与朱院士在稻田听见鸟鸣

水稻田里一片金黄，秋风送来了谷物成熟的气息。下午三点后，我陪朱院士在老家的乡间小道漫步。穿过板栗树林，前面一片油茶树，又一片胡柚树，他对这一切都感兴趣，不时驻足看看摸摸。路边一小块裸露山体，他取了一块石头，敲敲打打，说这是沉积岩，又松又脆。

转过两个弯，一大片水稻田便呈现于眼前。田边有农人捆扎稻草，也有农人正挖红薯。除了农人劳作，与我们聊天的细微声音，这里便只有阵阵鸟鸣在天地之间。红薯地旁边的灌木丛中，身形小巧的黄鹂上蹦下跳，发出欢快的鸣叫。两棵乌桕树已然落叶，枝头挂着串串白色果实，许多小鸟也在枝头跳跃鸣唱。乌桕树在秋天尤其好看。在水边，乡下也常有零星几棵乌桕树，树影婆娑地倒映水中，如画。

相比之下，鸟儿最大的乐园，应该是眼前这辽阔的稻田了。稻谷成熟，尚未收割，阳光下一片灿灿的黄色，成群的椋鸟还是麻雀，从稻田上空呼啦啦地掠过，又呼啦啦地停歇，起起落落之间，仿佛是群体的游戏，也仿佛是鸟儿们庆贺丰收的盛典。一年之中，鸟雀们最开心的就是这个季节吧，地里有粮，心中不慌。大地向来慷慨，对于动物和鸟雀，大地山野都会在这个时节捧出丰美的食物。植物们显然与鸟雀已达成互惠共识，植物奉献果实，鸟雀则将它们的种子带到更远的地方。

鸟儿们的歌声，请原谅，我无法用准确的文字记录下来。路过一棵枳椇树，有农人执竹竿在敲打击落果实，那一串串的果实我们乡间叫作“鸡爪梨”，有解酒功效。我们向农人讨了一些来吃。尚显新鲜的果实仍很生涩，而风干的部分则已十分甘美。朱院士对这个果实很感兴趣，我们吃着枳椇，也举头望树，这树生得高大。平日里，枝头落满鸟儿，只要枳椇成熟的部分，一定会有鸟儿来啄食。这高大的树，农人并不会把果实都摘完，大半还是会留在枝头，任它风干，任它给鸟儿啄食。这又令我想到，在我们乡间，农人门前的柿子树上也常常并不摘完，在深秋里，柿叶都落光，枝头还有几个柿子高挂，通红通红的，很是好看。这样几个通红的柿子，总能引得成群的鸟儿栖息。朴素的农人常常会这样，特意在枝头留几颗果实，也说不上特别的缘由，或许是一种习惯，或许是说留几颗看看也好，或许是说留给鸟儿吃吧，管它呢——而后来我才知道，这在日本叫作“木守”，也是很有意思的。

我和朱院士就这样散漫地走着，走到稻田中间。朱永官，中科院院士，环境土壤学家，他在我们稻田的田埂上，以脚步惊起草丛中的鸟群。他指着杂草茂盛的田埂说：“这个样子就非常好，这就是保持生物多样性。在这个小环境里，杂草有了，昆虫也来了，鸟儿也来了。这对于环境的健康非常重要。”

这几百亩的水稻田，我们都是这样的种植之法，不用除草剂，不用化肥农药，只是用生物发酵的有机肥来施用。一年一年下来，土壤也变得肥沃一些，稻谷会更好吃。朱院士说：“土壤‘吃’了什么，人类就吃了什么。因此必须重视土壤健康，包括肥料的使用、土壤中各类化学元素的含量、微生物的组成等。”他还说，我们要倡导一种理念，“把健康融入食物的全生命周期”。

“不管时代怎么发展，唯有食物不可替代。”我们在田埂上行走，田埂外边，一条南门溪缓缓流淌，溪水清清，土岸上芦苇飘摇。我们的稻田里，泥鳅、黄鳝如今多起来，春夜里，农民打着手电下田捉泥鳅；稻田翻耕时，无数白鹭跟随耕田机飞舞，起起落落，翩翩身影，捕食蚯蚓与泥鳅。

这样一个宁静的午后，心情悠然自在，似乎我们也是那“生物多样性”里的一部分了。我从稻穗上捋一小把稻谷，像鸟儿那样生嚼起来。这吸收了一夏与一秋阳光和雨露的果实，果然是人间至美的味道。我相信对于鸟儿们也是如此。他们在柿树的枝头，在乌桕与枳椇的枝头，这样享用自然的果实。成群的椋鸟还是麻雀，从稻田上空呼啦啦地掠过，发出愉悦的声音，我似乎也是那群体里的一只。

10月25日傍晚稻田间的无数鸟鸣，除了朱院士与我，还有徐兄、胡兄与楠妹听见，特此记之。（周华诚）