的，其中“五指毛桃”是他们较常用的滋补煲汤材料。

五指牛奶有什么功效和用途呢？为何在广东备受欢迎？

认识下五指毛桃

五指毛桃是它的中药名，书面用语叫它裂掌榕的根，民间通常叫它“五指牛奶”，土黄芪、土五加皮、五爪龙、母猪奶等。

它是桑科植物裂掌榕的根，在福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地的山区都有分布。

五指毛桃是一种灌木，高通常1～2米，喜欢生长在阳光充足的疏林中，根略呈圆柱形，有分枝状侧根，颜色㕵灰棕色或褐色，有纵皱纹，可见明显的横向皮孔及须根痕，质地坚硬。

五指毛桃并不是桃，只是因为它的其叶子长得像五根手指，果实成熟时又跟毛桃比像，所以民间给它取名五指毛桃。五指毛桃是一种食药同源的植物，用它煲出来的汤味道有类似椰子的香气，深受广东人的喜爱。

五指毛桃的叶子、茎、果子，用手掐它，会流出像牛奶一样的液体，所以民间也有五指牛奶的称呼。

五指毛桃营养价值

据相关资料介绍，五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效。在广东广西等地区的老人、中医，常习惯把它当成治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症状的草药使用。

在用法上也可以土茯苓和五指毛桃一起煮水喝，,能够提到祛湿利尿、清热解毒、健脾养胃等功效。

当然在喝五指毛桃汤水时，尽量保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。少吃辛辣或者刺激性食物。多运动，保持心情舒畅，这样效果更佳。

五指毛桃煲汤

五指毛桃是煲汤的上好材料，野生的为最佳，这里介绍2种广东人爱做汤并附上步骤。

一、五指毛桃猪骨汤

食材：猪大骨头1斤，五指毛桃3条，胡萝卜1个，蜜枣2粒。

做法步骤

1、猪大骨焯水后去血沫;胡萝卜削皮切片;五指毛桃、蜜枣用水泡透清洗干净，全部食材放进入汤锅，加入清水。

2、大火煲至水开后转慢火煲2个小时。

3、放盐少许调味品即可。

二、五指毛桃乌鸡汤

食材：乌鸡（土鸡为佳）半只，五指毛桃100克，胡萝卜50克，蜜枣2个。

做法步骤

1、乌鸡清洗干净，切斩成大块;五指毛桃、蜜枣放进水中泡15分钟左右，清洗干净，胡萝卜切片。

2、所有材料放进汤锅里，加入6~8碗清水。

3、大火煮开后，撇干净浮沫，20分钟后，转小火煲1.5~2小时;放盐调味即可。

结束语：五指毛桃是食药同源植物，在民间有大量的受众，野生的五指毛桃也越来越少，你的家乡有吗？

如果你在野外发现五指毛桃请在采挖时，注意不要连根全部挖起，应该要留一些根，让它以后还能继续繁殖生长，这样也是保护野生资源。

五指毛桃是天然药材，虽然很多功效和滋补养生作用，但是药三争毒，也不宜大量食用，具体需遵循相关医师建议为宜。