龙口（老黄县） - “闯关东”始发地 胶东半岛舌尖上的“顶流”

龙口港

龙口是一座高颜值的城市。

依山傍海，青山隐隐，碧海滔滔，山山水水之中蕴藏着无尽的温柔与浪漫。

这个拥有2200年历史的古县城，历史文化积淀深厚，还因为是“闯关东”的始发地，与一半的东北人建立了双向的浓厚情感连结。

对于热爱的旅行的人来说，龙口吸引人的不仅是悠长的美丽海岸线，大气恢宏的北方庄园建筑群，还因为，它是胶东半岛舌尖上的“顶流”。

龙口海滨浴场

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自古富庶 商贾云集

龙口，旧称黄县。

考古资料证明，这里自古就是人杰地灵、文明富庶之乡。原始人群时被称为东夷部落，商代晚期他们建立了自己的国家“莱国”，公元前567年为齐国所灭，并入齐国版图。

自秦朝设县，黄县仅在唐代有短短5年的被撤，一直存在至今。

战国时能言善辩的淳于髡、秦代方士徐福、东吴大将太史慈、明代宰相范复粹、清代大学士贾桢等，都是从这里走出来的名人。

2200年多年前，航海家徐福从龙口港出发东渡日本，带回了大海另一边的讯息，留下了一段不朽的传奇。

龙口港，也成了中国人眺望世界的第一个窗口。

1914年，龙口港辟为商埠，1917年设有中日合办龙口银行，1922年进出口贸易总值为597.77万关平两。商业的发展，促进了饮食业、旅店业、理发业等第三产业的发展，龙口店铺林立，客商云集，时有“小上海”之称。到1937年，黄县计有商号2211家，县城内仅西关一条街，就有商号157家，且规模、名气较大。他们经营范围甚广，“上自绫、罗、绸、缎，下至葱、韭、姜、蒜”一应俱全，时有“黄城商业一条街”的美誉。

龙口人文旅游资源丰富。有名胜古迹19处，革命纪念地4处。其中莱国都城遗址归城址为省级文物保护单位。主要旅游景点有屺姆岛、南山风景区、徐公祠、丁氏故宅、王屋水库风景区、冶基观光农业等。

黄县丁氏故居，位于山东龙口市黄城西大街，占地3.106公顷，建筑面积8042平方米。主人是清代山东的首富”丁百万”。始建于清雍正年间，建成于道光年间，鼎盛时房屋达2700余间，迄今已有二百余年历史。

虽然，现在剩了240间，依然是烟台民居庄园最大的。

整个建筑群分若干大院，每个大院由若干四合院组成，疏密得当，古朴大方。房屋青瓦覆顶，室内雕梁画栋。廊下、院内石雕、砖雕、木雕玲珑剔透，具有浓厚的京城府第和胶东民居的神韵，堪称清代建筑艺术之精华，在当时可与京城皇家园林相媲美。

丁氏故宅丁氏故宅是目前中国规模宏大、举世闻名、保存较好的“四合院”式建筑群。1985年8月被龙口市政府定为博物馆并对外开放，1996年被列为国家级重点文物保护单位。

想了解北方古村落的游人，还可以去龙口县的西河阳古村转转，这里，有一座民众捐物筹建的民居博物馆，里面除了有关西河阳村的历史文献资料，还有很多胶东地区农民耕作的农具，以及生活用品等。

西河阳古村街景

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人类大迁徙“闯关东”的始发地

“闯关东”是清朝末年以来，山东人尤其是胶东人规模庞大的一次移民潮，龙口港因其优越的地理位置和便捷、繁荣的海运优势成为这次移民潮的起点。

那么，生活在如此富庶的地方的人们，怎么热衷“闯关东”呢？

有人具体统计过老黄县人民的从业状况，“农十之三,士与工十之二,商十之五。”重商风气下的胶东，安土重迁的观念自然要比传统农业区域淡化的多。

有文献记载，山东登州府“地狭人稠，境内所产，不足以自给，故民多逐利于四方。或远适京师，或险涉重洋。奉天、吉林，绝塞万里，皆有登人。或为富商，或挟重资，南抵苏广，北赴辽沈，舟航之利，捷于他郡。”

简单来说，普通老百姓土地很少，产出的粮食不够吃。东北平原肥沃的黑土地，种啥得啥，对于黄县百姓来说太有诱惑力了。

加之近代，青岛一带遭受德国和日本帝国主义侵略，外国资本和文化最早通过此地传入山东，也客观上迫使胶东进一步转向开放。胶东地区几乎家家都有闯关东的，以至于青年人若不去东北走一遭，便会被乡邻视作没志气。

