近三年全国白酒检查，大批伪造酒被销毁，为何假酒现象屡禁不止？

你喝的真的是纯粮酒吗？

对于喝酒的朋友来说，其实最关心的不是酒的价格，而是酒质量有没有问题，是不是通过“科技与狠活”调制出来的假酒，毕竟假酒会对身体造成不可逆的损伤。

而且尽管打击假酒的力度越来越大，近三年来“假酒”还是层出不穷，虽然都被集中销毁，但好像“挨打根本不长记性”。

为何假酒制造如此疯狂？

①“利润丰厚，作坊、商家，三七分成”

一些黑心商家专门去农村采购廉价的酒精酒，然后在通过贴牌、仿制名酒摇身一变能卖上千的价格，简直是一本万利。

几块钱一斤的酒，农村作坊自己拿到集市上去卖，一斤也就赚个几块钱。但是通过商家特定的渠道和仿造手段，能卖到上千，就算卖一千，按照三七分成，作坊300，商家700，对于作坊来说几块钱就是九牛一毛。

而且农村人的法律意识薄弱，商家谈合作只讲利润，不讲危险，所以面对高额的利润，许多人为此铤而走险。

②对酒知识认知不足

现在市面上招摇撞骗的白酒主要有，什么集团内供酒、原浆酒等。

内供酒：内供酒以前也确实有，的确存在过一段时间，但是后来已经被明令禁止了，不允许流通。所以市面上说自己是什么大厂内供酒，恐怕都是徒有其表。

原浆酒：是指纯粮酒经过发酵产生的原液，没有经过任何处理，其中含有杂醇油等物质，所以不建议饮用。况且大厂的原浆酒进本也不会售卖，他们通常会拿来自己做基酒。

③对“勾兑”理解比较片面

许多酒友一听到“勾兑”这个词就急眼，直接判定就是假酒、酒精酒，其实“勾兑”也是有着很深的学问。

酒精勾兑酒：这种酒指的是使用食用酒精与食用香精进行勾兑的白酒，也就是市面上流通的，液态法白酒与固液法白酒，里面含有大量的杂醇油，所以喝完经常会头疼脑涨。

纯粮酒勾兑：中国的酱酒之父李兴发曾经说过“五年是基酒，还需兑老酒”。纯粮酒的勾兑是，年份基酒与年份老酒之间进行勾兑，主要是为了调节酒的口味。

其实避开假酒很简单，只需要在买酒的时候去正规的场合去购买，然后在购买的时候仔细看包装上面的原料表，看看是否含有除粮食之外的东西，如果有那就是酒精酒就不要在购买了。除此之外，我们也可以选择品牌和口碑都很好的酒，就比如下面这款酒，是一款性价比极高的纯粮好酒，看看你喝过没有。

风云酱父封藏酒

这款酒是酱酒之父、中国勾调技艺的奠定人、茅台原厂长李兴发的儿子李长寿酿造的。

这款酒之所以以“酱父”为名，主要还是因为在上个世纪的时候，李兴发凭借发现酱酒的三种典型体，一跃成为了酱酒界的风云人物，此后李兴发独创的李氏茅酒勾调技艺，也顺利解决了茅台酒体不稳定的世纪难题，为日后茅台酒的腾飞做出了卓越的贡献。

李长寿使用父亲的酿酒技艺，不计成本高价采购贵州著名的小红粮，酿酒的工艺采用大曲坤沙酿造工艺，使用父亲留下的百年窖池发酵，花费一年时间，掐头去尾，5年基酒+12年老酒进行勾调，滴滴珍品佳酿。

但凡是喝过这款酒的人，都不禁称赞此酒，就连著名演员李建义，也将其当做自己日常的口粮酒。

酒液入口酱香醇厚、细腻，细品之下能感受到酒的粮香、花果香的复合香，由于加入老酒的缘故，各香味的均衡感做的很棒，酒液下咽也很顺，没有灼烧感，到肚子里能感受到一股暖意，舒服至极。