冬天是长高“储能期”，无论贫富，多做6种食物，助力孩子成长

毕竟老话是这样说的，“一年之计在于春”，可能很多家长就这样认为了，是不是冬天就不用费劲心思，给孩子们补营养了？反正冬天这么冷，基本就不怎么长了，这种想法可是大错特错。

冬天是孩子长高的“储能期”，何为储能期呢，就是在这段时间储存好能量，补充好营养，到了春天才能够长得更快。因此在我看来，冬天的储能，比春天再来补充营养，更为重要，春天再来的话，似乎为时已晚了，不要让孩子输在起跑线上。

孩子好不容易开学了，一天就晚上回家吃一顿，更得给她好好准备了。各位家长们听好了，无论家庭贫富，日常多做6种食物，营养高，好消化好吸收。味道也不错，孩子们基本拒绝不了，助力孩子成长。

一、牛肉

牛肉富含蛋白质，可以促进孩子生长发育，可以补充好营养，储存好能量，尤其是冬天更适合多吃。

【炖牛肉】

材料：土豆、牛肉、大料、香叶、桂皮、花椒、葱姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、盐

1、牛肉洗净切块，放在冷水中加上姜片、料酒炒熟，2分钟之后捞出来。土豆去皮切块，葱姜切好待用。

2、锅内倒油，炒香大料、香叶、桂皮、花椒、葱姜，再倒入牛肉翻炒一会儿。之后加上生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖，炒匀后倒入开水，盖上盖子炖。大火煮开小火炖，炖40分钟后，放上土豆继续炖，炖20分钟后，用盐调味，大火收汁。

二、虾皮

虾皮中富含钙质，钙是孩子长高的主要元素，虾皮还有着“钙库”之称，平日多给孩子吃，好吃又营养。

【紫菜虾皮汤】

材料：紫菜、虾皮、葱花、盐、生抽、芝麻油

准备一小把紫菜，撕成小块放在碗里，加盐、生抽、芝麻油，再来少许葱花、虾皮，一起放在碗里。锅中烧水，等水开之后，将其趁热倒在碗里，搅拌几下就可以了，这些都是特别容易熟的东西。

三、山药

山药中富含蛋白质、维生素、氨基酸、钙磷铁等，养生效果极佳，可以强健肌肉，孩子多吃助力成长。

【山药炒木耳】

材料：山药、青椒、胡萝卜、木耳、葱蒜、盐、鸡粉

木耳泡发好，山药、青椒、胡萝卜，全部洗净处理好，切成片状，葱蒜也要切好。起锅爆香葱蒜，放入胡萝卜翻炒一阵子，接着加上黑木耳、山药，继续翻炒一会儿，最后放入青椒，加盐、鸡粉调味，出锅。

四、白芝麻

日常多给孩子吃白芝麻，比黑芝麻要强，白芝麻中氨基酸、蛋白质比肉类都要丰富，钙含量更是牛奶的2倍，多给孩子吃，助力成长。

【芝麻糖】

材料：白芝麻350g、冰糖250g

把冰糖放在料理机中，打成粉末状，或者直接用白糖也行，打好之后倒在锅中，来一点点清水，大火煮一会儿，直至彻底融化后，转为小火，这时候把熟的白芝麻倒进去，充分搅拌，大概3分钟的样子，取出来压成薄片，然后切块就行了。

五、牛奶

牛奶补钙、补蛋白质，这个不用多说了，要想孩子储存能量，一天一杯牛奶。

牛奶的做法我也不多说了，不需要过多的烹饪，直接喝就行，建议大家买奶的时候，购买纯牛奶，比调制乳营养强太多了。

六、萝卜缨

这东西不常见，但是每次看到我都要买，它其中钙含量很高，膳食纤维也很丰富，老少皆宜，孩子多吃储能，助力成长。

【炝炒萝卜缨】

材料：萝卜缨、红辣椒、大蒜、盐、鸡精、油

把萝卜缨摘洗干净，把红辣椒、大蒜切好，锅内加水烧开，来点盐和油，然后倒入萝卜缨，焯烫到变色以后，捞出来挤干水分，再将其切成小段。热锅凉油，爆香大蒜、红辣椒，接着倒入萝卜缨翻炒，炒制片刻后，加盐、鸡精调味，就可以出锅开吃啦。