美食不输广东！这座有料却低调的浙江“小上海”，好吃更好逛

浙江有这么一个小城

街道上看着“旧旧的”，却满是人间烟火气

也曾经历过繁华时代

被称为90年代初的浙江“小上海”

这里水路发达、码头众多

兴起的早茶文化虽不及广州有名

但历史比广州还悠久得多

“江南第一早茶地”可不是空穴来风

这里还是

迄今为止发现的诸葛亮后裔最大聚居地

保存了大量的明清古民居

是国内举世无双的古文化村落

之前上映的国内首部

青春动画电影《昨日青空》

就是以这里为实际取景地

用二次元的场景

展现出了这一小城清新文艺的另一面

图片@《昨日青空》电影

但这座小城最厉害的

是有着多达300余种的民间小吃

那些深藏角落的小众味道

你不在这待上一年、带个512G的胃

是很难全部尝个遍的

这里就是凭借着一碗牛肉面火出圈

看一眼不足为奇，看两眼怦然心动

看三眼引人入胜的

浙江·金华·兰溪

杭州出发，高铁2.5h可达

让我们一起跟随游侠@林66同学

去领略这座名气不大、低调但惊艳的江南小城

说起金华，大家第一反应

肯定离不开三件套

火腿、义乌，还有横店

这也是很多人对金华的初印象

除了这些，这个浙江省内陆成员

还有很多惊喜密码

兰溪就是其中一个

金华处于浙江通衢中心区位

而兰溪则位于这

内陆十字路口的水路发达处

衢江、金华江、兰江交汇处

这样的自然地理优势

以及特别的时代背景

让兰溪经历过繁华的发展期

号称90年代初浙江的“小上海”

早在20世纪60年代

兰溪迎来了工业化的进程

作为新安江水电站的配套

像兰江冶炼厂、电缆厂、塑料厂、棉纺厂等等

都落户兰溪，这里曾经也是

浙江工业发展的佼佼者

而今虽然经济发展不如当年

但这座低调的人文小城

好味好吃又好逛，物价还低

是实打实的浙江小众旅行地

快来看看兰溪的正确打开方式，是怎样的吧！

行走于90年代初的

“小上海”街头

-兰溪古城-

“人间烟火气、最抚凡人心”

欢迎来到90年代！

当年发展巅峰时，兰溪水路发达、码头众多

现在还很好地保留着当年的星级大酒店

只不过多了些岁月斑驳的痕迹

城里很多老房子都拆迁了

好在还有一段古城墙还保留着当年的风貌

这座藏在金华市内的小小古城

也曾有过“小小金华府，大大兰溪县”

的响亮名声

1912年

英国作家罗安逸曾乘船到达兰溪

彼时这里沿江码头商铺林立、人声鼎沸

行人摩肩接踵

江上货船从早到晚川流不息

船舶绵延数里

江边花舫、城弄茶肆

日日戏曲、夜夜笙歌，一派繁华

即便到了今日，透过小城的一景一物

我们仍能看到曾经繁荣的痕迹

复古老式理发店，仍在正常营业中

街边店铺里的老爷爷

在埋头精心制作手工杆秤

闲暇时，邻里围起一桌

就能打上半天花牌

还有老先生在街道摆摊算卦

曾经八方商贾的来来往往

在一定程度上也促进了各地美食文化在此交融

进而创造出了兰溪惊人的美食数量

和独树一帜的味道

初来兰溪，你就会惊呼

“天呐，我的膘怕是甩不掉了！”

你至少得在这里留个3天、一天5餐

才够勉强把这里的大众美食尝遍

而那些深藏角落里的小众味道

和季节限定的味道

你不待上一年是不可能全部打卡的

因为，据《兰溪市志》记载

在最顶峰的时候

兰溪的小吃种类多达300余种

种类丰富不说，关键还便宜实惠

有些已经开了十几年的老字号店铺

到现在，麻花也还是

一块钱一根的良心价格

慢慢悠悠逛（chi）完古城

还有很多另外的苍蝇小馆等你发现

走街串巷，带上512G的胃

都让人惊呼不够吃！

打卡按八卦图所建的

诸葛后裔古村

-诸葛八卦村-

兰溪还有一个小村子

名叫诸葛八卦村

是迄今发现的诸葛亮后裔的最大聚居地

村中保存了大量明清古民居

且建筑的格局是按"八阵图"的样式布列的

是国内仅有、举世无双的古文化村落

历史和建筑不输乌镇、西塘

商业气息非常淡、游客不多

颇有种避世隐逸之感

古村里现在还有很多原住民

也有一些建筑改造为店铺

都秉持着修旧如旧的原则

尽可能地复原和保留古村原有的模样

村子中心有个诸葛亮纪念堂大公堂

堂前有个阴阳太极图形状的水塘，叫作钟池

水塘半边有水、半边为陆，还挺妙的

但这座村子不仅仅是古建筑

让人叹为观止，诸葛亮发明的

千奇百怪的孔明锁，也让人啧啧称奇

孔明锁相传是三国时期诸葛孔明

根据八卦玄学的原理发明的一种器物

它是中国古代一种

用于土木建筑固定的传统结合器

也是广泛流传于中国民间的智力玩具

跟着村子里的诸葛孔明第51代传人

也是孔明锁制作手艺的非遗传承人

诸葛文仓先生，挑战八卦锁

有不同级别的难度

挑战成功的话，可以免费把锁带走

倘若你对此类工艺感兴趣

不妨去感受一番来自古时候的智慧

体会先人们的文化

比广州早茶更悠久的

江南第一早茶

-游埠古镇-

清代文学家李渔曾说

兰溪这地方“看一眼不足为奇

看两眼怦然心动，看三眼引人入胜”

