山东大爷“以身试酒”30年，身体无恙彻悟3个谎言！看完涨知识了

话说：酒逢知己千杯少

前段时间，小编去山东旅游，对山东人的热情好客可谓是深有体会，除此之外，山东人的酒量，可算是见识到了！公认的第一能喝，果然名不虚传。

经人介绍，认识了一位山东的刘大爷，席间二两牛肉，两斤酒根本不在话下，让在座的年轻人都“目瞪口呆”，听大爷讲，原来他年轻的时候最大的爱好就是喝酒，喝过的酒数不胜数，不仅好喝而且会喝。

看着刘大爷的年纪虽然已经70了，身体却倍好，我们忍不住去询问原因，聊了半天才得知，刘大爷以身试酒三十多年，早就悟彻白酒界三大谎言，有自己一套喝酒的理念，听完真是涨了不少知识，其实这些谎言，至今还有很多人都在相信呢！

谎言一：纯粮酒就是好酒

在酒友们的心中，好酒=纯粮酒，这是正确的，但不是所有的纯粮酒都是好酒，就拿散酒来说，有些的确是纯粮酿造，但粮食采用的是低廉的红薯和甘蔗，这只能称之为粮食酒，但可不是好酒。

除粮食以外，还要看工艺和窖藏等，纯粮也只是作为评判好酒的最基本的标准。

谎言二：酒越放越香

都说酒越陈越香，有的酒友豪言壮语：我要把酒存个几十年，开出来一定很美味!美不美味不知道，但“竹篮打水一场空”是肯定的。

因此一定不要陷入一个误区—“酒贮存时间越久越香”！他们也是有最佳的贮存时间，就是所谓的适口期。

就拿酱酒来说，最佳的贮存时间也就10—15年，清香和浓香型的时间更短，时间越久酒体变质，会产生异味，别说喝了，闻都不能闻！

谎言三：酱酒价格都昂贵

茅台带动的酱酒热，已经很多年了，因它的价格昂贵，会让人造成错觉，认为其他的酱酒价格也很昂贵。

其实不然，市场上的酒种类繁多，因不善于宣传而被埋没，但价格实惠、品质高的酱香型白酒还是有很多的，只有懂酒的深资老行家才知道。

君中元私藏酒

此酒来自酿酒圣地—贵州仁怀，是正宗的大曲坤沙酒，其酒厂仅距茅台酒厂不足千米，所选的原材料与茅台也大同小异，但价格比较实惠，人送外号“小茅台”。

酿造人曾传政，是原茅台厂长李兴发的关门弟子，十年如一日，只为钻研一缕茅香，各方面都精益求精。

原料采用的是红缨子糯高粱，此粮具有三高的优点（高营养、高淀粉、高单宁），在引用赤水河畔的优质水源为搭配，历经一年大曲坤沙工艺105道工序的层层打磨，出酒非常香醇，酒质直逼茅台。

为了让酒更颇有茅味，又足足加以6年窖藏，10年老酒为基调，开坛酒质成熟，口感香醇，每一滴都是岁月的味道。

开一瓶，能看到酒体微黄透亮，浓郁十足的茅香，令人流连忘返，一杯入喉，酱香突出，暖意四起，唇齿留香，让人回味无穷，不禁感叹一句：真是让人闻之欲醉！

习酒

产自贵州习酒镇，以当地的红高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化进行发酵，采用不同的轮次和不同酒龄的基酒精心设计。

小抿一口，细腻体净，具有焦甜的香味，忍不住一杯接着一杯，空杯留香持久。