谷医堂谷方益元：冬季怎么藏阳气？肾阳虚？建议多喝这碗汤

冬天，对于很多人意味着“难熬”

容易各种“老毛病”缠身：

“畏寒怕冷，经常手脚冰凉，腰膝酸软”

“女性月经量变少，痛经也更严重了”

中医认为，冬天主“收藏”，而此时寒气凛冽，阴盛阳衰。人体阳气潜藏于体内，容易阳气不足，导致出现气血不畅、手脚冰冷等不适症状。

这种情况如何调理呢？早在两千多年前，医圣张仲景就给了我们一个温阳散寒补血的好方子——当归生姜羊肉汤，特别适合冬天吃，而且男女皆宜。

当归生姜羊肉汤，听着像菜名，最早却是中医方剂名，出自《金匮要略》卷上。由羊肉、当归和生姜简单3味食材组成，能温中补虚，祛寒止痛。

材料：当归9g，生姜15g，羊肉500g

做法：将以上材加水炖煮，小火慢炖约两个小时，至羊肉烂熟即可。

功效：用于治疗寒疝腹中痛及胁痛里急者；产后腹中㽲痛，腹中寒疝，虚劳不足。

女性独特的生理特性容易耗损气血，冬天时症状容易加重。当归的特别之处在于既能补血也能活血，而且补血不留瘀、活血不耗血。针对女性月经不调、宫寒、手脚凉、气色差等问题，有很好的调理效果，可谓女性的平价补品。

《药性歌括》中记载羊肉“味甘，专补虚羸，开胃补肾”。羊肉有助于温中补虚，补肾壮阳，特别适合阳气不足、体质虚弱的人。冬季多喝热腾腾的羊肉汤，能温中暖下，帮助身体抵御寒气。

《圆运动的古中医学》评价此方，“当归温补肝血，生姜温阳散寒，羊肉温补肝阳，滋补木中生气，以助升达。加生姜以行其寒滞，故诸病皆愈也。”

也就是说，这道汤不仅有助补气血，调血虚，除寒痛。还能温补阳气，帮助阴郁的身体温暖起来，为来年的春季升发“蓄力”。

但需注意！这3类人群不宜吃：

①有皮肤病、过敏性哮喘及肿瘤患者；

②平时怕热、多汗、脸上易长火痘，手足心热的人；

③发热、咽喉疼痛等阴虚燥热者，也不宜吃羊肉。

1.当归羊肉汤

出自《济生方》，常用于产后气血虚亏，发热自汗，肢体疼痛。

材料：当归、党参各15g，黄芪30g，生姜10g，羊肉500g。

做法：羊肉切片，其余药材用纱布包裹与羊肉同煮，至烂熟即可。

2.千金当归汤

出自《备急千金要方》，有助于养血祛寒止痛，常用于妇人寒疝，产后腹中绞痛。

材料：当归6g，生姜15g，芍药6g，羊肉500g。

做法：将羊肉切片，加药材炖煮至烂熟。

以上食疗建议供大家参考。