康养视线 - 两种“康养+”消费业态康养酒店和养生酒业，是怎样做的

案例一

康养酒店标杆——苏州音昱水中

酒店就是目的地

（酒店太多了，转型做康养酒店吧）

音昱水中天，位于苏州风景国家级旅游度假区——阳澄湖半岛旅游度假区，距离上海虹桥国际机场仅仅约一个小时车程。

音昱水中天创始人曹慰德，是四大船王之一曹文锦的次子，建筑设计总负责人曹慰祖，是曹文锦的长子。

抱着为世人打造全新生活场所和探索健康生活方式的初心，兄弟二人选址阳澄湖，十年磨一剑，耗资40多亿，占地18.9万平方米，请来诸多建筑设计大师创作出品。

音，代表音乐、声音，暗含知音即为同道中人之意，以音乐和信仰相通之人。

昱，有太阳光、明亮、能量的意思，也有启发、启迪的意思。

水中天，出自唐代布袋和尚《插秧诗》：“手把青秧插满田，低头便见水中天。六根清净方为道，退步原来是向前。”

音昱水中天的理念是“发现、学习、成长、升华，构建与自我、他人以及环境的和谐关系。这一切皆源于意识。意识提升觉悟，生命随之升华，创意随之焕发。”

音昱水中天首席运营官章瑞德认为：“当重新审视全球疫情大流行后的旅行动机，我们认为，人们将更加渴望通过旅行复元身心健康，提升自我。在音昱水中天，我们的目标是为有觉知的正念生活提供可持续的支持，我们期待迎来更多寻求沉浸式整合健康解决方案的客人。”

寻求中西文化的融合，开启一段寻找真我之旅，体验真正的身心灵疗愈，音昱水中天或许会给到你。

特色硬核：号称亚洲最大水疗之一的意径水疗

水疗中心大约6米高，由法国设计师Daniel Pouzet和Fred Frety设计。

这里是号称亚洲最大水疗之一的意径水疗。在这里可以享受到专门定制的水疗项目，喜马拉雅盐屋、芬兰桑拿浴、土耳其浴、摩洛哥火山泥疗等等，让你仿佛行走于世界各地享受当地的顶级SPA，得到身体和心灵的疗愈。

音昱水中天，还设有独具一格的音疗冥想洞，采用圆形穹顶式的精准设计，顶部巧妙设计自然采光将太阳的能量吸收入室中，洞四周以水晶环绕，特殊器皿的声波音能给人独特的能量和声音疗愈体验。

音疗冥想，曾获2019 Spa China“年度身心灵疗程大奖”。

万元两晚的价格，按“课程表”体验之后，觉得物超所值

音昱水中天，提供上百种、多维度、可私人定制的健康养生项目和课程。

包括压力管理、情绪疗愈、睡眠改善、冥想课程、家庭关系、企业管理、营养健康、体态矫正等，这些体验都融合了中西养生之道、专家咨询和健康评估，旨在给身心灵带来深度的补给与焕活，很多项目在国内独一无二，且不断更新，会定期邀请国际专家来授课。

音昱水中天旨在引导宾客通过“饮食、睡眠、呼吸、运动、静定、世界观和自我成长”七大生活习惯的修习，提升内在正念觉知。

三大区域，打造融贯东方智慧与西方科学的正念生活体系

音昱水中天包含三大区域：意径身心共养区、意行互动学习区、意舍别墅生活区，是集生命讲堂、生活方式和生活社区于一体的综合性项目，以融贯东方智慧与西方科学的正念生活体系，提供全新的综合健康体验，全方位满足人们长居或短期体验的不同需求。

意径身心共养区，设有可提供综合健康评估检测，媲美瑞士顶级私人诊所的意源整疗诊所；拥有丰富项目及设施的意径水疗中心；提供内外兼修轻医美项目的意美医美诊所；思考食物对身心滋养，分享真正疗慰食物的意膳坊餐厅；拥有60间湖景客房与8栋湖畔别墅的意径悠居。

意行互动学习区，是音昱水中天的活力所在，提供人们学习与社交生活的多元空间，人们汇集于此共同参加各种课程和体验。大会堂、典礼堂、社区广场、谈天说地场所可支持大中小等各种会议、演出、课程培训、派对、交流等。

这里的建筑设计更是大师出手，不同凡响。如恩设计的“白盒子”典礼堂荣获2017年英国Blueprint Awards最佳公共项目奖、2017年美国纽约室内设计杂志最佳年度奖等。

