水果生吃、熟吃哪个好？答案全在这一篇！这样吃止咳、养胃、通血管

这个季节，大量新鲜水果上市，正是吃苹果、梨、柚子……应季的时候。

但是很多中老年人都有脾胃虚寒的问题，寒冷的天气之下，稍微吃点生冷水果就容易腹痛、腹泻……

水果营养丰富又可口，但是吃不了该怎么办？暖暖带你了解一种，水果新吃法~吸收水果营养的同时还不伤胃！

水果新吃法

这种新吃法，就是营养科专家推荐的——熟吃法！

估计大家会有疑问，那水果加热之后营养不会流失吗？实际上，加热后水果所含的矿物质、膳食纤维并不会被破坏，抗氧化物质的损失也不大。

对于体质弱、消化功能差的人来说，水果熟吃不容易导致腹泻，也更有利于营养吸收。

这些水果最适合熟吃

1

梨熟吃，清热化痰、生津润燥雪梨它有着生津润燥、清热化痰的功效，特别适合干燥的秋冬季节食用。但是梨直接吃偏凉，做熟后再吃可以中和它的凉性。

2

橙子熟吃，止咳化痰、缓解咳嗽橙皮里含有那可汀，具有镇咳作用，还含有橘皮油，也有止咳化痰作用，适用于痰发黄、咽喉疼痛、口干口苦、咳嗽等症状。把橙子做熟，更有利于这些成分析出。但由于小孩子对食盐的控制量比较严格，所以不适合食用。

3

柿子熟吃，健脾养胃、补肺涩肠柿子生吃性寒，脾胃虚寒、痰湿体质、外感风寒的人都不适合。做熟后再吃，就可以解决这个问题，熟吃还有助于健脾养胃。

4

苹果熟吃，保护血管、开胃助消化苹果做熟后可以软化纤维，对胃肠道刺激更小，并且酚类物质还会增多，更有利于保护心脑血管、控脂控压、辅助防肺癌。

5

山楂熟吃，消食化积、通畅血管生山楂消食作用弱，减肥降脂效果好。而熟山楂不仅消肉食积滞效果好，其所含的黄酮物质加热后效果更强，有助于扩张血管，预防动脉硬化，也更适合老年人。

微波炉加热优于水煮

家里有微波炉的， 熟吃水果时，一定要优先考虑！大多数研究显示作用微波加热后酚类物质增多、抗氧化性增强。

另外，微波加热的果蔬，维生素C损失也要比用水煮少，类胡萝卜素损失也较小，有的时候还反而会增加。

值得注意的是，虽然熟吃水果营养翻倍，但是并不是所有的水果都可以弄熟了吃。对于下面这些☟☟☟维生素C含量比较高的食物，还是不建议弄熟了吃哦~

总结：水果熟吃的方法，比较适合秋冬，能减少食物的寒性，对于脾胃虚寒的人来说，是非常不错的！

（暖暖的味道官微）