皇城根下的开封人，是怎样变成市井小民的？

我是后京城开封的子民，生活在距它鼎盛时期的一千年后。一千年前，北宋最了不起的文人、科学家、良吏、商人、手艺人云集这里，就像今天的上海和北京。

开封的繁荣源于京城，掌握各种资源，官府创造了市场，权力驱动财富在开封聚集。几百年后，这种模式被西方人用别的方式替代，世界中心转移到500年后的佛罗伦萨，700年后的伦敦，1000年后的纽约。

后京城开封，留下了什么？

性格：天子脚下我本贵胄

是什么造就了开封人的性格？是水土，豫东平原大道直行，黄河给了我们热烈的性格，是历史，天子脚下我本贵胄，是街头，老城市民接受街头教育，是文化，除了街头江湖，还有重视教育的传统。

民风：胸无大志，安于小成

狭义，仗义，人物（开封话），帮人忙不要钱；热情，慷慨大方；规矩，有底线；江湖，老道，人情练达；好逸，爱享受，没有名利之外的追求，胸无大志，安于小成。

市井：普通人的满足感

从北宋开始，开封人由两部分构成，一是围绕统治阶级的士大夫、知识分子。二是围绕官僚阶层、士大夫阶层，为其提供服务的市民。后者是城市的大部分，是清明上河图中的普通人。

老城市都有浓厚的市井风情，四合院、胡同、小街、老建筑，使老城市变得相同，我在北京身上看到开封，在西安身上看到开封。早市、鸟市、花市、狗市、夜市、鬼市（专卖古旧物的市场），这是市井。早上吃杠油条喝胡辣汤，喝羊肉汤，晚上喝酒聊天，这是开封人的生活。

周末，我骑车在开封大街小巷穿行，内心充实，看看道路两边有哪些变化，新建了哪个建筑，开了哪个店，寻找观察这个城市的变化。

享乐精神：特色的地摊和澡堂文化

生活节奏慢，市民会享受。晚上找个饭馆、地摊，或沿街门店店主在门口摆个桌，弄俩小菜，室外没有拘束感。开封人喜欢吃地摊，所以地摊多，喜欢泡澡，所以澡堂多。

文化传承：大量记录者

政府举办了菊花文化节、清明文化节、大宋上元灯会、大宋花朝节、端午诗会、收藏论坛。民间，有人记录开封的某个断面。不忍远去成绝响，王少华老师写出《百年祥符》《宣和画院》《寺门》和《宋门》《老街会馆》，张一弓先生写出《远去的驿站》，赵中森老师写出《宋朝暖水瓶》，刘海永老师写出《一座城的民国记忆》系列，罗锐老师写出开封三部曲《浴》《洗牌》《双龙巷》，李开周老师写出十几本宋朝故事。

河南大学有优秀的学者，程民生、王发曾、常萍、郭奇、谷小龙等等。市图书馆定期邀请文化人讲座，王少华、蠢疯、张晓林等老师曾授艺传道。

古老手艺：骨子里的非物质文化情节

盘鼓、豫剧、鼓子曲、高台曲、坠子、书法、国画、木版年画、灯笼、菊花、雕塑、开封吆喝。

开封众多民间手艺人传承古老手艺，延续非物质文化遗产。

好吃的饮食：满城美食家

饮食丰富，开封回民多，回民擅长烹饪，所以有了众多开封小吃，羊肉汤、牛肉汤、烩面、烩馍、拉面、羊肉串、炒凉粉、羊肉炕馍、桶子鸡、酱牛肉、五香花生，羊肉汤锅遍布城市各个角落，许多地摊店、小饭馆味道上乘，许多开封男人厨艺一流。

开封老城：历史的大观园

开封历史底蕴深厚，地域特色浓郁。开封是世界上唯一中轴线从未变动的城市。大梁门、大南门、小南门、宋门、曹门之内，是开封老城，大梁门以西，金明大道以西是开封新城。开封老城大部分是胡同，老城是一个胡同世界。开封最值得看的是胡同，是街巷，最代表开封。

开封的胡同，名字好听，有讲究。有的以传说命名，有的以遗迹命名，有的以建制命名，有的以用途命名，《东京梦华录》《如梦录》里的许多街道保留至今。城内有近几十年建的建筑，有百年前的建筑，有千年前的建筑，有别的城市不常见的老宅院、老门楼、老胡同、教堂寺庙，西门大街基督教堂、理事厅街天主教堂、清真寺、普济寺、救苦庙……各种建筑汇集在一个城市。

开封的精华在鼓楼一带，鼓楼广场、寺后街、书店街、中山路北段、东西大街、御街、自由路，这片区域最能代表开封，是开封的黄金地带。老城下埋着六座城，开封被天灾人祸毁灭过多次，毁灭一次，再造一次，人没了，再来人，重建家园变成一种信仰，每一次毁灭，重造，就像一次变形，是无数不知名的重建家园的人让它有了4100多年建城史，有了京城和省城。

未来：卷土重来未可知

我是后京城的子民，没有和王安石、苏轼讨教过学问人生，日暮酒醒人已远，满天风雨下西楼，开封如今只是一个小城市，但互联网拉平了城市之间的壕沟，江东子弟多才俊，卷土重来未可知。

历史、文化和名城是开封的财富，当有一天，它如同京都和奈良一样干净、整洁、精致，古典中有时尚，宜居宜业，老城处处皆风景；市民接受新事物，城市生态丰富、多元、包容，百花齐放，万紫千红，80、90后成为文化产业项目CEO和消费主力，外国人来开封做生意，在七盛角、龙亭湖边弹吉他，唱各国民谣，那将千回大宋，东京梦华，重现黄金时代。

如同北宋时候勾栏瓦肆的街头，如同明朝时候满城风景的桥头。