家里存了10年的茶，真的还能喝？行家：能！但要清楚是什么茶

目前我国的茶叶种植面积为5000万亩，饮茶文化十分久远，茶的品类也多种多样，各不相同，各有千秋。一亩地茶园能采收多少斤优质茶叶，经济效益如何，想要了解这些，我们就必须先要懂茶。

喝茶在中国一直很受欢迎，囤茶更是很多老茶客都有的一个爱好。茶圈中，有种非常独特的茶叶--老茶。这种茶能随着保存时间的变长，越来越好喝，甚至品质都会得到进一步的提升。

但对茶叶了解不多的人，并不清楚什么茶才能被称为老茶，想当然地觉得：茶叶都能够长存。但并不是这样的，行家提醒：茶叶能不能长存是由它自身的特性决定的，存茶一定要先清楚自己要存的是什么茶！

能够长存的茶主要有黑茶和白茶，这两类茶都具有极高的收藏价值，茶叶内含的物质能够在长期存放的过程中发生后期转化，因此茶香会越来愈浓厚，茶味越来越醇和，但它们也并不是没有保质期，黑茶能够存放的时间在15年左右，白茶在20年左右。

另外，还有一种非常特殊的茶也能够长存，那就是普洱茶。为什么说它特殊呢？普洱茶有生普和熟普之分，熟普属于黑茶，保质期同样是15年左右，而生普没有保质期，只要保存的得当，多久都可以喝。

然后，不能长存的茶主要分为两类：

一类是长存会使味道变差的茶。未发酵的绿茶、轻发酵的黄茶都属于口感以鲜嫩主的茶叶，这两种茶都是新茶最好喝，久放反而会使其失去本身的鲜香味，因此保存时间最长不要超过一年。

另一类就是没有后期转化价值的茶：红茶和乌龙茶，这两种茶的存放时间相对较长，保质期在2到3年左右，但若是想要它们能够越存越好喝，那是完全不可能的。

红茶和乌龙茶都属于发酵茶，茶叶内含的物质在制作过程中已经发酵过了，因此没有任何的后期转化价值。就算是保存得当，时间最好也不要超过3年，毕竟陈茶喝多对身体不好。

所以，除了具有收藏价值的茶，其他种类的茶最好的选择还是即买即喝，这样能有效保证喝到味道好的茶汤，当然除了在保质期内喝完，选择一款品质优秀的茶叶更重要。

而拥有丰富经验的老茶客，选茶可以说是“手到擒来”，但对茶叶了解不多的新手来说，这可太难了，一不小心还会选到假茶，因此，就需要大家多观察行家们常选择什么茶了，这样不容易踩坑。

下面的这2款茶就是很多老茶客常喝的茶品，品质出众，价格也不是很高，爱喝茶的朋友可以看看。

1、仙雾凤茗

此茶属于红茶，产自“早茶之乡”四川省宜宾市，这里自然环境优越，是茶树生长的理想之地，孕育出了很多品质出色的茶叶，仙雾凤茗就是其中的一款。

出色的品质让它成为当地的“地理标志产品”。另外，除了品质，它最为人称道的还有实惠的价格，从诞生起，此茶就将“亲民的品质好茶”作为宗旨，超高的性价比，让百姓们都将其作为口粮茶来喝。

这款茶的生长地在山高林密的乌蒙山脉上，这里生态环境优越，茶树接受的空气清新，水源优质，土层深厚肥沃，生长在这里的鲜叶芽叶肥壮，汁水充足饱满，为制茶提供了非常优质的原料。

最独特的是，此茶为了最大程度上保留茶叶原本的鲜香味，使用了传统的制作工艺，同时此工艺也为这款茶带来了更加甜润鲜爽的味道。这项工艺是国家的非物质文化遗产，技艺非常精湛。

品质特色：

此茶外形紧致匀齐，干茶色泽呈乌褐色，外表金毫明显。茶香浓郁，香味清新高昂。成汤后，茶汤颜色红艳明丽，清澈干净。滋味醇厚鲜活，清爽舒适，喝上一口，甜润的味道立即充斥口腔，非常好喝。

2、桐城小花

桐城小花是一款非常小众的绿茶，虽说知名度不高，但它出色的品质让其受到很多老茶客的喜爱。此茶的产地在安徽省的龙绵山，因此，它又被称为“龙眠茶”，这里峰高谷深，生态环境优越，非常适合茶树的生长。

品质特色：

此茶外形舒展厚实，色泽呈油润的嫩绿色，锋毫显露。冲泡出的芽叶形似兰花。茶香清新持久。茶汤色泽呈碧绿色，透亮干净。滋味鲜嫩爽口，刚一入口，味道略带苦涩，然后回甘明显，口感丝滑绵软。