#冬日生活打卡季#

上了年纪之后，经常会有失眠的情况，晚上睡不着，白天又瞌睡多。其实不光是中老年人经常失眠，现在很多年轻人也失眠，面对家庭、工作等各种压力，想睡个好觉真的挺难。

如果经常失眠给身体带来诸多危害，比如免疫力下降、早衰、记忆力减退等等，为了能睡得好，很多人尝试各种药品，虽然有缓解，但也不是长久之计。老话说“药补不如食补”，还不如从饮食上下手，不仅可以改善睡眠，还能增强体质。

今天就给大家推荐几种有助于助眠的食物，每周吃几次，睡得香，一觉到大天亮。

一、鸡肝

推荐食谱【卤鸡肝】

主要食材：鸡肝、八角、卤肉包、干红椒、葱姜

1、首先新鲜的鸡肝用剪刀把中间多余的油脂和血块去除，这样可以减少鸡肝的腥味。

2、处理好后倒入适量的清水，可以适量加上一些盐，把鸡肝抓洗几遍，把里面的血水清洗干净，然后倒入清水浸泡上2个小时，中途换一次水。

3、泡好的鸡肝颜色没那么鲜红，说明析出了血水，这样做出的鸡肝才会丝毫没有腥味。

4、鸡肝咱们冷水下锅，加入葱姜八角，料酒不用放了，做鸡肉放八角去腥增香特别棒，搅拌均匀后大火煮开。

5、煮出沫子后用勺子打掉，继续煮上2分钟，煮好的鸡肝捞出冲洗干净备用。

6、重新起锅加入清水，水里加葱姜干红椒，卤肉包、冰糖，生抽，酱油，食盐，一勺黄豆酱搅拌均匀后大火煮开，差不多煮个10分钟，把香料的味道煮出来。

7、然后放入鸡肝中火卤上10分钟即可，时间不要太长，要不然鸡肝肉质会变老。

二、猪心

推荐菜谱【猪心菌菇汤】

主要食材：猪心、猪骨、北风菌、松茸、海鲜菌、鸡油菌、丛草菌、羊肚菌

1、首先准备5块钱的猪心对半切开，然后用清水冲洗干净，因为猪心里面的淤血较多，只有洗干净才能减少腥味。然后把猪心切成薄片。

2、切好的猪心放入盆中，加一勺盐、适量的面粉，把猪心抓拌均匀，这样清洗得干净，也能去除猪心的腥味。

3、接着倒入清水反复的抓洗，一直洗到水变得清澈就可以了。

4、将所有菌菇倒入盆中，用温水浸泡上10分钟，如果大家不想自己配，也可以用现成的菌菇包，都是配比好的，用起来也方便。

5、猪心放入砂锅，有条件再放2个猪骨，加入猪骨后煲出的汤味道更加鲜美，然后放入菌菇，加葱姜，加入适量的清水，没过食材就可以了。

6、盖上盖子中火炖煮1个小时，时间到了后放上红枣和枸杞，调味只加盐就行。

7、最后撒上迷人的小葱花即可。

三、小米

推荐食谱【小米南瓜糊】

主要食材：小米、南瓜、冰糖、杏仁

南瓜对于老人和孩子来说，真的是很好的食材，它一直被称为“宝瓜”，营养全面，尤其是富含类胡萝卜素，可以转化成维生素A，对于保护视力非常重要。南瓜可以直接打成糊，也可以像我一样加点小米、杏仁、冰糖，口感特别香，口感非常的丝滑。

四、茼蒿

推荐食谱【蒸茼蒿】

1、茼蒿洗净切成小段，切好的茼蒿加入面粉，也可以加入玉米面，然后把面粉抓拌均匀，让茼蒿均匀的裹上面粉，面粉不能太多，也不能太少，薄薄一层就可以了，喜欢吃咸味的话，还可以加点盐和胡椒粉。

2、拌好的茼蒿放入蒸锅，把它摊开铺平，然后水开大火蒸上3分钟。

3、接下来调个料汁，放蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，然后用热油泼出香味，加2勺香醋、生抽、盐、鸡精。

这个万能料汁就调好了，平时做凉拌菜也很好吃，蒸好的茼蒿取出来装盘就可以享用了这样做的茼蒿清香美味，能当饭也能当菜，蘸着料汁好吃又解馋。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！