配料表越简单酒就越好？行家：了解以下这“3点”，买酒才不吃亏

经常喝酒的人想必都会听见这样的说法，说配料表越简单的白酒酒质就越好，甚至还有 人说在白酒配料表上，如果水放在白酒第一位那么很可能就不是白酒，那么事实真的是如此？

但是对于这样的误解，相信不少酒友都有不一样的看法，那么一起来看看行家怎么说，这样的说法真的有道理？如果你也认可这样的说法的话，建议大家：了解行家一下行家所说的“3点”，了解清楚再买酒这样才不吃亏。

第1点：配料表的排序是按比列

对于水在第一位不是纯粮酒这样的说法是比较荒诞的，要知道在相关的规定中，配料表的成分是按照比例的多少来进行排序的，而并非是乱来，所以说 如果水排在第一位的话，只能证明这款酒所含的水的比列比较多，而不能证明这款酒并不是纯粮酒。

第2点：为什么有的酒原料第一是粮食

就拿备受欢迎的茅台酒来说，茅台的配料第一就不是水，而是高粱，其中一个原因是当地特有的高粱所酿造出来的白酒酒质相比其他高粱酿造出来白酒的酒质质量要高一些，其次就是酱香型白酒所使用的工艺比较特殊，在酿造的过程中需要多次投料，所以粮食的占比就要高一些，自然就在第一位。

第3点：配料表越简单越要注意

在白酒酿造的过程中，除了要使用高粱这样的粮食之外，还需要酒曲，而酒曲一般所使用的原料是大麦、小麦等，如果在一款白酒配料表上只有高粱和水的话，那么就值得注意了，一般酒曲都有提香的作用。

如果只有高粱和水的话，很可能是使用一些速成的发酵剂，而这样的话就没有什么香味，虽然出酒率比较高，但是酒质相对来说就没有那么好。

所以大家在选择白酒时候也不能光看配料表，更不能是水排在第一位就是不是纯粮酒，一定要多方面的考量，最好看看质量等级，产品生产标准号等，实在是不知道怎么选择的话，可以看看下面这款优质纯粮好酒。

汉董大师酒

这款酒所是用的原料是高粱、水、小麦，而且它的酿造环境比较优越，产自贵州酱酒核心生产区，虽然很多白酒都说是产自贵州茅台镇，但是产自真正的酱酒核心生产的白酒却是比较少的，这款酒便是其中之一。

虽然这款酒的 价格不过在百元左右，但是在选材的时候选用的是当地上好的糯高粱，工艺也是传统的大曲坤沙工艺，酒质和口感都是比较上乘的，入口香醇没有刺激感。

好了，今天的分享到此就结束了，大家对“配料表越简单酒就越好？行家：了解以下这“3点”，买酒才不吃亏”有何看法？欢迎留言探讨。