湖南的流水席吃过吗？吃着特别过瘾，重点全是硬菜，看得直流口水

提起流水席那是很多70后80后儿时的快乐回忆了，因为儿时的流水席期待感还是蛮强的，那时候的生活并不富裕，人们就期盼着流水席吃点好的。

而且那时候的流水席都是乡里乡亲的相互帮忙，有些随礼还帮忙，大家在开席的前几天还有开席的那天都是忙得不亦乐乎。包括做出来的菜都是大家相互帮忙做出来的，有厨艺的当场就扮演厨师在酒席上露两手厨艺。

并没有去请专业的厨卫队去办一场酒席，当然那时候也真没有这样的服务，即使有估计也没有多少人能消费得起。也许就是在那样艰苦的环境下，儿时的流水席才显得那么的热闹和好吃。

而现在的流水席大多都是请当地的厨卫队去做的，节约时间而且也不浪费人力，并且省心省力才是真正的快。因为现在人们的生活水平也提高了。

因而人们比曾经更加忙碌，而且时间往往还不够用，那么为了流水席能真正吸引到五湖四海的亲朋好友，也是下足了血本，所以每个地方的流水席现在基本上也讲究大办特办，不仅酒席的菜品丰富，味道好色泽诱人，更重要的还都是实打实的硬菜。

而且每个地方的流水席办得都比较凸显当地的特色，就拿起几日一个湖南的大学生去参加同学家里办的流水席—是给同学的爷爷举办70岁的寿宴，因为小李是北方人也从未参加过南方这种重要而盛大的酒席盛宴，所以当时被邀请也是充满了各种好奇和期待感。

因为小李和同班同学小张在学校里是铁哥们，正好赶上放暑假，小李也就被邀请留下来参加流水席，因为都是学生小李当时去也是没有随一分钱的礼金，主要的任务就是吃喝，而且还管饱。

到了寿宴现场，才发现湖南的流水席真的地方味很浓，而且当小李坐到喜宴上才发现上的都是自己没有见过也没有吃过的湘菜，全是硬菜而且光是看，就已经直流口水了。因为小李家是当年那个村的，从小到大几乎很少在外面的餐厅吃饭，再加上自己家境贫寒，没有多少人邀请自己吃流水席，因而没参加过几次这么豪横的酒席，初次见识南方的酒席，也算是大开眼界了。

酒席上的菜也是丰盛至极，而酒席整个下来也摆了整整30席，当然也是在湖南的一个乡下办的，当天的寿宴布置得喜庆好看，光是鸡鸭鱼肉各自海鲜就已经将酒席的桌子摆的满满当当的，而且小李也算是真正吃到了地道的湘菜。

先说这个地道的“剁椒鱼头”菜，这道菜想必很多人都见过，但未必吃到过而且能吃到正宗的那就少之又少了，这道菜吃起来鲜辣爽口，将跺椒和鱼头的肉很好的结合起来，看起来就特别的诱人，而且色泽艳丽十分的抢眼。

再就是“辣椒炒肉”，将辣椒和大肉爆炒，炒出来菜爆辣又美味，而且这道菜在当地来说也是一道家常菜，而且颜色丰富，很多人都会在平时在吃饭的时候做一份，非常的下饭而且又简单。

最后就是“口味虾”，该菜吃起来鲜辣过瘾，而且色泽非常的艳丽，看得人也是口水流得不停，而且这道菜可以说在整个湖南都是非常有名的。

除了这些菜还有很多代表性的特色美食，如“干锅肥肠”，“东安子鸡”，“口味蛇”......，吃起来真是肥而不腻真可谓吃的过瘾，而除了这些酒席上的两款酒水更是抢眼，当时小李的同学爷爷是喝了不少，看着都是很好喝的酒！

一款就是“浏阳河”，喝起来清爽雅致，绵柔回甜，而且还源于孙思邈的造酒助龙，还曾经获得了多个系列的奖项。是一款真正纯粮的浓香白酒。

另一款就是“国康康10”，该酒喝起来醇正细腻，绵柔感强酱香味浓郁，而且喝后还有余香留在空杯上空。该酒的包装大红色加上纯手工制作的开盖礼盒也是该酒的特色之一，这样的包装也给该流水席增添了几分热闹祥和的感觉。

该酒选用至少存放了15年的老酒盘勾，配合有名的12978工艺酿制。再加上存放稀有20年之久的陈年老酿助阵，之后更是拿出储藏多年的2010年年份老酒相调配。而且纯红樱子高粱酿酒更能凸显出该酒的用心程度。

因而该酒在当天的寿宴上也是特别的受欢迎，很多人都对该酒赞不绝口，还有一些亲朋好友在走的时候希望带2瓶这样的酒回去，可见该酒的口感还真是好，所以没有喝过该酒的朋友不妨好好品尝一下，可能会带给你不一样的体验感。

那么看了今天关于吃湖南流水席的文章，不知道大家有没有和文中小李的体验一样，也为之惊喜万分呢？欢迎留言在评论区，一起探讨。