导语：随着季节的不断替换，天气也开始慢慢转凉了，而应季的食物也逐渐成熟，现如今正是吃柿子的一个季节。

最近几年来，农村最流行栽种的那就是柿子树，几乎每家每户的屋前屋后都会栽种一株，等到秋季树上的果实便会火红火红的，看起来好看又喜庆。

柿子成熟之后会变成金黄色，特别的香甜，而且口感软糯，就连牙齿不好的老人和小孩也可以美味的享受食物，而世子也被人们誉为“果中圣果”。

在我们的日常生活里，很多老人总是说：“一个柿子十副药”，这也从侧面上反映柿子的营养价值是很高的，是很多人却并不理解这句话到底是什么意思，今天就听听医生是怎样讲的。

柿子的营养成分你了解多少？

在成熟的新鲜柿子果实当中，每100克的果肉里含有16毫克维生素C、0.16毫克维生素a、9毫克钙元素、0.2毫克铁元素、另外其中的胡萝卜素占据维生素a的大部分含量。

除了柿子果实有着非常好的营养价值和药用价值以外，柿子的其他部位也能够给身体健康带来一定的益处。

根据福建医科大学的相关研究分析，干柿子叶当中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，另外还含有胡萝卜素、维生素、芦丁、胆碱、多种氨基酸以及黄酮甙。

柿子叶当中除了含有上述所讲到的营养成分以外，还含有一定的活性成分，比如水杨酸、丁二酸、苯甲酸。

另外柿子蒂还有丰富的齐墩果酸、痉基三萜酸、熊果酸、白桦脂酸。

而柿饼外面所产生的是柿霜，也就是我们大家能够看到的白色粉霜，含有丰富的蔗糖、甘露醇、果糖、葡萄糖。

而柿根拥有着皂苷、强心甙、鞣质、淀粉等营养物质。

常吃柿子有哪些好处？

凉血止血

新鲜的柿子有着凉血止血的作用，柿霜可以滋润肺部，帮助缓解口舌生疮、咽干咳嗽等问题。

另外新鲜的柿子可以带来很好的止血效果，可以用于改善出血、咳血、便血、吐血等症。

提高免疫力

柿子里的维生素和其他的营养物质含量是非常高的，适当吃柿子可以更全面的使身体摄入营养物质，也能够在一定程度上增强免疫力和抵抗力。

补血养颜

柿子里含有丰富的铁元素，能够带来补铁养颜的作用，对于缺铁性贫血的女性而言，平时适当的多吃一些柿子可以帮助补充气血、改善贫血，使我们的面色更加红润。

润肺化痰

从中医的角度上来讲，柿子归肺经，可以化痰生津、润肺止咳。

而柿饼上的柿霜可以化痰止咳、清热润燥，对于咽喉肿痛、口干口燥、肺热咳嗽等问题，有着明显的作用。

空腹吃柿子会长结石？

很多人都认为在空腹状态下吃柿子会长结石，这是因为柿子里含有大量的鞣酸，而鞣酸进入到身体里以后，受到某一些因素的影响或者是发生相关反应以后，便会形成沉淀，而沉淀慢慢的就会形成结石。

虽然这种说法并非绝对的，但是却有着长结石的危险。

因为我们大家平时吃柿子时几乎吃不太多，而想要通过吃柿子打到长结石的危险，就需要大量的去吃柿子。

所以只要大家平时在空腹状态下吃，柿子的摄入量不会太大，那就不会给结石的生长带来机会。

老话讲：“一个柿子十副药”，说的是什么意思？听听医生咋说

老人经常讲”一个柿子十副药“，虽然这样的说法有一些夸张，但是不难看出柿子的营养价值还是非常高的。

在古代人们流传着如此说法，只是想表达出柿子的效果，据说柿子这种果实不仅可以包治百病，还能够给身体健康带来很大的益处。

柿子本身就是一种典型的凉性水果，如果是由于生活习惯或者是其他问题所带来的肺火旺盛现象，比如口腔溃疡、口干、口臭、牙龈肿痛、便秘等问题，都可以通过吃柿子来进行解决。

随着时代的进步与发展，生活节奏也在逐渐加快，很多人的工作一般都是脑力劳动，需要长时间坐在办公桌前，如此一来，长期久坐不动就会降低人们的血液循环效率。

即便是下班回家吃饭也不太想起床运动，只想窝在沙发上看电视玩手机。

对于此类人而言，不仅会降低循环效率，还会使血液的浓稠度有所上升，肠胃蠕动的速度也会有所减慢。

如果你有这样的情况，平时可以适当吃一些柿子，可以有效的给身体补充膳食纤维，加速肠胃蠕动，帮助提高新陈代谢效率，有助于减轻身体的负担。

柿子虽好，但是这3类人群最好不要吃柿子

糖尿病患者

我们大家都知道，糖尿病患者平时是需要控制好的糖分摄入的，而柿子其实就是非常典型的高糖食物。

升糖指数很高，对于糖尿病患者而言，平时吃柿子的话会容易使血糖在短时间内快速上升，不利于稳定控制血糖水平。

胆结石患者

胆结石患者他们的肠胃蠕动能力不是很好，而且消化食物的能力也不是很好，在这种状态下吃柿子会容易带来更加严重的肠胃问题，也会容易引起并发症。

脾胃虚寒者

脾胃虚寒表示着脾胃功能是虚弱状态，并且身体里有寒湿之气，而柿子属性寒凉，若是进食柿子的话，会容易加重身体里的寒湿症状，会对脾胃带来刺激。

吃柿子时还有哪些注意事项？

注意食用量

柿子当中含有丰富的单宁酸这种物质会形成身体无法吸收的化合物，所以平时在吃柿子时千万不能吃太多。

另外经常大量吃柿子也会影响人们的食欲，并且减少进食量会容易带来营养不良的问题，所以每天吃柿子尽量不要超过两个。

别吃柿皮

柿子里的鞣酸物质绝大多数都集中在柿子皮当中了，在柿子脱色的时候不能把其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃的话，会容易形成胃结石出现。

合理搭配

柿子和螃蟹都属于是寒气非常重的食物，所以这两种食物不能一起吃。

而从现代医学的角度上来看，高蛋白的蟹肉以及虾肉在丹宁酸的作用下会容易凝固成块，也就是我们大家所说的结石。

所以大家在吃柿子时也要懂得合理搭配，尽量不要与高蛋白食物一起吃。

结语：总的来讲，根据个人的体质和各项器官的正常反应，从而选择正确吃柿子的方式，这样才能够更有效的满足自己对柿子的渴望，也可以有效促进身体健康。