云南一农村摆酒席，为什么桌上的菜夹得少，酒却被喝个精光

云南一农村摆酒席，为什么桌上的菜夹得少，酒却被喝个精光

前几天在云南参加了一场宴席，办席的地点是一个农村。大家也都知道，这些年农村方方面面都在改造，修路修房，甚至连村里的民俗文化也都在整改。一些环境秀丽一点的地方，那都是可以直接做旅游区的。

所以去之前我对这次的宴席是十分期待的，但是没想到等真正上了桌之后只觉得惊讶。不知道是当天的做菜师傅没把时间规划好还是怎样，都到中午12点了，桌上还是只摆了一碗蘸水。每个人都饿得不行了，结果一问后厨，还说在做着。我想着要做这么10多桌的饭菜，慢一点也正常。

看其他人实在饿得受不了了，主人家就决定先端几个菜上来。花生米、还有凉拌鸡脚、砂锅鸡......一次端上来了五六个菜。不少人看到菜就已经动筷子了，结果发现，赶着时间弄上来的，有些甚至数都不熟。

这哪是来吃席啊，分明是来修行来了，不少宾客气得都想当场走人了。我们这桌都有几个人站起来准备走了，却突然听到隔壁桌笑起来。转头一看，他们已经在喝酒划拳了，配着一点能吃得下酒菜，看着居然还不错。

我一想，是啊，跑这么远，份子钱都交了，一口不吃那不是亏大了吗。我刚坐下来，其他几个大概也是这么想的，很快就跟着坐下来了。每张桌子下都放有2个不同品牌的白酒，有一款我是喝过的，另一款没喝过。先开的是我没喝过的，没想到开盖得时候就被这酒香味迷住了。

在同桌的客人打开另外一瓶酒的时候，我突然觉得，虽然菜是上得慢了一点，但是对我们这些爱喝酒的人来说好像也没有白来。

第1瓶酒——蒸台坤沙酒

这款酒以前我是真的没喝过，虽然也喝过不少的酱香酒，但是这款我连听都没听过。所以只能从自己感受到的评价一下这款酒。

首先就是比较突出的外形，市场上的白酒大多都是一瓶500ml，有的还跟“小样”似的，一瓶也就那么200多ml。但是这款酱香酒却是足足的1000ml，拿在手里都觉得是有点分量的。

开盖的时候就能闻到浓郁的酱香味了，爱喝酒的人，不看瓶身，就光靠酒香都能闻出来这是一款酱香酒。细细的品闻之下还能闻到酒中恬淡的粮香味，闻着很是舒服。入口的时候，给我的第一感觉就是醇厚，这款酒的厚重感真得太好了，那种醇绵感瞬间布满整个口腔。

回去之后我还做了一下了解，这款酒确实是大曲坤沙工艺酿造的，也难怪口感会这么好了。

第2瓶酒——金剑南

这款酒我是喝过的。它本来就是剑南春推出来的中低端牌子，因为牌子响亮，价格划算，喝着还不错，所以很多地方办喜事都喜欢用它。很巧的是，我上次喝这款酒也是在喜宴上。

它入口的时候和剑南春系列的很多牌子都一样，就是香味是瞬间爆发出来的，甚至会觉得有被这香味给“冲”到。然后中后段就觉得香味平淡柔和了很多，有一种猛冲过后的缓和感，香味在口腔中持续的也挺久。

这个主人家大概也是个懂酒的，才能够将蒸台坤沙酒这种没有什么知名度的白酒选上来。不得不说，这顿午饭虽然吃的是不尽满意，但是喝的还是很畅快的。桌上的菜夹得少，但是白酒却被喝了个精光。

为了表示歉意，在吃过后主人家将大家全部留了下来，又请了一顿晚饭。相比午饭，晚饭确实做得好多了，一桌佳肴，色香味俱全。并且大概是为了弥补中午的过错，晚饭还选了一瓶包装看着更华丽的酱香酒来。

第3瓶酒——王绍彬酒

这瓶酒看着就觉得比中午那两瓶酒贵，同桌的人一开口，果然是，这瓶酒的价格差不多300，能用这么多这个价格的白酒，可见这个主人家确实是个能处的人。

这款酒的酱香味浓却不冲，让人闻着很舒服。喝下去的口感也是非常的好，酒香不俗，是一款很有特点的酱香酒。回去后也查了一下，发现这款酒居然还用了王绍彬大师留下的私藏酒做勾调，难怪它会取这个名字。

虽然说这次的席最开始没达到想象的结果，但是在主人家的热情待客下，还是觉得来的得很值的。下次要是有机会，那还得来。