其中，引人入胜之处

必然有兰溪游埠古镇的早茶

一说起早茶

很多人会第一时间想到广州

可游埠的早茶文化历史却比它还要长！

一碗咸豆浆加大饼油条

敲响兰溪人每日的晨钟

对外地人来说

游埠早茶街带来的诱惑真的是无敌大

这里的早茶文化

因水运之利而兴起

码头来往的商贾船只，停满了整个水面

本来只是缓解路人口渴的三两家茶摊

竟逐渐成为商人们交换信息、寻找商机的场所

随后发展壮大，延绵成了一条早茶街

如今虽然已不见络绎的船只

但老街的早晨却热闹如旧

这里，凌晨4点就有茶馆开门

6点多就到了高峰期（9点以后就喝不到了）

老人们从自家赶来

看店主拆下门板“变”出一张张长桌

家国大事到家长里短，一聊就是一个早晨

那些感情深的老友

彼此的情谊

是一天回忆上几遍也不嫌腻烦的开心

除了早茶，游埠还是个摄影小镇

也是中国最早的摄影记者之一

郎静山老先生的故乡

所以这个小小古镇摄影氛围超浓厚

还有专门的相机博物馆，陈列上百个古董相机

不定期还会有摄影展

藏于街巷、获奖无数的

宝藏民间小吃

-豆腐汤圆-

豆腐汤圆的制作可是一门细活

老豆腐紧紧围绕着肉粒为中心

放在满载着淀粉的圆碗里滚啊滚

轻轻滑进大铁锅

待铁锅里的油汤稍加翻腾即可盛起

汤圆整体外表光滑晶莹

口感细腻、顺滑

汤里可以试试加上当地的辣椒酱

喝口热乎的汤直冒汗

-鸡子馃-

“鸡子馃”是兰溪方言的叫法

又叫“鸡蛋馃”

准确点说应该称之为鸡蛋饼

把瘦肉、葱、豆腐做馅儿油煎饼

再把鸡蛋灌进去煎至两面金黄

一口下去外脆里嫩，香！

皮薄如纸

肉馅鲜美多汁，口感鲜嫩滑口

一口下去满是鸡蛋、肉、葱的混合香味

堪称兰溪风味美食中的“翘楚”

-肉沉子-

看起来朴素，其实内有乾坤

做起来极其考验技巧

用筷子往蛋黄里塞肉

但不能破坏鸡蛋的整体造型

下锅煮时

也要让它呈浑圆形状，不能散得满锅都是

上桌后，蛋嫩肉鲜，风味独特

-酥饼-

无处不在的烤饼，感觉哪家都不会错

“婺酥饼数兰溪，兰溪酥饼看游埠”

游埠的酥饼，堪称

金华酥饼界的绝对大咖

这里的酥饼店遍布大街小巷

其中最出名的一定是六指头酥饼

制作酥饼的柳历清师傅，天生六指

数十年如一日的手工坚持

让六指头的酥饼声名远扬

最繁忙时候，一过8点就买不到了

-角带酥-

游埠传统酥饼之一

起源于唐朝，但随着糕点种类增多

费时费力又不赚钱的角带酥

逐渐退出大众视野，濒临失传

全兰溪几乎只剩一家在做

-兰溪牛肉面-

藏了300多家面馆的兰溪

也极有自己的心得

兰溪的面一定要亲手擀制、手揉上筋

面条因此特别劲道爽滑

浇头讲究一碗一烧

牛肉、雪里蕻、大肠、腰花、千张…

只要你喜欢，都可以往里面堆

大火爆炒，待到半熟时

倒入事先准备好的高汤、面条

让三者完美融合

成就出兰溪人最爱的那份喷香滋味

-兰溪煲-

煲是一种充满烟火气的美食

兰溪人对煲也是独有钟情的

黑鱼煲、老鸭煲、筒骨煲…

一年四季、不同时节、不同食材

总有适合当下的选择，总有自己喜好的口味

除了以上这些

还有水索粉、清明粿、水晶糕、葱棍糖

水米糕...等数也数不尽的兰溪小吃

等待你来亲自品味！

兰溪，这座颜值、美味

都绝对能打的江南小城

还藏着太多美好

只为了吃也应该来一趟！

本文部分未备注图片均经@林66同学授权

本文改编自游侠@林66同学的游记

编辑@米粒

#头条创作挑战赛#