意舍别墅区，101栋别墅，遍布四大环湖岛屿，是音昱水中天除健康医疗、人文文化之外的居家生活板块。是中国、全球顶级买家的上乘之选。

美景、美宿与美食：疗慰、仪式、休憩、静谧……

湖景客房，室内设计简约轻松，让人舒心安神，客房床下更是静置助眠水晶曼陀罗，确保客人的每晚安心睡眠。

湖景套房依泳池而居，坐拥阳澄湖静宜湖景。

水疗套房，可直达水疗，确保最大程度的私密空间和水疗体验，并配备了户外平台、冥想池、泰式按摩床及色谱光疗淋浴间设施。

顶层湖景套房，宾客可乘坐独立电梯直达顶层空间，无论是在起居室活动或在餐厅用餐，均可俯瞰音昱水中天全貌，将阳澄湖景揽入怀中。

七卧湖景别墅，近800平方米的居所最多可容纳12名宾客入住，休闲和娱乐功能兼备，设计更是强调客人与周围环境的联结，适合家庭或朋友一起。

意膳坊及意膳坊市集，严格使用环保种植食材制作营养丰富菜品。厨师、营养师和医生团队，创意个性化食疗菜谱，为客人定制健康菜品，意膳坊，提供清体排毒的饮料和汤品，市集提供一系列的国际风味美食。食物颜值、营养疗慰、美食仪式，都让你感叹唯有人间美食不可错过与辜负。

敲黑板：中国康养酒店，2015-2019年复合增长率为26.1%，预计到2024年市场规模可达1,128亿元

据全球趋势预测机构WGSN此前发布的《2022中国新趋势：东方疗愈》显示：当代年轻人所面临的身体亚健康和情绪焦虑的双重压力，促使着他们对传统的“康养”概念愈发关注。

数据显示，当前我国健康养生市场已经超过万亿元，18-35岁的年轻人群消费占比高达83.7%。在大疫情时代下，人们更关注健康生活。

万亿康养养生市场，为各行各业提供了新的机遇。从数据上来看，酒店行业正在快速入局。

据丁香医生数据显示，至2019中国康养类酒店行业市场规模年已上升到681.8亿元，2015-2019年年复合增长率为26.1%。

2020-2021年受新冠疫情影响，中国康养类酒店行业市场规模增速放缓，但预计到2024年市场规模可达1,128亿元。

小贴士：常规酒店与康养酒店的区别

常规酒店与康养酒店的区别：

1、客源与消费模式不同

常规酒店，一般是休闲、度假、商务等大众客群，停留1-3天，在酒店房间少，外出时间多，住宿为主，预定客房收费，其他消费很少，重复消费率5%-10%左右，随机消费更多。

康养酒店，以康养调理、高端社交、个人成长等为目的的高端客群，通常停留5-15天，通常都待在酒店，外出时间很少，消费能力强，预定客房消费+康养消费组合，康养消费对酒店营收贡献大，占比30%以上，甚至超过客房收入，深度消费、重复消费率可以达到40%-50%，甚至更高，有很强的定向性。

2、服务设施与市场竞争对比

常规酒店，以客房功能为核心，目前，市场成熟，“千城一面”，同质化竞争激烈，属于红海市场。

康养酒店，以康养功能为核心，目前，起步晚，需求大，空白市场多，属于蓝海市场。

来个总结

区别于传统酒店，康养酒店会更倾向于以康养服务为核心，辅之客房功能的模式去运营。

我认为，常规酒店与康养酒店的根本区别在于：常规酒店消费的是空间，核心词是规模、标准、品质。康养酒店消费的是时间，核心词是特色、个性、深度。

高品质、有特色的康养酒店，本身就可以成为消费目的地、休闲、旅游目的地。

案例二

泸州老窖押宝养生酒业：目标直指破100亿

（想“重回前三”，赌上了，堵上了）

首提养生酒业破100亿

2021年4月12日，第三届中国养生酒高峰论坛暨2021年泸州老窖养生酒业经销商大会在泸州老窖演播厅和巨洋大剧院举行，会议中泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师沈才洪表示，2021年，中国白酒将迈进“品质、品牌、文化、健康、智慧”的营销5.0时代，并首次提出泸州老窖养生酒业未来破百亿的目标。

茗酿进入战略大单品

2021年2月18日，新年伊始，泸州老窖养生酒业荣誉董事长付全贵在与媒体交流时表示，新的时代下，一定会涌现出一批新名酒，它将是行业一个新的增长点，而茗酿就是泸州老窖全力打造的新名酒。

