科研人员破解“血管清道夫”EPA的生物合成代谢瓶颈

新华社武汉11月11日电（记者侯文坤）记者从中国农业科学院油料作物研究所获悉，该所油料品质化学与加工利用团队日前在EPA（二十碳五烯酸）生物合成代谢调控方面的研究取得重要进展。研究人员在富含EPA的海洋藻类中发现EPA高效合成的分子调控机制，发掘出调控EPA含量的关键基因LPCAT，并在产油酵母中采用合成生物学技术大幅度提高了EPA含量，破解了EPA生物合成中的代谢瓶颈问题。

该研究主要完成人、中国农业科学院油料作物研究所副研究员龚阳敏介绍，EPA是一种Omega-3多不饱和脂肪酸，有“血管清道夫”之称，能有效改善人体血脂异常高发的现象。目前，EPA主要从深海鱼油中提纯而来，但这种传统来源受限于海洋环境潜在的污染风险和鱼类资源的有限，具有不可持续性。相比之下，在油料作物或产油微生物中采用合成生物学技术生产EPA具有广阔的应用前景。

龚阳敏说，单细胞海洋藻类中的LPCAT基因，在利用合成生物学技术生产EPA中极具应用潜力，为在产油微生物和油料作物中合成EPA提供了重要的基因资源。目前，该基因的相关知识产权已申请国家发明专利。

据介绍，上述研究由中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与加工利用团队主导完成，波兰格但斯克大学、法国格勒诺布尔-阿尔卑斯大学等单位也参与了此项研究。相关成果日前已在线发表在国际知名期刊《植物生物技术杂志》上。