超级下饭！开胃爽口的菠菜拌粉丝，附油炸酒鬼花生

“开胃爽口又营养的菠菜版粉丝，简单好做，营养美味，孩子爱吃，我也爱吃，下酒也非常不错哦，一起来做，今晚就开始吧！”（食谱作者@家有煮父）

“味道超好！”（厨友@牛仔宝贝）

“开胃爽口有食欲啊！”（食谱作者@家有煮父）

厨友@mickine

“没想到这么好吃！抢着跟老公吃完了~下次辣椒可以多放点，最好再来点红油调调色哈哈哈！”（厨友@默默无闻的下厨房用户）

“昨天拌了一盘，儿子说挺好吃的，反正家里菠菜还有，接着拌呗。”（厨友@爱在深秋_fklb）

超级下饭菜 菠菜拌粉丝

| 附油炸花生/酒鬼花生

食谱作者：热情的土拨鼠

用料

粉丝 1把

菠菜 1把

花生米 适量

生抽 2克

糖 2克

鸡精 2克

醋 5克

香油 5克

做法

1. 准备一些花生米，油炸或者用空气炸锅。花生米清洗干净，沥干水分，倒入空气炸锅中，放入一勺油搅拌均匀，185℃烤5分钟。

* 如果想做成酒鬼花生：

花生用开水泡10分钟，去除外皮（嫌麻烦可以忽略这步）；干辣椒剪成丝状，花椒10颗、八角1颗。花生加一点油和盐拌匀，加花椒、八角、辣椒丝拌匀，再炸或用空气炸锅烤。

2. 菠菜、豆芽洗干净，粉丝泡软。

3. 切好蒜末、小米辣、葱花备用。

4. 水烧开下粉丝煮4分钟，再下菠菜、豆芽焯水，盛出备用。

5. 碗中放蒜末、小米辣、生抽、醋、鸡精、白砂糖、香油。油烧至滚烫后，倒进去激发出香味。

倒入粉丝、菠菜、豆芽、花生米拌匀就