民间俗语“一个柿子十副药”是什么意思？柿子到底能不能吃？

导语现在正值秋季，也是柿子大量上市的季节，秋季最典型的食物就是柿子，柿子的味道甘甜，深受男女老少的喜欢，民间还有这样一句俗语“一个柿子十副药”，那这句话是什么意思呢？不妨来了解一下。

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常吃柿子究竟好在哪里？

——润肺止咳

秋天很容易出现“秋燥”的现象，身体会有明显的燥热感或气大，肺部容易受到影响，就会出现频繁咳嗽等现象，这时可以通过吃柿子去除燥热，缓解秋燥，能达到润肺止咳的作用。

——改善便秘

柿子中含有丰富的果胶类成分，作为一种水溶性纤维，常吃柿子能加快肠胃的蠕动速度，促进食物在体内快速消化吸收，将体内的黑臭宿便排泄出去，达到润肠通便的作用。

——提高抵抗力

柿子中的营养元素丰富，能为身体提供能量，每天吃一个柿子，能有效提高免疫力和抵抗能力，并能减少身体患病的风险。

——补血

很多人并不知道吃柿子能达到补血的作用，因为柿子能促进血红蛋白快速分化，铁元素含量较高，若是因缺铁导致出现的贫血症状，可以通过吃柿子改善。

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一个柿子十副药是什么意思？

柿子中含有丰富的膳食纤维和果胶类物质，适当食用能提高肠胃的蠕动速度，加快代谢物质的排泄，并能达到润肠通便的作用。

若出现口干或咳嗽现象，可以通过吃柿子缓解，为身体补充维生素和多糖类物质，不仅能为身体补充营养物质，还能发挥肺止血，有效咳痰、肺干。

不过凡事都没有绝对的好处，柿子也是一样，“一个柿子十副药”，还有一种意思就是对身体会有一定的损害，柿子中的鞣酸与食物中的钙、镁、铁等矿物质结合，形成不能够为人体吸收的沉淀物，从而使柿子中的营养成分不能够被人体充分利用。

所以柿子吃多了很容易导致人体缺乏矿物质，食用以后会影响到肠胃的健康，所以在食用时一定要注意吃熟透的柿子。

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吃柿子，同样也有不少“禁忌”

柿子当中还有较多鞣酸，鞣酸在医学上又称为“单宁”，因为这种物质的存在，所以柿子吃起来有涩味，除了柿子，葡萄，山楂，石榴，当中也含有鞣酸，平时我们喝的茶水中也含有鞣酸。

硫酸进入肠胃之后，在一定条件下会跟蛋白质相结合，形成分子较大、不溶水的沉淀物，它就是鞣酸蛋白。

胃中的胃酸增多后，鞣酸蛋白会与食物中的纤维素和果胶类成分相结合，与柿子皮和柿子核粘合在一起，然后形成胃结石，诱发一系列不适症状，对胃部健康造成损伤。

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什么人不能吃柿子

1、脾胃功能不佳者：柿子适用于脾胃消化功能正常的人，柿子结石的形成可能与胃功能紊乱有关，脾胃功能不佳者，如脾胃腹泻、便便疏松、体弱、产后、外感风寒，以及慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力低下的患者，不应在胃大部切除后吃柿子。

2、贫血患者：柿子中的鞣酸成分，会妨碍人体对食物中铁的吸收，所以缺铁性贫血患者不宜食用柿子。

3、糖尿病患者：柿子中糖类的含量比较高，并且食用后容易被身体吸收，使血糖快速升高，因此不建议糖尿病患者吃柿子。

结语：凡事都具有两面性，大家在吃柿子的时候，一定要注意这些注意事项，才能充分发挥柿子的营养价值。