前言

我们的伟人毛泽东毛主席一生中有过很多嗜好。

众所周知，毛泽东是一位老烟民，除了烟不离手外，毛泽东还有一个极大的嗜好就是喝茶。不管是在烽火年代还是在和平时期，不管是出国访问还是地方视察，毛泽东都会喝茶。

喝茶可以益思、明目、少卧、轻身，而且茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱，可中和过量食肉导致的酸性体质，维持人体的酸碱平衡，起到消除疲劳、提神醒脑的作用。

生长于产茶之乡的毛泽东，对于喝茶有着自己独特的方式和选择。那么，他和茶又有那些故事呢？

爱喝隔夜浓茶的毛主席

毛主席喝茶，最爱喝浓茶，尤其喜爱喝隔夜的浓茶。他总是会在前一天晚上睡觉前，让工作人员帮他沏好一杯茶，放在桌上。

第二天早上，醒来后，由工作人员添些热水，端到床前，将这隔夜茶喝完后就开始看报。

毛泽东

身边的工作人员接过毛泽东递过来的杯子，将它放在毛泽东的书桌上，等着之后毛泽东开始工作时，再为他续上茶水。

看完报纸之后的毛泽东才会起床，开始洗漱，吃饭。这个时间里，工作人员也会为他准备好两热水瓶的开水，以供他喝茶。

毛主席精通历史，对于茶叶历史和茶道文化也很了解。他曾经说过：“最早种茶、饮茶的都在中国，可能在9世纪先传入日本，后来才传到欧洲、印度。”

毛主席喜欢喝茶，但很大一部分时间里，他是将茶当做‘药’来看待的，他曾对自己的保健医僧徐涛说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能吃、能睡、能喝、大小便顺畅，这比吃什么药都要好。”

现代科学研究也表明，茶叶对于预防和治疗人体部分疾病是有好处的，文中开篇就提到了喝茶的好处。

了解茶叶历史的毛泽东知道，曾经在唐朝的时候，就有了世界上第一部关于茶的著作，是唐朝人陆羽所写。对于这本书，毛主席曾赞扬道：“这也是中国人对于世界所做出的贡献！”

多品种茶叶

毛主席喝过很多种茶，有豫毛峰、梅家坞、铁观音、碧螺春、云川沱、汉阳峰、毛尖等品种。

在1921年的时候，他就喝到了一种很喜欢的茶。那个时候毛泽东与何叔衡正在一起创办湖南自修大学，仇鳌被推举为校长。

而正是有此掩护，长沙等地的工人运动才得以很好地展开，晚上他们经常会在仇鳌的寓所长沙文星桥五号里聚会商议。

贤淑好客的仇夫人总是会热情招待毛泽东等人，给他们喝的茶是汨罗的特产姜盐芝麻豆子茶，这种茶咸甜香辣，口感丰富，而且能够去湿解乏、舒胃提神。

仇鳌

每次毛泽东都会喝上五六碗这个茶，有一次喝完后，毛泽东风趣地对仇鳌说到：“你们汨罗的这个姜盐茶可以治伤风感冒啊！”

毛主席会吃泡过的茶叶

虽然，毛泽东喝过许多种茶，但是对他来将，最喜欢喝的茶还是清香甘醇爽口的龙井。

所以，在毛主席的办公桌上，时刻都会摆着一杯热气腾腾的龙井茶。半杯水半杯茶，茶香随着泡开的茶叶弥漫在房间里，毛主席时不时得就会端起来喝。

因为毛主席喜欢喝浓茶，所以，工作人员会隔一段时间在茶杯中放入新的茶叶。开水冲泡的一瞬间，茶香更浓了。

毛泽东除了喜欢喝浓茶还有一个不一样的习惯，他会吃泡过的茶叶。

全神贯注看文件的时候，毛泽东总喜欢将手伸进没有茶水的茶杯中，捏起一小撮茶叶，放进嘴里，细细咀嚼着。

1957年的初春，正在中南海菊香书屋工作的毛泽东刚要端起茶杯喝茶，但是他却看到茶杯里却早早见底，茶水已经被他喝光了。

毛泽东

见状，毛泽东就放下右手握着的红蓝铅笔，然后伸出三根手指到茶杯中，从杯底抠出茶叶，送进嘴里，津津有味地咀嚼着。

这一切被刚刚走进来的卫士看在眼里，按照惯例，每个一小时就要进来给毛泽东的茶杯里续水。

这个卫士就被指派过来续水的，他放轻脚步走进屋来，却看到这让他惊讶的一幕。卫士愣怔一会儿之后就赶忙拿起暖水瓶为毛泽东添上茶水。

等他退出房间之后，就找到李银桥小声问道：“我刚刚看到毛主席在吃茶叶，是不是他觉得茶叶不够浓啊？”

