宿迁,苏北大地新崛起的明星

每次回老家看婆婆,都会经过宿迁。因为跟我们的县城毗邻,同属苏北地区,所以比较熟悉。



悠久的历史人文

在古时宿迁被称为下相、宿豫、钟吾等,它本来和我们县的规模差不多,但是由于经济发展的需要,把附近几个县市合并到一起,归属宿迁,所以它在1996年正式撤县改市,也是江苏省最年轻的、发展最快的地级市。


这里是西楚霸王项羽的故乡,有着5000余年的文明史和2700多年的建城史,曾经是钟吾国的都城,素有“楚汉文化之魂”之称。


宿迁同时也是酒文化的发源地之一,有中国白酒之都的称号。洋河、双沟两大名酒均出产于此,洋河的蓝色经典系列“海之蓝”“天之蓝”和“梦之蓝”更是誉满天下。


所以我们周围的人都比较能喝酒,而且只把喝白酒称为喝酒,喝啤酒只说是漱口。嘿嘿


当年乾隆皇帝六下江南,有五次在这里停留,赞叹宿迁为“第一江山春好处”,并题写了一首名为《麦》的御诗:第一江山春好处,十分梅柳色徒传。


宿迁有骆马湖、洪泽湖两大淡水湖,其中贯穿着大运河、古黄河、淮沭新河等众多河流。



美丽的传说

骆马湖风景秀丽,美不胜收,它还有一个美丽传说呢:在很久以前,这里还只是个小水洼,一条恶蛟盘踞于此,他把雨水、河水、湖水所有的水都吸干了,大地一片干旱,颗粒无收,民不聊生。


天庭派下一名俊美的龙马,化身在一户骆姓人家的儿子身上。这个男孩从小苦练本领,长大后与恶蛟搏斗,大战了七天七夜,最终把恶蛟杀死。


男孩在搏斗中也受到重伤,奄奄一息,被天庭召回。男孩也就是龙马的血最后化做了一池湖水,保佑此地年年风调雨顺。人们为了纪念他把这个湖叫做骆马湖。



骆马湖是京杭大运河中的一段,也是防洪蓄水的水库,还是南水北调的重要中转站,所以江苏省早就把它定为苏北的水上湿地保护区了。


骆马湖盛产各种鱼类、虾类,品种多,肉质鲜美。其中小银鱼色泽银白,几乎透明,被制成银鱼干,销往世界各地。


它景色怡人,水面平整,几乎每年都有各种赛事在这里举行。例如生态四项公开赛,皮划艇,环湖自行车赛等等。



怎么也吃不够的美食

宿迁不但有美景,当然也少不了美食,有骆马湖小银鱼,双皮鲫鱼,熘素桂血,黄狗猪头肉,叶家烧饼,泗洪小龙虾,丁庄大菜等等,还有我最爱的车轮饼。


车轮饼是当年乾隆在这停驻时每次必吃的,它的馅料是用红绿丝、金桔干等混合上猪油,加上冰糖碎,再用饼皮包裹起来,最有特色的是饼边要一点一点的卷折起来,入热油锅炸至金黄。

它外皮颜色金灿灿的,形似车轮,趁热咬一口,酥脆清香的外壳包裹着甜蜜浓香的馅料,瞬间溢满唇舌之间,那香甜软酥的口感,着实令人惊艳!

还有熘素桂鱼,也是非常有名的一道菜。虽然名字叫鱼,但是用的不是桂鱼,而是山药。


把山药煮熟去皮碾成细泥,加香菇丝和春笋丝,放上芝麻碎、味精和盐,搅拌均匀。山药泥调制好后做成桂鱼状,放在豆腐皮中间,把发好的香菇剪成桂鱼的眼、鳃、鳃、尾等形状,插在“鱼”身上,蘸满干淀粉,下油锅炸到呈金黄色时捞起。

炒锅留油,放入姜末略炸,舀进清水,加白糖、醋、精盐、红辣椒丝、香菜等,烧沸后用湿淀粉勾芡,淋上香油,浇在“桂鱼”上,这道“桂鱼”就大功告成,它皮脆肉嫩,甜酸可口。


其实我最怀念的是,约几个好友,在骆马湖附近的小村庄里,找一条小渔船,下湖撒一网,随便打上来的是鱼还是虾,用农家铁锅稍微一煮,又鲜又美味,惬意极了!



宿迁出名人

宿迁也是岀名人的地方,古代有项羽、鲁肃,现代有军事家刘世勋、朱瑞,有科学家卢廷兰,有中科院院士胡宁等等。近年来最有名的是被誉为“中国首善”的陈光标和京东集团总裁刘强东。


刘强东在老家的口碑非常好,有一年他回老家,给村里六十岁以上的老人每人一万。他也从来没忘了老家,花费上亿元资金,在老家建立京东客服总部。

宿迁凭借地理优势和名人效应,在经济上已经把我们县远远地甩过几条街了。这也反应了我们的生活越来越好,国家经济发展越来越快!

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页面更新:2024-03-07

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