青城之冬



■殷耀


比起呼伦贝尔冬季那种刺骨的寒冷来,呼和浩特市的冬天温柔了许多。与节气里的冬天相比,呼和浩特市的冬天来得似乎稍晚一些,也许是因为姗姗来迟的原因,冬天赖在青城迟迟不愿意走,几乎拖延上大半个春天才被东风赶跑,所以呼和浩特的冬天显得特别漫长。


青城向北是青山。大青山像一座青色的屏风矗立在青城的背后,为这座城市遮挡着来自蒙古高原的风沙和寒流;大青山又像一位威严肃穆的父亲一样,把呼和浩特搂在了臂弯里,莽莽群峰把青城的北边遮得严严实实的,不仅给青城带来了温暖,也赋予了这座城市雄浑的阳刚之美。因此,青城虽然处在高纬度地区,冬季的天气却要比同样纬度的地区暖和。


立冬


节气里已经立冬。但呼和浩特市的城市和乡村还演绎着深秋的景色,“细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄”,街头树上的叶子在零落成泥碾作尘之前,饱蘸浓墨重彩绘出了油画般美丽的景色,炫耀着令人震撼的色彩搭配和组合。


秋收,冬藏。立冬节气是个收藏的季节。农民把粮食颗粒归仓,把秋收后的田地整饬干净,秸秆都拉回来准备喂马喂羊。田里的东西收回来了,该给人储藏些东西了,卖炭的车来了,家家户户要把煤炭储存好。腌白菜、腌芥菜、捆大葱,农村里家家户户都挺忙,这一个冬天要吃的东西都要准备好。好在日照充足,平易近人的阳光不仅驱散了寒冷,也驱散人们内心的阴霾。当日上三竿之后气温迅速升高,心里也好像在逐渐注满阳光,就像空荡荡的瓶子装满了纯洁的水一样充实,闭上眼睛想着被阳光逐渐注满心田的感觉,还有一种幸福和滋润的感觉。 冬雪雪冬小大寒。冬天还长着呢,冬天才刚刚开了一个头,庄稼人们就在瓷实的菜缸里把日子腌得有滋有味。


小雪


刚腌好菜不行,寒冷的北方怎么能没有肉呢?


土默川有谣谚说“小雪杀羊,大雪杀猪”。为什么要在小雪和大雪节气的旮旯里杀猪宰羊呢,一是因为过去没有冰箱,过了小雪节气天气变冷,凉房里就能冷冻存放东西了。二是经过一个秋天抓膘,羊到这个时节膘情最好,天要再冷就要耗脂肪掉膘了。当年,杀猪宰羊其实都是为过年做准备,人们把肉存放在大缸里存到凉房里,准备过年包饺子或炖骨头烩菜。冬天里来了客人或者过节,人们才舍得切上一小块肉解馋。如今,想吃就吃,人们天天都像在过年过节。


小雪时节在土默川农村吃杀猪烩菜,是一件非常热闹的事情。杀猪的时候主人家除了请来杀猪的师傅外,还要请来要好的朋友帮忙把猪羊摁倒,帮忙一起收拾头蹄下水。女人们也忙着互相帮厨,忙着蒸糕和炝锅烩菜,就着杀猪菜喝倒几个男人,这顿饭就算吃好了。农村不少人家为了省煤,入冬以来靠一盘热炕硬撑着,小雪之后就得生火炉了,如果真的有一场小雪最好了,屋外小雪虚无缥缈地飘飘洒洒,屋子里被红彤彤的炉火映照得暖意融融,猫儿懒懒地卧在火炉旁的炕沿边取暖,火炉上的铝壶里滋滋地往出冒热气。这样的日子令人温暖而陶醉,就像小雪融化润湿了阳光晒热了的土地。


大雪


到了大雪节气,忽然惊叹“岁月忽已晚”,真有光阴似箭的感觉。


大雪充满了诗意。大雪是一首豪迈的词,在“千里冰封,万里雪飘”的北国风光里;大雪是一首抒情的歌,在“你的舞姿是那样的轻盈,你的心地是那样的纯洁”的深情赞美里;大雪是一首温馨的诗,在“晚来天欲雪,能饮一杯无”的软语商量中。精灵般的雪花像空中的蝴蝶翩翩而来,使萧瑟寒冷的冬天增添了童话的精彩和诗意的温馨,漫长的冬天有了精神和生意。大雪清新了空气,净化了心灵,人的情绪也透明纯洁起来,寥廓美丽的雪景总是让人心旷神怡。


每到大雪节气,就让人想起了门楣上贴的“瑞雪兆丰年”的斗方,这斗方红彤彤的,在瑞雪映衬下透着喜气。大雪节气的呼和浩特非常壮美,“晨起开门雪满山,雪晴云淡日光寒”,北边的大青山如一条银色的长龙横亘天际;“玉山亘野,琼林分道”,城市西边一望无际的土默川平原银装素裹。辽阔的山川千里素白,让人激发起了“山舞银蛇,原驰蜡象”的豪情,这是真正的塞北的雪,轻盈如草原上百灵鸟的舞姿,纯洁美好如青城人的心灵。


冬至


“冬至大如年!”在土默川农村有个方言叫“时分八节”,冬至就是八节之一。青城的人们是真的把冬至当年过了,过年吃饺子吧,冬至也吃饺子!再讲究一些,可以吃热气腾腾的稍麦,可以吃满嘴流油的手把肉,只要冬至这一天能吃上羊肉,就不会被冻掉脚指头!“冬至后十天,阳历过大年”,公历的新年紧紧跟着冬至的脚步。


“冬至一阳生”,冬至是个大吉大利的日子。冬至节气是一年中白昼最短的一天,但从这一天开始白天渐长夜晚渐短,从这一天开始“天时人事日相催,冬至阳生春又来”,阳气逐渐转旺,春天也在前面向人们招手。“阴极之至,阳气始生”,人们习惯了“每于寒尽觉春生”,如果能在冬至感受到“一阳来复气回新”,能够在寒冷的数九天里聆听到轻盈的春天脚步,能够在漆黑的漫漫长夜时觉察到熹微的黎明曙光,就会领悟阴极阳生否极泰来的道理,才能在困厄挫折时心底生出坚韧的力量,就会有“一阳渐近门多喜,百禄争迎好事归”的吉庆。


从冬至这一天开始,就进入了寒冷的数九天。“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河开,八九燕来……”,就这样数着,数着,春天就来了。在冬天的前头有春天,在寒冷的尽头有温暖,生活从来都充满了希望,就像阳光周而复始地普照大地一样。


小寒节气已进入腊月了,已经嗅到了年的味道,已经听到了春的脚步。大寒过后就是年。有的年头大寒节气之后三四天就是春节,心急的人家已经贴出春联,挂起了大红灯笼。 大寒,是二十四节气中的最后一个节气,是严冬的结尾,也是新春的开始。守候在年终岁尾大寒很淡定,所有的繁华与喧嚣到这里都将归零,所有的烦恼和失望都将过去。大寒时节凛冽的寒风就像一条维持秩序的皮鞭,把天地间所有的生机和活力封冻起来。寒冷使江河溪流顿失滔滔,使大地山川唯余莽莽,天地之间呈现出庄严宁静之美,静美只是大寒节气的表象,骨子里却是热烈的:天地人都在积攒着生机和活力,等待着春天到来爆发,等待着春节到来释放,人们盼望着“从此阳春应有脚,百花富贵草精神”的景象,盼望着亲人们团聚和团圆。

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页面更新:2024-03-16

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