类似今天的年轻人奔赴北上广，都想为子孙后代开辟出一块丰衣足食的广阔天地来。

闯关东主题雕塑

据港史记载，清朝末年，龙口已与大连、营口、丹东、天津及渤海、黄海沿岸各港通航，龙口港年靠泊帆船达1200艘次，当时经龙口去东北及苏联东部沿海地区的经商者和劳工，每年达十四、五万人次。栈桥码头建成后，龙口港成为山东与东北之间客货运输、南北海运的中转港和重要的货物集散地。开通了龙口--大连客运航线，以往部分经由烟台、青岛闯关东的山东劳工蜂拥至龙口，闯关东之势也随之达到高潮。

龙口离关东较近，周边各县距龙口亦不甚远。那时候，人们头天下午从黄县上船，第二天就能到大连。据史料记载，整个渤海沿岸，龙口湾冰情最轻。即使是一月上旬至二月下旬的盛冰期，固定冰也甚少，对船舶运营没有太大的影响。人们经这里到关东，或经商，或挖参，或采金，或种地，可以不受季节的影响。

黄县商人大胆开拓，在异地他乡谱写了各地发达的商业历史。

有数据统计，仅民国二十一年（1932年）前后，就有36个黄县人在奉天（沈阳）的丝房里当大掌柜的。哈尔滨、佳木斯、营口等地也有很多黄县人开的大买卖。当年在关东谋生的山东人，或共事，或交际，都跟黄县人有程度不同的联系。

为了弘扬“闯关东”精神，龙口港建设了一座文化展览馆，将“闯关东”这段历史永远地珍藏起来。

闯关东文化展览馆

闯关东文化展览馆

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胶东舌尖上的“顶流”

舌尖山东，味在龙口。

有人说曾说：“没去龙口之前，对龙口的认识也仅限于“龙口粉丝”而已。但到龙口之后，我成了她的粉丝。”

作为四大名菜之首，鲁菜无论文化底蕴、卖相和口味都无可挑剔，龙口美食正是鲁菜的重要流派之一，被当地人誉为胶东半岛的“顶流”，为了美食也值得专程来旅游。

山东龙口，有即使是一间其貌不扬的街边饭庄，都有可能藏着数道非遗菜品。

龙口市是山东省重要的水产品基地之一，盛产海参、加吉鱼、对虾、扇贝、鲳鱼等。行走在这座生态宜居的小城，生活的节奏也会随着慢下来。饱览一场视觉盛宴后，一顿海鲜大餐大块朵颐定能不负所望。

麻辣海鲜大咖 By一路南风

麻辣海鲜大咖：龙口代表性硬菜之一，集合了海星、虾、鲍鱼等经典海鲜，配上独特的麻辣做法轻松地感动了我们的味蕾，更重要的一点是麻辣味道并没有破坏食材的新鲜原味，反而起到增色的作用。

在胶东民间，“黄县的房，栖霞的粮，蓬莱净出好姑娘”是一句流传甚广的顺口溜。这一民谚所体现的，主要是黄县人的技艺精细。

而黄县人的技艺精细，不仅体现在建筑上，在饮食的细节上也展示的淋漓尽致。

一道简简单单的黄县肉盒，一口下去唇齿留香，就能征服一个挑剔的胃。

黄县肉盒

相传，黄县肉盒始于明末清初年间。因起源于黄县，故称。民国初期，以开设在黄城南街路东的凤聚园肉盒铺制作的最好，久负盛名。解放以后，黄县西大街饭店曾专设肉盒门市部加工销售。后因操作复杂，利润微薄，几乎失传。如今，黄县肉盒已“飞入寻常百姓家”。

功勋鸡 By 一路南风

功勋鸡是龙口的网红品牌，位于龙口市新嘉街道徐乡路韩家村农贸市场，环境有点像南方的大排档，但出品却是高端大酒店的水准。

诸如排骨包子、鲅鱼水饺、北马火烧、酱油菜、面鱼儿、鱼锅片片这些龙口经典美食，都被各地食客冿津乐道。

经历了两千多年的漫长岁月，龙口，也就是老黄县，处处散发着迷人的城市魅力，有颜有味有内涵，成为又一座用实力圈粉的网红海滨城市。

注：文中图片除标注外均来源于网络，侵权告之删除

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文 编辑 丨姜钧兮

封面来源：网络

参考：

胶东在线：《老物件记录红色历史 黄县曾称“小上海”》

《黄县志》等

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