花生是糖尿病“导火索”？忠告：若想胰岛强壮，3种食物或早忌口

导语：在明天糖尿病称之为腹部规定，这也是临床医学中典型的慢性代谢性疾病，主要是因为身体葡萄糖代谢出现异常，导致胰岛抵抗下降，血糖不稳定。

根据国际糖尿病联盟2021发布的第十份全球糖尿病地图，中国糖尿病防治形势严峻，数据显示，在过去10年中，中国糖尿病患者人数从9000万增加到1.4亿，中国糖尿病人数和未确诊糖尿病患者人数居首位，糖尿病健康支出居世界第二。

专家指出，为什么糖尿病发病率如此之高呢，这主要是因为人们不良的生活以及饮食习惯，内源性因素在增加外源因素没有及时调整，不受控制的饮食会伤害身体时，人们更容易患糖尿病。

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花生是糖尿病“导火索”？

花生这种坚果在生活当中受到了许多人的喜欢，花生口感好而且价格便宜，营养价值高，然而最近这几年关于花生的“黑料”却变得越来越多，有人表示吃花生会导致糖尿病，那么事实真的如此吗？

美国心脏协会（American Heart Association）于2021发表的一项研究指出，花生中所含有的不饱和脂肪酸，膳食纤维等成分，能够帮助身体更好的控制进入身体后的血糖，血脂以及血压，而且还可以预防心血管疾病。

根据相关数据显示，每天吃4~5粒花生的人患心血管疾病以及中风的风险比不吃花生的人低出13%以及20%。

• 既然花生有助于身体健康，为什么说花生会升高血糖并且引发糖尿病呢？

对于健康的人来说，适量的吃花生的确有助于身体健康，也会给身体带来好处，但是对于糖尿病患者来说，不建议吃大量花生。

在血糖指数方面，花生的升糖值为14，这是一种低血糖指数，食物食用后不会在短暂的时间内造成血糖大幅升高，然而花生属于高热量食物，100克花生中有574卡路里，相当于两碗米饭，对于糖尿病患者来说，这显然不是一个好食物。

建议糖尿病患者每天花生的摄入量应保持在10颗以内，以避免大量使用导致血糖突然升高。

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忠告：若想胰岛强壮，3种食物或早忌口

1、淀粉食品

众所周知，人体的血糖是指血液中的葡萄糖淀粉是人体葡萄糖的主要来源，小麦食品是非常容易消化的淀粉食物，此外人体对面食的吸收率也是很高的，这会导致吃完面食后血糖迅速升高。

对于健康的人来说，淀粉食物对自己的身体会提供能量，但是对于高血糖或糖尿病患者来说，对胰岛是一个非常大的考验，因此高血糖的人不宜吃太多食物如面食。

2、糖油混合物

很多人可能听说过糖油混合物的概念，但是并不知道糖油混合物具体指的是什么食物，事实上糖油混合物是我们经常所吃到的高脂肪，高糖食物，如蛋糕，煎饺，油条，方便面，手工蛋糕。

虽然它们的味道很好，但却可以快速增加身体内的血糖，导致胰岛B细胞分泌大量胰岛素，增加胰岛素和此外糖油混合物非常美味，但也不应该多吃。

3、高糖水果

虽然水果是一种健康和天然的食物，但高糖水果不适合高血糖患者食用，像葡萄，火龙果，红枣多吃会伤害胰岛，水果中有多糖，包括果糖，蔗糖，葡萄糖不同的水果，含有不同比例的各种糖，它们的味道也不相同。

例如果糖的含量与水果的甜味成正比，然而这并不意味着的水果含糖量低，因为他们或含更高的葡萄糖，所以说若吃过多高糖水果会导致血糖持续升高，增加胰岛的负担。

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健康博学：4种食物更有利于稳定血糖，所以应该多吃

1、全谷物

日常生活当中常见的全谷物有黑米，玉米，糙米，燕麦，荞麦，小米，高粱，大麦，全谷物的食物有，全燕麦，全麦面包，玉米粉，煮粥时可以加入全谷物或全谷物制品，可以帮助糖尿病患者更好的控制血糖。

2、深色蔬菜

常见的深色蔬菜有紫色，红色，深绿色，茄子，洋葱，紫甘蓝，番茄，红辣椒，胡萝卜，芹菜，西兰花，菠菜，韭菜等。

蔬菜颜色越深营养越丰富，而且热量低，脂肪低碳水化合物低，并不会造成餐后血糖升高的情况，每天至少摄入两种不同的蔬菜。

3、牛奶和奶制品

酸奶奶粉，纯牛奶富含丰富的钙，是低血糖指数低的食物，不会导致血糖波动太大，患者每天喝300毫升纯牛奶或100毫升无糖酸奶，肥胖高血脂的人应该选择低脂酸奶或低脂牛奶。

4、豆类

常见的豆类有大豆，黑豆，红豆，扁豆，它们中有非常丰富的碳水化合物，植物蛋白，膳食纤维可以给人带来饱腹感，并且在肠道中消化缓慢，血糖升高缓慢，如果没有肾功能不全或痛风的人群，可以在每餐中添加适量的大豆。