听到这话的李银桥不以为然得笑了笑：“不是，主席吃茶叶不是什么要紧事，以前在陕北的时候就吃呢。”

毛泽东李银桥合影

“啊！”卫士满脸惊讶，其实也不怪他如此，他很少为毛泽东添茶，自然是不知道毛主席喝茶的习惯。

李银桥看着大惊小怪的卫士，不由得耐心解释道：“这茶叶还能够提神，扔掉不是太可惜了吗？”

卫士点了点头表示同意，而之后他在毛泽东身边待着时间长了，对于毛泽东吃茶叶的举动也变得和李银桥一般，司空见惯了！

而毛主席这个吃茶叶的习惯，他的特型演员古月也是知道的。

1984年古月到李敏家做客的时候，他见到了很多毛主席身边的工作人员，他们生动将毛主席的独特动作讲给古月听，而正因为这些人的描述，古月才能够更好的将毛主席的形象展现在荧幕上。

古月剧照

毛泽东喝茶吃茶叶的习惯早早就有了，而这个习惯的历史甚至可以追溯到毛泽东的童年时代。

在湖南韶山，毛主席的故乡，大多数农民家中都是用饭碗喝茶的，喝完茶水之后将茶叶吃掉。同样生长在农家的毛泽东也一样。

如今韶山人民喝茶的时候，不再使用茶碗，改用茶杯。

讲究的人家还会在喝茶的时候，摆上一碟花生或是瓜子，可是老一辈人吃茶的习惯还是没有改变。

毛泽东吃茶叶是自小培养的生活习惯，即使他离开家乡多年，仍然改变不了。对于毛主席吃茶叶一事，郑锐有着很深刻的记忆。

1958年8月中央政治局北戴河会议后，毛泽东就开始到各地进行视察。同年九月，他来到了合肥。

视察的毛泽东

时任安徽省委副秘书长的郑锐就是当时负责接待毛泽东的人，他将毛主席带到了稻香楼的一座小平房里——西苑平房。

郑锐在92岁接受采访的时候说道：“在我的记忆里，主席是一个风趣、精力旺盛、十分亲民的好同志。”

关于毛主席视察这件事情，郑锐回忆：每次要求不要夹道欢迎，不要搞排场的毛主席，在张治中的建议下，罕见得答应了会“坐敞篷车接见群众”。

郑锐说自己永远也不会忘记9月19日那天，天上下着濛濛细雨，毛泽东从西苑平房中走出来后就坐上了敞篷汽车。

从稻香楼向着合肥火车站出发，经过了金寨路、长江路、胜利路。

这短短5公里的车程，走了整整半个小时才到，因为道路两旁人山人海，每个人的嘴里都在呼喊着“毛主席”！

一路上，毛泽东面带慈祥的笑容站在汽车上，频频朝着两旁的群众挥手。

另外，郑锐在采访中也说道毛主席对于生活的事情的没有那么讲究，他说道：“主席睡的是硬板床，吃得很简单，一般是三菜一汤，有辣椒和红烧肉就行，吃完饭总是用茶水荡荡饭碗，将碗里的最后几粒米饭连同茶叶一起吃下去”。

回到韶山的毛泽东

1959年，毛泽东回到韶山后，坐在农民门口的木凳上，抽着一支烟，端着一杯茶，与乡亲们交谈的亲切劲儿仿佛就没有离开过一样。

而他喝完茶后吃茶叶的动作神态就犹如韶山老农一般自然熟练。

毛主席会为喝的每杯茶付账

爱喝浓茶，会吃茶叶，毛主席每个月大约要喝三到四斤的龙井茶，这可谓是一笔不小的开销！但节俭的毛主席在喝茶方面却乐于花钱。

毛泽东也一再叮嘱身边的工作人员：“购买茶叶，一定要在自己的生活费中开支，不得揩公家的分毫油水!”

新中国成立之后的很长一段时间里，中国老百姓都使用票证，毛泽东也不例外。经常到人民大会堂、怀仁堂、钓鱼台国宾馆等地处理国内外事务的毛泽东吃饭的时候，都会用自己的粮票。

毛泽东

就如同毛主席说的不揩公家的分毫油水，即使是一杯茶，他也会算得清清楚楚。在人民大会堂、怀仁堂、钓鱼台等地参见公务活动时喝茶，他也会按照“一杯茶，一毛钱”付款。

毛主席一生简朴，身为毛主席生活管理员的吴连登，除了负责照顾毛主席的生活起居外，还会管毛主席的账。

他曾经回忆说道：“主席的家说好管也好管，他一分钱不拿，也不过问你怎么花。但要说不好管也有不好管的地方，该花钱的地方是必须要花的，主席买盒火柴、买包手纸都是需要花钱的，而且不能少花一分钱。主席在外面喝茶也是要出钱的，每喝一杯，我就要结一杯的钱，在大会堂也是一样的，他从不占公家的便宜。”

