“新时代 新鲁菜”2022创新大赛：臭鳜鱼捞饭

“新时代新鲁菜”2022创新大赛面向全球餐饮从业者、美食爱好者，推动鲁菜创新，用鲁菜讲述中国故事。《臭鳜鱼捞饭》用三合油爆锅煎制臭鲑鱼，加入笋丁、香菇丁、泡椒等炒香，配以秘制酱料煸香，最后用高汤烧制，佐以甜豌豆、蒜薹等提味。开胃下饭，风味独特。