2021年4月4日，泸州老窖“双品牌、三品系、大单品”组合序列曝光，泸州老窖养生酒业旗下单品茗酿正式进入泸州老窖核心战略大单品序列。

付全贵在“十四五”开局之初为养生酒发展进行宏观战略规划，茗酿将经过“从星火到燎原”的播种阶段、“从小众到大众”的成长阶段、“从潮流到经典”的成熟阶段，用10年时间成为白酒行业创新品类中最具价值的新名酒品牌之一。

入选《消费品指南》，创新消费品建议名单

2021年6月17日，泸州老窖养生酒业旗下茗酿（408）、绿豆大曲（金之豆）入选《升级和创新消费品指南（轻工第八批）》（下文简称《消费品指南》）创新消费品建议名单。

《消费品指南》编制是按照国务院、工业和信息化部相关工作部署和要求进行，旨在鼓励入选企业加强科技创新，不断提升产品质量、丰富产品品类，提升品牌影响力，满足人民日益增长的美好生活需要。

进入建议名单，意味着茗酿（408）、绿豆大曲（金之豆）产品品质稳定可靠，性能优良且在一定程度上能够引领消费趋势。

▲创新消费品名单

酒界与茶界专家共同鉴评

2021年6月30日下午，泸州老窖历史上第一次酒界与茶界专家共同鉴评的鉴评会召开，全面讲透茗酿·萃绿的品质优势。

中国酒业协会理事长宋书玉，中国酒业协会露酒分会秘书长杜小威，中国著名白酒专家、四川大学教授胡永松等企业领导及行业专家、社会文化名人、消费者代表、媒体代表齐聚，共同品味茗酿·萃绿独特魅力。

中国酒业协会理事长宋书玉作为茗酿·萃绿专家鉴评组组长，代表所有专家宣读了共同的鉴评结果，给予茗酿与茗酿·萃绿极高评价与赞誉！中国酒界、茶界专家，餐饮、美食专家共同留下对茗酿·萃绿的评价。

茗酿：清亮透明，茶、酒香馥郁谐调，蜜香，花果香，烘焙香优雅，酒体醇和绵甜细腻，酒蕴茶香，风格独特。

茗酿·萃绿：清亮透明，老窖陈香、茶香幽雅复合，蜜香、果香、烘焙香馥郁，入口绵甜，醇柔细腻，落喉舒爽，酒体丰满，回味绵长，酒蕴茶香，风格独特。

投资118亿，迈入工业4.0

泸州老窖斥118亿巨资建设高科技产业园区，其中泸州老窖养生酒科技园是重要组成部分，依托泸州老窖强大的品牌背书、科技能力与经济实力，泸州老窖养生酒科技园已于2021年9月20日基本完成项目建设工作，全面进入试生产的调试和准备阶段。

根据规划，泸州老窖养生酒科技园建成后，从提取投料到酒源调配所有工序的自动控制都将实现在中控室完成，迈入工业4.0时代。

专家点评（可以认为可信）

从白酒的品牌发展史来看，打造一个大单品至少需要十年时间。

回顾泸州老窖养生酒业的发展，2018年是其品牌元年、2019年完成0到1的蜕变、2020年在疫情中静心做品牌。经过3年时间的积累与沉淀，2021年茗酿大单品定位、茗酿·萃绿推出，表明在新的发展周期中，应该承担更多品牌复兴的重任。

面对更迭的消费需求，茗酿要发挥创新型品类优势，加快消费者培育，与市场形成有效互动，在大健康、大康养时代中，率先占领高位。

目前，泸州老窖养生酒业正用更长远的目光为茗酿规划，无论是科研实力还是市场团队，茗酿都有一支完整的队伍，这也是茗酿在未来的创新类白酒品牌竞争中的底气。

从泸州老窖硬币的另一面到泸州老窖七大单品之一，充分证明泸州老窖对养生酒板块的关注度越发高涨，也证明茗酿在泸州老窖整体发展大局中占据着重要位置。

就泸州老窖的“十四五”而言，茗酿与其他六大品牌构建了泸州老窖的基本盘和起跑线，其中茗酿作为战略大单品，承载着泸州老窖全面进攻的期许，代表着泸州老窖的现在和未来，是中国白酒新价值的传递。

泸州老窖排在第一的战略大单品“国窖1573”是100亿级销量，如果，养生酒业能乘势而上在不远的将来破100亿销量，那么，“重回第三”，完全可期，毕竟目前与第三（洋河）的差距就40多亿。

备注：部分内容援自《中国康养产业发展报告（2022，2021）》（蓝皮书）及网络。