天然“安眠药”是它，中老年人：一周吃3次，安神养肝，睡眠好了

#冬日生活打卡季#

导读：天然“安眠药”是它，建议中老年人：一周吃3次，安神养肝，睡眠好了。随着生活节奏的加快，现在人的压力也是越来越大，不仅要工作还有房贷，上有老下有小，各种压力积压在一起。生活压力大，情绪的不稳定，经常到了晚上想得多，容易失眠，小编自己也是会这样子。晚上明明很困，但是睡不着。平时应该多调节一下自己的心情，让自己放松一下，不要把所有的事情都想的太清楚，有一些事情糊涂一些可能更好过。情绪控制好，很多小问题都自然而然会消失，平时多吃一些静心安神，缓解情绪的蔬菜。

芹菜是一种含有维生素很高，而且口感清脆，它具有一种独特的气味，具有健身健心安神，助睡眠的好处，现在也正是季节，价格实惠，营养高，今天我们就用它分享3种做法，喜欢的话记得收藏。

做法1：凉拌芹菜

准备食材：

芹菜，胡萝卜，木耳，白芝麻，食盐，鸡精，蚝油，酱油，食用油，白糖

具体做法：

1.将准备好的芹菜放在水中冲洗干净，特别是芹菜的根茎。洗净后的芹菜放到一旁，用刀切成小段，放在一旁备用。胡萝卜放在水中洗净，洗净后的胡萝卜切成细片放在一旁；

2.木耳要提前泡发，将泡发后的木耳放在水中洗净。芹菜，胡萝卜跟木耳放入锅中，加入适量的水，一勺食盐，还有食用油，放在锅里面焯水，焯水20秒钟后捞出，放在冷水中过凉；

3.辣椒，蒜瓣洗净，然后将辣椒切成段，蒜瓣都成泥放在碗中。锅中烧热油，油热后倒在食材里面，然后里面加入适量的食盐，白糖，酱油，蚝油，香油，白芝麻筷子将它们搅拌均匀；

4.处理好后的调味品放在芹菜木耳，胡萝卜片上面，用筷子将它们搅拌均匀，放着腌20分钟后再食用，口感会更佳。

做法2：芹菜丸子

准备食材：

芹菜，胡萝卜，食盐，蚝油，鸡精，食用油，还有淀粉，酱油，醋，蒜瓣

具体做法：

1.将准备好的芹菜放在水中，冲洗干净，特别是芹菜的叶子芹菜根茎洗净后放在案板上，用刀切成小丁状，切后的芹菜丁放在盆中；

2.胡萝卜洗净去皮，然后切成细片再改刀切成细丁状，切好后跟芹菜丁放在一起；

3.锅中加入适量的水，将芹菜跟胡萝卜丁倒入里面，加入一勺食盐，还有食用油放着焯水，焯水后的胡萝卜跟芹菜颜色会变得更加翠绿，捞出放在一旁备用；

4.碗里面加入适量的淀粉，食盐，蚝油，胡椒粉，少量的食盐，食用油，然后用筷子将它们搅拌均匀。用手抓起适量放在手心上，用手大力捏紧。将食材捏成成一个圆圆的小团子，然后放到蒸笼上；

5.青菜丸子处理后放上锅中，上汽蒸煮20分钟。经过蒸煮后的口感Q弹有嚼劲。蒸芹菜丸子的时候，我们将蒜泥跟酱油，醋放在一起，搅拌均匀就形成一份美味的酱汁，蒸好后的芹菜丸子蘸着酱汁吃，口感Q弹有嚼劲。

做法3：蒸芹菜叶

很多人在煮芹菜的时候会将芹菜的叶子丢掉，其实非常可惜，芹菜叶子将它蒸一蒸出锅后超级好吃。

准备食材：

芹菜叶，面粉，食盐，食用油，蚝油，酱油，醋，蒜瓣

具体做法：

1.将准备好的芹菜叶子放在清水中洗净，清水洗的时候可以加入适量的食盐，杀菌消毒，洗净后放到盆中沥干水分；

2.往上面加入适量的面粉，食盐，还有食用油，筷子将它们搅拌均匀，使芹菜叶子都能裹上一层面粉即可；

3.锅中加入适量的水，放上蒸笼，将处理以后的芹菜叶子均匀地铺在上面，然后盖上盖子蒸煮8分钟。经过蒸煮后的芹菜变得软了，口感鲜美好吃，这样子的蒸菜吃起来营养美味，好吃不上火。

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