外出到地方上视察开会的时候，毛泽东都会自己带着茶杯和茶叶。

当然，乐于尝试的毛主席也会喝地方上的茶，每次回到湖南视察的时候，第一杯喝的茶就是家乡产的‘君山毛尖’，他平时很少喝这种茶。

曾经因为喝‘君山毛尖’，毛主席还和自己的忘年交左大玢有过一段趣事。

每次毛泽东来湖南，工作结束后就会举行舞会，左大玢经常会陪同主席跳舞。

而当时的湖南省公安厅厅长李强担忧毛泽东的身体，就悄悄地给左大玢布置了任务：“主席很喜欢你，你就在主席跳了几支舞后，陪着他到走廊上的沙发上休息会儿。”

左大玢也明白他的初衷，因此每次也很好地完成了任务。

一次左大玢陪着毛泽东在沙发上休息的时候，她的目光被毛泽东的茶杯所吸引，里面的茶叶都一根根得竖在那儿，于是左大玢就好奇得对毛泽东问道：“毛主席，您喝的是什么茶，怎么都竖在水里呀?”

君山毛尖

毛泽东看着左大玢满眼疑惑的样子，脸上露出慈祥的笑容：“娃娃，这个你就不知道了。我告诉你，这是岳阳君山的毛尖，是上等好茶呀。”

当时只有十六七岁的左大玢稚气未脱，想也没想就从嘴里蹦出一句话来：“我口渴了，我也要喝您的茶。”

“你喝吧，喝吧，我们喝一杯茶。”

不过，值得一说的是，毛主席的这杯“君山毛尖”也是自己付了钱的。不论毛泽东喝的是哪个地方上的茶，他都会付钱。

毛泽东不仅每一杯茶都会付钱，就连全国各地人民送来的茶叶，他也都会要求工作人员寄去茶叶款。

1954年的时候，西山洗石庵的主持为了表达对毛主席的感谢，就在收获的茶叶中精挑细选了两斤，寄到了中南海。

毛泽东收到茶叶之后，立即就让中共中央办公厅秘书室写了一封鼓励信回寄给他们：“你们在茶叶生产上获得很不错的成绩，这是值得表扬的，希望你们继续努力，不断提高生产，以供应人民生活的需要。”

采茶的毛泽东

第二年茶叶丰收的时候，这位主持再次寄来两斤茶叶。这次，毛主席说什么也不能接受。第一次收下是盛情难却，毕竟是主持的一片心意。

于是，秘书室就按照茶叶的市场价将茶叶款寄了过去，同时信中还传达了毛主席的指示：“最终中央作出最新规定：国家机关工作人员一律不准接受礼物，这次寄来的茶叶作价寄回……”

毛泽东一直都十分勤俭，因此在建国的时候，也会提出相关的政策。

1957年2月的时候，毛主席就曾经在1800多人参加的最高国务会议上提到了勤俭建国的内容。

毛泽东

正巧这个时候，身后的工作人员就要给毛泽东换茶水，但是当时茶杯里还有一点，所以毛主席就不让工作人员换茶。两人就在台上夺起了茶杯。

据参会人员后来回忆：“当时他们夺了几个来回，主席生气了，面对大家说，你们看，他强迫我，茶没喝完就换掉，这是浪费嘛！结果主席夺下茶杯，此时大家都乐了。”

毛主席用具和客人用具的唯一区别

毛泽东喜欢喝茶，但是对于茶具却没有什么讲究。

1976年毛主席逝世后，工作人员在整理他的遗物的时候发现，毛主席竟然连几个像样的茶壶都没有，有的只是几个兰花茶杯。

而这几个兰花茶杯还是汪东兴一次回江西老家时，特地到景德镇上联系制作的，这几个兰花杯子的初衷就是以供毛主席招待客人的时候用。

景德镇从汪东兴手中接下任务后，就仔细认真得思考，为了能主席更好地区分自用茶杯和客用茶杯，于是就在茶杯上设计了“单株兰花”和“双株兰花”。

毛泽东合影

半年之后，也就是1966年的时候，处理完工作的汪东兴顺道去景德镇将茶杯取回。

拿到茶杯后的毛泽东十分高兴，上面的兰花印样，毛主席也十分喜爱。

之后，毛泽东就决定将‘单株兰花’自己使用，‘双株兰花’用来招待客人。

而这几个兰花杯子一直陪伴着毛主席，工作人员也每天会用单株兰花的茶杯为他沏茶。

毛泽东喜欢喝茶却不追求品茗形式，简陋的茶具让我们能够深深感受到这位开国领袖艰苦朴素的崇高精神境界。